奶奶制青團
又到了清明時節，昨天去奶奶家，三代人一起做青團。製作方法都是代代下傳來的經驗，製作原料幾乎都是自產。首先糯米粉，糯米是自家種的，去加工廠磨了一袋粉。豆沙是紅豆泡好後加熱碾成泥的。最費工夫的是綠汁，用的和大家都不一...
生酮玫瑰乳酪青團、奶黃青團
清明節快到了在家做了無蔗糖低碳水無麩質的青團這款皮和市售的青團一樣也是糯糯的還原度很高兩種餡料奶黃餡奶香濃郁玫瑰乳酪一口下去滿口玫瑰香生酮也可以吃哦用料玫瑰乳酪餡奶油奶酪140克玫瑰花瓣2克雞蛋1個椰子面...
自制 隔夜都不會硬的 鮮奶豆沙青團
清明節一定要吃青團呀！除了傳統的豆沙青團，網紅鮮奶青團你吃過嗎？在家輕鬆自制，省去排隊時間啦！香甜軟糯的青團，一口爆漿！飴純零卡糖代替白砂糖，熱量比一般的青團更低呦！快來動手試試吧！要記得蒸好涼後，上一層玉米油，這樣隔夜都不...
網紅鮮奶小方🍦奶凍青團
芝麻花生餡、紅豆餡、肉鬆蛋黃餡，春筍豬肉餡……這些都是你吃過的青團口味吧。如果你喜歡艾香，如果你喜歡雙皮奶，如果你喜歡糯米的軟糯，那麼，請一定要試試網紅鮮奶小方🍦奶凍青團！有着雙皮奶口感奶凍青團，好吃不膩！咬下去，醇厚...
青團的製作
青團是江南一帶的傳統特色小吃，主要是在清明節的時候食用，不過現在劃分的沒那麼嚴格了，雖然吃青團還是清明節的習俗，但是在平時其實也可以吃。青團又叫艾團，是流行於江浙滬等地區的一道傳統點心，在清明與寒食節時製作。用青...
青團（蛋黃肉鬆青團+紫薯芝士青團+鮮奶青團+紅豆沙青團）
網上看了各種口味的青團，還是決定自己做，一口氣做了4種味道🤔乾淨衛生，比外面買的熱量還低，吃完不會齁甜用料💚青團皮材料（可做16顆）：糯米粉300克澄粉50克艾草粉20克植物油20克白砂糖30克水250克🍳鹹蛋黃肉鬆餡料（4顆）：鹹蛋黃4...
抹茶牛奶青團
時間：約30-40分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料牛奶餡牛奶100g淡奶油100g玉米澱粉25g糖30g青團外皮澄面45g開水45g糯米粉150g溫水110g融化的黃油5g抹茶粉5g糖20g抹茶牛奶青團的做法鍋先不開火，倒入牛奶、淡奶油、玉米澱...
鮮奶青團
用料糯米粉500克艾草150克水100克鮮奶餡適量鮮奶青團的做法從地裏摘取新鮮嫩艾草。艾草清洗乾淨後焯水後加水用料理機打成艾草泥艾草泥中加入糯米粉揉成團包入鮮奶餡（內餡做法可參照我的鮮奶內餡菜譜）上鍋大火蒸10分鐘...
鮮奶青團，網紅奶香青團
【青團艾草粉】用料青團皮糯米粉200克玉米澱粉60克色拉油10克艾草粉10克開水90克夾心餡料玉米澱粉30克牛奶50克淡奶油50克白砂糖20克牛奶100克鮮奶青團，網紅奶香青團的做法先做青團皮，怕麻煩的寶寶看過來→青團預拌粉加...
黑白青團我都有-鮮奶青團/芝麻青團
用料青團皮（18個）:糯米粉300克青汁260克糖50克玉米油30克澄粉60克開水100克鮮奶餡（9個）:牛奶160克淡奶油70克糖20克玉米澱粉30克黑芝麻餡（9個）225克黑白青團我都有-鮮奶青團/芝麻青團的做法先製作鮮奶餡:將牛奶，奶油，糖和澱粉...
牛奶青團(澄粉版)
牛奶餡也可以把200g牛奶換成100g牛奶➕100g淡奶油或者100g椰汁在線等作業(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)用料糯米粉100g澄粉30g開水(澄粉用)30g常溫水100g(如果麪糰幹可適量加水面團太乾包的時候容易裂開艾草粉8g牛奶餡:純牛奶20...
牛奶青團
用料青團預拌粉100克水75克油10克牛奶青團的做法充分混合上蒸籠將蒸好的青團皮取出稱45克左右一個整形，捏住兩邊，往中間對摺將牛奶小方包入青團皮，用保鮮膜包起來可以直接吃...
炸鮮奶 盒馬網紅青團原料 奶香 奶凍
這個炸鮮奶是我們做網紅青團剩餘的，所以用來做炸鮮奶。鮮奶味道本來就已經很好吃，可以嘗試。用料玉米澱粉30克牛奶50克淡奶油50克白砂糖20克牛奶100克雞蛋2個麪包粉適量克玉米粉（包裹鮮奶用）適量炸鮮奶盒馬網紅青團原料奶...
