超好吃的麻辣燙（家庭版）

很喜歡吃麻辣燙，店裏的麻辣燙感覺不乾淨。不放心。自己做的放心吃，還可以盡情喝湯。

用料  

超好吃的麻辣燙（家庭版）的做法  

1. 先把幹海帶腐竹茶樹菇泡開，洗乾淨裝盤備用。

2. 雞蛋幹、火鍋丸子、小香腸、火腿腸、杏鮑菇切好備用。

3. 牛肉切好。放一點生粉，醬油，料酒，生抽醃製一下。

4. 好人家火鍋底料。
   只需要一小塊。這個火鍋底料目前是我最愛的火鍋底料，就是贊！強烈推薦👍

5. 1.鍋裏下油，少許！少許！少許！火鍋底料本來就有油。蔥薑蒜，火鍋底料爆香。炒開。
   2.加入豆瓣醬炒開。倒入純牛奶一瓶。在倒入溫水。加入適量的蠔油、鹽、白糖、生抽。（要加一點鹽，火鍋底料只放一小塊需要加一點鹽。自己看情況加。）沒有把握可以嘗一嘗湯。
   3.先放難煮熟的火鍋丸子、薯粉。最後放蔬菜、毛肚。
   👆圖片是加入牛奶之後的樣子。看着就很有食慾了。

6. 煮好裝盤，撒入蔥花。
   （根據個人喜好還可以加香菜，蒜泥。我是忘記加了）

7. 根據個人的喜好，喜歡吃什麼放什麼。
   可以放心喝湯的麻辣燙哦👍湯很好喝。自己煮的放心衛生。
   不喝純牛奶的我。換種方式喝純牛奶吧😄

小貼士

1.火鍋底料不能放太多，多了會很油膩，會辣。
2.要加入適量的鹽，沒有把握可以嘗一下湯汁是否有鹽。沒鹽就少了點味道哦～
3.喜歡吃花生醬、芝麻醬的也可以適量加入。我是不愛吃沒有放。