豉汁牛肉炒河粉
用料爐牛肉5皮幹河粉一份豆豉7粒蒜頭半粒辣椒2個糖一點醬油一勺老抽一勺蠔油一勺鹽巴一點洋蔥切絲一點青椒切絲半個紅椒切絲半個青蔥切絲一顆牙菜一把豉汁牛肉炒河粉的做法幹河粉冷水泡4個小時。燒開水放進去過。撈起...
肉餅炒河粉
用料河粉200克生抽1勺雞蛋1個鹽適量生菜適量蔥一兩根肉餅炒河粉的做法潮汕肉餅切條，生菜切段，蔥切段鍋裏熱油，放蔥白，先把肉餅稍微炒一下，炒到表面微焦，鏟到鍋裏一旁，打一個雞蛋，煎得七八分熟，鏟碎，跟肉餅炒到一起，放生菜，翻炒幾...
牛肉沙河粉
用料沙河粉牛腩洋蔥蘋果核香菜姜檸檬桂皮牛肉沙河粉的做法鍋內放少許油，將切成片的洋蔥和生薑煸香，取出和兩隻蘋果核以及桂皮一起放進調料包，紮好口牛腩切大塊，焯水後，放入調料包，大火燒開後，改小火燉兩小時將燉制好的牛腩取...
家常幹炒牛河（炒河粉）
幹炒牛河，是廣東地區的特色傳統小吃之一。河粉又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮。通常煮法是放湯，或炒制。幹炒牛河被認爲是考驗廣東廚師炒菜技術的一大測試，手藝好壞一試便知。用料河粉500克（2～3人量）雞蛋3個韭黃一小把瘦肉（或牛肉...
牛柳炒河粉
很喜歡河粉的味道，因爲原料是大米制成的，很容易消化，市場上出售的河粉半成品，苦於油太多，再經過烹調更是油亮得看着就膩口，家裏有包泰國產的幹河粉，依照說明，經過冷水泡製，在用開水汆燙與自己喜歡的蔬菜搭配加工爲成品，既美味又...
豉油皇牛丸雞蛋炒河粉
早起20分鐘就可以吃到美味的炒河粉喇～這個分量可以做三人份的早餐用料河粉500g雞蛋2個牛肉丸5個胡蘿蔔半根上海青1顆老抽適量生抽適量蠔油適量鹽適量蔥適量蒜蓉適量白芝麻適量豉油皇牛丸雞蛋炒河粉的做法準備好以上材...
肉絲炒沙河粉（幹炒牛河之豬肉版）
幹炒牛河是一份情懷。冰箱裏沒有牛肉了，只能做了豬肉版，效果照樣非常好👍用料河粉450克綠豆芽200克豬或者牛裏脊肉150克韭黃50克澱粉勺老抽勺糖克醬油勺肉絲炒沙河粉（幹炒牛河之豬肉版）的做法將豆芽摘掉根，去掉綠豆外殼，洗...
豉汁河鰻
用料豆豉約3湯匙鰻魚1條豉汁河鰻的做法豉汁河鰻原料：河鰻2條（約2斤半），大紅辣椒2支，蔥1-2根，蒜頭約6瓣，黃豆醬約3湯匙，蠔油、料酒（加飯酒）、味精、辣椒油、油適量。做法：1、調醬料：蔥切蔥花、姜、蒜頭、大紅辣椒剁碎裝在碗裏，加蠔...
牛肉河粉
用料河粉適量牛肉適量豆芽1把胡蘿蔔1小段雞蛋1個蔥段適量沙茶醬適量（醃牛肉）澱粉適量（醃牛肉）食用油適量（醃牛肉）雞精適量（雞蛋用料）魚露適量（雞蛋用料）醬油適量（河粉用料）紅糖少許（河粉用料）牛肉河粉的做法豆芽洗淨，胡蘿蔔洗淨擦絲，...
炒肥牛河粉
用料河粉適量肥牛克蠔油適量生抽適量鹽適量糖適量胡椒粉適量洋蔥、蒜苗、生菜、幹辣椒、姜（加點胡蘿蔔、木耳也可以）炒肥牛河粉的做法將肥牛焯水去血沫，放少量薑片。將河粉煮好（用筷子可夾斷），過涼水多遍（在網上買的廣東河粉...
牛牛炒河粉
想吃就來自己做呀～用料河粉牛肉卷青菜小蔥香菜醬油蠔油牛牛炒河粉的做法這是我在超市買的越南河粉，煮起來很方便，兩三分鐘就熟了～河粉煮熟，泡在涼水裏待用鍋中倒入適量的油，將牛肉卷倒入炒熟，隨後放入河粉和青菜，加醬油蠔油翻...
河粉炒牛肉
用料河粉牛肉芥蘭豆芽蔥，姜，蒜生粉，料酒，鹽，糖,醬油河粉炒牛肉的做法將豆芽芥蘭洗淨。芥蘭分芥蘭杆和葉切開，杆要切細片。切蒜，姜，蔥絲備用將牛肉切好，放入些生粉和料酒，醬油來配味。放油入鍋，先放些薑絲來去除牛肉腥味。然後放...