鹹蛋黃肉鬆青團，牛奶青團
本來沒想寫方子，覺得挺好吃的，所以臨睡前記下來，沒有過程圖，我會寫的詳細一點。用料青團皮糯米粉250克澄粉25克粘米粉25克麥苗粉15克黃油15克溫水240克糖2不鏽鋼小湯勺鹹蛋黃肉鬆餡兒鹹蛋黃6個肉鬆適量沙拉醬1不鏽鋼小湯...
自制網紅青團，鮮奶青團+芝麻青團
清明將至，這個時節的江南，艾草鮮嫩，正好可以做青團，我準備了黑白兩種顏色的餡料，白色的鮮奶餡，黑色的芝麻餡，鮮奶青團、芝麻青團來啦用料鮮奶餡：牛奶160g淡奶油70g玉米澱粉30g白砂糖25g芝麻餡：黑芝麻100g紅豆100g白砂糖50g青團...
酸奶青團
想吃青團想了好久外面買的很多都是蛋黃肉鬆或者豆沙於是就乾脆自己做了吶結果意外的還不錯用料糯米粉100克玉米澱粉30克粘米粉15克玉米油少許大麥青汁一小包酸奶餡玉米澱粉20克白糖15克酸奶50克純牛奶50克酸奶青團的...
實拍奶奶手做的傳統青團
奶奶做的青團是受讚譽的。連回上海上班的人都要偶爾託我奶奶做一些帶回去吃。不同於網上流行的艾草汁的做法，奶奶用的一直是傳統江浙地區老一輩的經驗製作。這一次做的是熟作法，就是熟麪糰裹陷。生作法就是生面裹陷再蒸...
自制青團 最全青團教程
無青團不春天！春天來了，又到了一年吃青團的時節。正如梁實秋所說的：“大抵好吃的東西都有個季節，逢時按節地享受一番，會因自然調節而不逾矩。”可能是因爲這一抹青翠欲滴的顏色吧，對於很多人來說，青團已經不僅僅是一個糯米糰...
青團(鹹蛋黃、椰奶)
用料菠菜汁：菠菜葉50克澄粉：澄粉(小麥澱粉)20克開水50克粉團：糯米粉120克粘米粉10克糖15克黃油15克上面的菠菜汁120克上面的澄粉全部鹹蛋黃肉鬆餡：鹹蛋黃2個肉鬆50克沙拉醬適量椰奶餡：玉米澱粉15克椰漿25克牛奶25克椰漿50...
自制青團
江南春天的一道美食～我是從小接受薰陶，清晰的記得每年清明節左右，春筍出來的時候，家家戶戶都開始做青團。長大以後才知道原來春天吃青團，好處多多，春筍、青蒿都是應季的食物，疏肝解鬱，升發陽氣！愛吃的小夥伴們做起來吧✌用料糯...
青團製作（艾草粉製作鹹蛋黃肉鬆青團）
用料糯米粉100克粘米粉250克市售紅豆沙120克熟鹹蛋黃4個-6個肉鬆60克玉米澱粉（手法）適量艾草粉10g-12g溫開水適量青團製作（艾草粉製作鹹蛋黃肉鬆青團）的做法將所有粉類混合均勻用溫開水和成團備用將熟的鹹蛋黃和肉鬆拌勻，...
奶黃青團（自制奶黃餡）
清明節隔離在家，懶得搞紅豆沙，就隨便炒了一鍋奶黃餡，意外很好吃，減脂懶人必備。用料奶黃餡：雞蛋2個白糖50克黃油50克低筋麪粉50克清水100克青團皮：艾草粉20克糯米粉100克清水100克玉米油10克澄粉30克開水50克奶黃青團（自制奶...
奶香青團
印象中小時候家鄉的清明節，家家都會做一種“清明粄”的食物，儘管自己做的這個“青團”與記憶中的味道相去甚遠，但是仍舊受到了孩子和孩子爺爺的一致好評用料糯米粉90克粘米粉80克澄粉40克牛奶300克艾葉草泥適量食用玉米...
網紅蛋黃肉鬆青團&鮮奶青團
清明節是要吃青色的東西，可以吃的眼睛清澈，而青團的應該是用艾青做得，所以，要吃青團。吃青團主要是流行於江南一帶的清明節，寒食節等節日。此配方可做5個鮮奶，3個肉鬆，倆個豆沙或栗子餡😘餡料要先做。😃俺家小胖子給排了個序...
自制青糰子
快到清明，這是一款應景的糕點！我用的是賣萌青汁，色澤口感棒棒噠！用料糯米粉100克綿白糖20克清水（用於糯米粉）50克澄粉30克開水（用於澄粉）40克青汁（或菠菜葉）50克植物油10克紅豆沙120克自制青糰子的做法1、按用量準備好所有材料2...