無敵萬能泡菜餅
常去的韓餐廳68/份的泡菜餅最愛～可是每天去真的好貴！於是…跟後廚問了譜子自己來一發！用料韓國泡菜2大勺麪粉30克冰水30克土豆粉30克無敵萬能泡菜餅的做法準備好泡菜～準備好冰水面粉土豆粉泡菜冰水攪拌成糊狀如圖下油鍋煎...
無敵美味泡菜餅
之前接觸的泡菜，是韓國燒烤店裏擺在桌上的免費小菜，因爲不愛酸酸辣辣脆脆的口感，從未認真品嚐過。延邊的同事帶來一盒麻麻親手做的泡菜，掀開蓋子，泡菜獨特的香氣頓時瀰漫開，竟讓人有下廚房的衝動。用料泡菜、麪粉、水，油適量...
無敵萬能涼拌汁 萬物皆可拌
夏天就是翠綠的生菜、爆汁的番茄、爽脆的黃瓜，還可以是手撕的雞肉、過水的涼麪、滷水的牛舌。總之夏天就是要把一切美好的食物冰涼、過水、拌上料汁，爽利的吃進嘴裏。用料生抽一碗陳醋一碗半白糖1/3碗蜂蜜1/4碗芝麻油半...
萬能無敵蒜蓉醬
蒜蓉蝦，蒜蓉烤茄子🍆，烤生蠔，蒜蓉小龍蝦，我們太需要一款萬能蒜蓉醬啦！每次搞蒜蓉，薑末，七七八八一大堆，乾脆多做點直接一次搞定！用料蒜兩大頭植物油150克小米椒20個姜30克蠔油2勺鹽2勺糖1勺生抽2勺洋蔥半個紫蘇2片尖椒1個萬能...
無敵萬能戚風配方，無論什麼機器做都能100%成功
在這次實驗室中，爲了測試萬能戚風配方的可行性，我們選取了3款廚房內極具代表性的炊具，確保至少可裝下6寸蛋糕大小的炊具之餘，而且相信每個人的廚房中至少擁有1臺；那就是：烤箱、蒸鍋、空氣炸鍋！所謂“真金不怕火煉”，除了萬能...
無敵泡爪
用料雞爪2斤白醋80克礦泉水200--250克鹽2小勺陳醋150克醬油250克冰糖90克小米椒250克分3次蒜頭6-7片檸檬1個姜2-3片花椒一小把無敵泡爪的做法雞爪洗乾淨，剪指甲，對半切，開水燒開，家花椒和蒜下去煮軟，撈出來用冰水冰一兩小...
簡單粗暴的無敵萬能辣椒醬
對於愛吃辣的人來說，無疑是道美味～用料小米辣5斤蒜泥500克鹽50克白糖30克高度白酒20克純豆豉豆1包簡單粗暴的無敵萬能辣椒醬的做法5斤小米辣，洗淨曬乾水份。曬乾水分，把綠色頭給摘掉。放入料理機。如果手切也可以。多次攪...
萬能菜-泡菜雞肉炒芹菜
自從自己泡了一罈子四川泡菜就各種泡菜炒菜不停歇簡直會上癮😄😄爲啥叫萬能菜呢？因爲既可以作爲炒菜也可以作爲澆頭像湯年糕澆頭，米線澆頭，麪條澆頭.....都是我百吃不厭啊😄😄因爲我怕胖，所以一般都用雞胸肉或牛肉四川泡...
無敵好吃的萬能蔬菜炒麪
之所以說它萬能是因爲你可以根據自己的需求隨意調整，喜歡吃葷的小夥伴可以加火腿或其他肉類都可以。不喜歡掛麪的可以換成手擀麪，烏冬面，寬面，餅絲，都很好吃。蔬菜也可以加各種自己喜歡的，捲心菜，豆芽，角瓜等等。所以，學會了這...
萬能泡椒醬
泡椒醬在川菜中用的比較多，做法也有所不同。我這款可用於烤腦花，泡椒鯽魚，泡椒茄子，泡椒魔芋等等用料蔥油5斤燈籠椒8斤青小米4斤野山椒4斤大蒜1斤泡姜2斤豆瓣醬50克孜然粉80克花椒粉60克糊椒粉20克辣椒麪60克雞粉50克味精...
無敵甜辣醬（萬能搭配）
2020的開端是疫情爆發商家閉店，想吃的美味都吃不到這款超級百搭的甜辣醬就這麼被我折騰出來了甜！辣！鹹！這三種口感度都可以自己選擇哪一個更突出，配比稍微動一下就好了！做食物就是這樣一通！百通！我用這個醬做了：老北京雞肉卷！配...
無敵好吃的萬能涼拌菜
清淡又爽口，重點在於醬汁，其他的可以自己發揮，加任何自己喜歡的蔬菜，生菜、包菜、紫甘藍、雞蛋絲、木耳、香菜等等都可以，有了這個公式，你就可以涼拌整個世界😎自制辣椒油的連結：用料黃瓜1根胡蘿蔔半根粉絲2小把蠔油1勺生抽2...
超級無敵簡單萬能下飯菜，老黃縣花椒醬
老黃縣季節性特別強的萬能下飯菜……用料蔥2根五花肉，裏脊肉，看個人喜好1比1鮮花椒250克大新甜麪醬約200克超級無敵簡單萬能下飯菜，老黃縣花椒醬的做法原材料熱油，下肉，炒至變色下蔥花下花椒下甜麪醬，我用的地道的黃縣特產...
