奶黃青團（自制奶黃餡）
清明節隔離在家，懶得搞紅豆沙，就隨便炒了一鍋奶黃餡，意外很好吃，減脂懶人必備。
用料
| 奶黃餡： | |
| 雞蛋 | 2個 |
| 白糖 | 50克 |
| 黃油 | 50克 |
| 低筋麪粉 | 50克 |
| 清水 | 100克 |
| 青團皮： | |
| 艾草粉 | 20克 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 清水 | 100克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 澄粉 | 30克 |
| 開水 | 50克 |
奶黃青團（自制奶黃餡）的做法
先來做奶黃餡，把雞蛋、黃油、白砂糖、低筋粉，加水混勻
![奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第2張]( "奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第2張")
不粘鍋小火炒成這樣就好啦
![奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第3張]( "奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第3張")
糯米飯、艾草粉和清水和成團
![奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第4張]( "奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第4張")
澄粉用開水燙熟
![奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第5張]( "奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第5張")
兩種麪糰混在一起
![奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第6張]( "奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第6張")
揉成麪糰
![奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第7張]( "奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第7張")
艾草麪糰分成40g左右一個，大約八個；奶黃餡分成35g左右一個，也是八個
![奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第8張]( "奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第8張")
糯米皮用手捏捏就好了，不用擀，包成團
![奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第9張]( "奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第9張")
熱水上鍋蒸10分鐘
![奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第10張]( "奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第10張")
不甜不膩好好吃～
![奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第11張]( "奶黃青團（自制奶黃餡）的做法步驟圖 第11張")
小貼士
其實是自己根據下廚房的方子瞎鼓搗的，味道不錯，做個記錄
