香腸泡菜蛋炒麪

用家裏僅有的食材炒制的麪條

用料  

香腸泡菜蛋炒麪的做法  

1. 先用麪條機做麪條

2. 做好的麪條裝盤

3. 準備好所有食材，並切好備用

4. 鍋中燒水煮麪條，煮開後加半小碗冷水繼續煮滾，滾後關火，把麪條撈出

5. 麪條沖涼瀝乾待用

6. 熱油鍋煎蛋，炒散裝盤待用

7. 另起油鍋，爆香蒜片

8. 加入香腸爆炒

9. 倒入青紅椒翻炒

10. 加入大蒜和萵苣絲，調入適量生抽和鮮醬油炒勻

11. 倒入麪條快速炒勻，再加入雞蛋和泡菜翻炒一會兒

12. 翻炒均勻即可

13. 裝盤趁熱開吃