芋泥酸奶，超級無敵好用的萬能醬
用料芋頭1個酸奶160克糖一勺奶粉一勺牛奶20克幹吃燕麥適量芋泥酸奶，超級無敵好用的萬能醬的做法芋頭一個切片，放蒸鍋煮至15分鐘左右熟了搗成泥，加一勺奶粉和白糖，牛奶混一起攪拌均勻即可底下開始鋪一層芋泥，草莓，酸奶，幹吃燕...
萬能蘸料王-無敵辣椒油
[絕密辣椒油……擁有它，萬物皆可蘸我的祕訣是放一包單山蘸水！！！🧐一點都不誇張啊！水煮菜，餃子，餡兒餅，肉肉，土豆，甚至白米飯，用這個辣油一蘸，滿分啊！你還會想再來碗🍚的！等這邊的寒假過去了，我就要開始泡健身房了，常吃水煮菜，也會嘴巴...
萬能無敵蒜蓉醬蒸生蠔
這個季節蠔仔的肥美自不用說啦！流口水😍就動手！仙女媽媽來啦！用料生蠔12只粉絲1把香蔥一小根萬能無敵蒜蓉醬6勺萬能無敵蒜蓉醬蒸生蠔的做法粉絲泡軟待用開蠔其實挺簡單！粉絲剪成段，別太短哦，你懂的！3勺醬拌均勻。擺入生蠔。...
無敵下飯萬能蒜薹肉醬
無敵是什麼？無敵是一份超級下飯的肉醬！這個醬的好處太多啦！第一是好吃！第二是可以消耗老了的蒜薹！蒜薹一般切成段炒肉或炒雞蛋，但孩子都不太愛吃，蒜薹還很容易老，在這裏忽然想到切成丁，和肉一起炒成醬，即便蒜薹老了用料蒜薹500g...
無敵乾菜餅
蔣大壯心心念唸的乾菜餅！包酥用了我們家大嗚嗚的@啊嗚用料梅乾菜適量五花肉適量糖適量鹽適量芝麻油適量十三香適量味精適量小蔥適量醬油適量無敵乾菜餅的做法乾菜泡水洗一下！泡軟！肉剁碎放入乾菜，加入以上調味料！攪拌均勻，...
無敵萬能牛肉披薩醬
跟着意大利披薩公司的大廚學來的披薩醬製作方法，超級好吃，現跟大家分享，感興趣的親們動起手來做一做，保證會後悔，後悔怎麼沒早學到😋用料牛肉500克紅酒150克西紅柿650克蒜瓣13克胡蘿蔔65克芹菜50克洋蔥65克百里香1.3克披薩...
無敵萬能辣椒油
用料乾料如下：花椒粒半飯碗（40克）丁香10-12粒（7克）大料/八角4-5個桂皮2個（大拇指大小）白胡椒粒1飯勺（5克）小茴香1飯勺（5克）幹辣椒3-4條油（最好是兩種油混合，如香油和色拉油/菜籽油/玉米油）共500毫升（香油放大約100ml就可以）榨油用的蔬...
無敵好吃的萬能肉醬
包包子豬肉餡買多了一丟丟，改編成萬能肉醬，拌飯拌麪蘸醬怎麼吃都好吃用料豬肉餡肥瘦2/8200克海天黃豆醬2大勺糖5克油適量蔥末適量薑末適量老乾媽1小勺芝麻醬1小勺料酒1勺無敵好吃的萬能肉醬的做法蔥姜爆鍋，加入豬肉餡、...
超級無敵好吃的萬能番茄肉醬
用料西紅柿4個白玉菇少量土豆兩個牛肉一塊長豆角少量黑椒粉食鹽水油胡蘿蔔兩根超級無敵好吃的萬能番茄肉醬的做法牛肉切丁，可以直接買牛肉餡，我忘記買了就自己一點點切的。看個人口味吧，切塊啊什麼的也可以的。取兩隻番...
萬能泡菜湯
之前自己醃了一大罐泡菜，自己一人在家的時候就會煮泡菜湯。簡單方便，食材不限制，泡菜湯辣辣的也很開胃哦。用料冰箱裏有的蔬菜你喜歡冰箱裏有的肉類你喜歡冰箱裏有的泡菜你喜歡萬能泡菜湯的做法熱鍋，加點橄欖油，放入切塊的...
湯種萬能麪包團，無敵好用！
無意看到一個方子，做了幾種麪包，鬆軟，挺不錯的！今天第一次寫下菜譜！因爲太好用！用料湯種克高筋麪粉12克水60克主麪糰高筋粉210克酵母3克糖25克奶粉15克鹽2克黃油25克牛奶50克蛋液45克湯種萬能麪包團，無敵好用！的做法按照方子，...
無敵泡菜餅
網上買了好多泡菜想做泡菜餅吃但看了許多做泡菜餅的方子都是要用到很多的輔料。下雨天嫌出門麻煩於是就利用家裏剩餘的材料自己創新了一下。無需繁複的手續與配料從準備到吃輕輕鬆鬆只要5分鐘就能完成，一句話：簡單方便...