牛肉炒河粉（京版）
閨女一直念念不忘深夜成都街頭的炒河粉，老母親一直記着，按照女兒的口味安排～用料河粉150克牛肉150克豆芽150克胡蘿蔔80克芹菜100克生抽適量牛肉粉適量雞汁1勺牛肉炒河粉（京版）的做法牛肉切絲提前醃製生抽，牛肉粉，雞汁，少於澱...
幹炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。
“炒牛河我喜歡的！什麼時候吃！”開歐包店，但蛋黃酥做得最好的盆友兩眼放光，一副最好你馬上炒一盤出來的樣子。“嘖，今天咖啡怎麼苦。”我嘬了一口冰美式，瞥了麪包師傅一眼：“等你去上海上課去了，我炒一盤自己吃一下。”如你所...
幹炒牛河粉
用料河粉克牛肉克綠豆芽克生抽勺老抽勺鹽克幹炒牛河粉的做法先備齊材料牛肉切片，放入胡椒粉料酒生抽醃製一會綠豆芽若干洗乾淨韭菜切斷，方點紅椒配色當然蔬菜可以根據自己口味放，也有放青菜，胡蘿蔔絲的。看自己口味了油熱...
牛肉炒河粉
用料牛肉克薑片蔥根胡蘿蔔根鹽克生抽勺蔬菜乾河粉克火腿腸雞蛋牛肉炒河粉的做法先把那些姜蒜爆炒再加火腿腸雞蛋胡蘿蔔炒進去然後加事先泡軟的河粉炒炒炒加醬油就可以出鍋了有那個河粉包也可以加一點出鍋就好啦很美味...
瘦肉炒河粉
用料河粉適量生抽適量鹽適量瘦肉瘦肉炒河粉的做法鹽、醬油、蠔油、糖醃製瘦肉。加油，大火炒到9成熟。最後加入河粉，大火炒到顏色均勻❤️就可以上碟啦。大功告成小貼士可以加入胡蘿蔔絲、芽菜口感更豐富哦😯...
炒牛河粉
經常在飯店吃，買來試試做，經過多次調整，終於找到炒制容易的方法。雖然不一定是最完美的，但是口味已經接近完美了……寫出菜譜，以免以後不知道該怎麼做😅用料河粉（適合2-3人）三團牛排（醃製好的牛肉也可以）一塊（大概100克）大蔥一段...
豉汁椒絲牛肉煎米粉
實訓二十九用料米粉克牛肉蔥段蒜頭豆豉澱粉小蘇打老抽食粉豉汁椒絲牛肉煎米粉的做法步驟和實訓二十八一樣小貼士牛肉用澱粉小蘇打食粉醃製半小時以上...
牛肉湯河粉
1.0版本用料河粉一份牛肉70克，看着一人份的量吧生菜冰箱裏拿一顆但是裝碗裏只能最多三片，餐廳標配你懂的牛肉湯河粉的做法改進：粉先冷水泡十分鐘，最後下鍋後煮軟就行。牛肉可以少量加一點生粉，然後煮的時間再短一點，這樣肉...
豉椒炒牛河
夏天的夜晚特別熱，有時候我家會煲粥，再加一個炒粉炒麪之類，今天介紹的是最常見的豉椒炒牛河。豉椒是粵菜調味的一個大類，豉椒炒牛肉、豬肉、雞肉、魷魚、蒸魚，差不多可以豉椒everything。豉是豆豉，椒是青椒，傳統廣東人一點辣...
肉末炒河粉
用料河粉250克肉末50克蘿蔔乾適量蝦米適量香菜適量蔥花適量蒜末適量油適量醬油2勺蠔油1勺胡椒粉1匙肉末炒河粉的做法準備河粉。所有配菜：香菜、蔥花、肉末、蝦米、蘿蔔乾、蒜末。起鍋熱油，炒香蒜末。倒入肉末，翻炒至熟。...
河粉炒燒肉
用料雞蛋2個菜心或其它個人喜歡的菜適量市場購買2元一斤4元2斤的細河粉適量菜市場購買50元熟燒肉適量河粉炒燒肉的做法第一步先起火燒油第二步加入菜心入鍋翻炒第三步加入適量鹽第四步在市場買菜的同時需提前買到熟燒...
豉皇牛河
所謂的牛河，是牛肉河粉，豉皇即是豉油啦，豉皇牛河即是用豉油幹炒牛肉河粉~~用料豉油牛肉河粉料酒油鹽水澱粉胡椒粉蠔油蒜蓉豉皇牛河的做法牛肉切絲，加料酒、油、鹽、水澱粉、胡椒粉等醃製好了，備用取一個小碗，裏面放一勺油、...
炒牛河 or 河粉
用料蔥薑蒜油適量河粉適量生抽老抽鹽糖適量雞蛋1-2個火腿or午餐肉適量白菜幾片老乾媽一兩勺炒牛河or河粉的做法蔥薑蒜各切段絲片這個無所謂啦然後午餐肉or火腿切丁（我用的午餐肉啦）然後白菜切絲雞蛋我用了兩打好加鹽倒...