長沙名小吃：白粒丸
用料醬油1勺鹽10克白粒丸半斤蔥薑蒜少許麻油少許芹菜葉少許雞精少許長沙名小吃：白粒丸的做法蔥薑蒜用油爆香（有梅乾菜是最好的，一起炒香），加水燒開，放入白粒丸，燒開煮一小會。加麻油、芹菜葉。開吃...
長沙著名小吃——糖油坨坨
用料糯米粉100克油適量紅糖10克白糖10克長沙著名小吃——糖油坨坨的做法容器保持乾燥，倒入糯米粉100克糯米粉加入水後進行攪拌至光滑細膩狀白砂糖與紅糖1:1比例，如果喜歡吃甜一些的可以多加入一些白砂糖將攪拌好的糯米...
金沙小丸子
用料糯米粉100克水適量金味麥片1小包金沙小丸子的做法糯米粉加入適量的清水揉成粉團，注意粉團的乾溼度，太乾或太溼，都揉不成小丸子把粉團分開揉成大小均勻的小丸子鍋中放入適量清水，大火燒開後，放入揉好的小丸子，繼續燒開後...
粒粒紅豆沙
每位愛豆沙的朋友都應該看一部電影-《澄沙之味》。一個讓我—看任何電影都沒哭過的人，一遍哭了兩次(´･_･`)。看了這部電影，我對匠人精神又有更深的感受。最簡單的東西也需要付出自己的心血去製作，纔會有完美的回報。本次...
白桃鮮奶豆沙小丸子
在家自己零添加零香精零負擔，告別外賣奶茶，好看又好喝的飲品自己做；用白桃糖漿來代替一般普通的白砂糖，除了可以增添白桃風味，還可以減少熱量的攝入。用料白桃糖漿25ml紅豆沙適量白玉小丸子適量牛奶250ml白桃鮮奶豆沙小丸...
豬肉丸子配沙葛粒湯
即可以喝清甜的湯又可以吃嫩滑的肉丸子😝😝(⊙o⊙)…用料豬肉雞蛋油鹽糖生抽生粉蔥韭菜沙葛豬肉丸子配沙葛粒湯的做法1.豬肉剁碎沙葛蔥韭菜切成小粒2.醃豬肉油鹽糖生抽蔥韭菜沙葛一起放入攪拌醃製10分鐘（鹹淡當然是按...
長沙小龍蝦
我大學在長沙，夏天了。沒機會再吃到了以前的小龍蝦。所以決定自己做了。我以前做菜也不會，慢慢學。還好，這是道比較簡單的菜色用料小龍蝦1.6斤啤酒瓶薑片鹽克桂皮少些八角少些香葉少些幹橘子皮少些乾草少些胖子炒龍蝦底...
蒸菜(小名:苦粒兒)
老輩子人應該都會做的菜，應該也叫飯吧。結婚後一直想學一下這飯，一直也沒機會學，從小到大吃了很多次卻從不知道怎麼做的也沒想過怎麼做的，雖然特普通，我覺得這屬於我的”媽媽”菜。趕巧碰到老媽又在給鄰居做此飯，全記錄。很...
米篩丸――縉雲名小吃
米篩丸，從小很少吃到這是我家很愛的一款小吃每逢美食節，必須必須必須前去購買但是，美食節一過就沒地兒買了😃那，想吃了怎麼辦呢？哈，自己做唄！😊恰好今天休息，送閨女上園後開始行動啦！配方是自己隨意配的，沒想到成品超級棒！Q！Q！Q！超Q...
江西名小吃~寧都肉丸
寧都肉丸是我的老家，江西贛州的一道著名的小吃，記得小時候。放學回家的路上，總能看見擔着個大扁擔賣的寧都肉丸的阿姨，扁擔兩頭各一隻大鍋子，裏面煮着熱氣騰騰的肉丸子湯。QQ彈彈的小肉丸，香香辣辣的湯底，配上一小勺辣椒醬，又...
豆沙小丸子
今天是元宵節，分享一個溫暖的食物給大家吧！這是廣式茶點裏面非常有名的一道，吃過點都德的之後一直想自己試試看，這不最近閒的，再加上家裏正好有食材，就試試啦，發現味道還不錯！用料紅豆20-30克糯米粉100克澱粉1勺橙皮1小塊紅糖...
待客最高禮儀、長沙名菜:天麻燉烏雞
😄天麻蒸烏雞，是長沙名菜也是居家待客大菜之一。它有健脾、補腎、養肝功效。古書云:人之盛年，當需調理，首選天麻枸杞蒸燉烏雞。用料烏雞半隻或1只天麻2-3根枸杞10-15粒生薑適量蔥適量根鹽待客最高禮儀、長沙名菜:天麻燉...
粒粒蜜豆沙
#停不下來的麪包機食譜#器材:東菱麪包機體驗功能:果醬用料紅腰豆(紅豆)200克紅糖130克水適量粒粒蜜豆沙的做法紅腰豆洗淨，並浸泡12小時TIPS:溫度高時，請注意放入冷藏泡好的紅豆加水，用電飯鍋或高壓鍋煮透，水量爲浸沒過紅...
豆沙小長條
爲了消耗蛋黃和豆沙做了這個，方子改自孟老師的奶油薯泥麪包。用料高筋粉200克細砂糖15克鹽2克蛋黃一個18到20克水（夏天冰水）100克（酌情增減）橄欖油15克乾酵母2克自制紅豆沙（內餡）適量豆沙小長條的做法將麪糰材料全部混合，揉到...
長沙名小吃豬油拌粉做法， 超級香！
在長沙，老長沙人吃豬油已成爲了一種習慣。家家戶戶都是買板油或是肥肉自家煉製，這樣的豬油吃着安全又衛生。不僅用來炒菜，做點心，做早餐都少不了豬油。長沙的“豬油拌粉”也算是比較有特色的小吃啦。在長沙的大街小巷，大大...
老長沙白粒丸
下廚房竟然沒有白粒丸菜譜！白粒丸是湖南長沙一種普普通通的漢族民間小吃。色澤潔白，鹹辣鮮香。是用大米磨漿攪糊，製作成的圓粒形米豆腐。簡單快手；levelzero也可以做用料白粒丸一塊錢（菜市場豆腐攤買的一塊錢的煮出來一海...
粒粒豆沙餡
一直對紅豆沙是有點抗拒的，總覺得很膩，直到後來在麪包店吃到一個#粒粒紅豆餅#甜而不膩很喜歡，剛好最近做了君之的老婆餅，就想把餡改成紅豆，然後參考了別人的做法就把這個餡做成了用料紅豆125g水適量糖適量食用油/黃油適量...
長沙名小吃 糖油粑粑
月亮粑粑（長沙童謠）月亮粑粑，肚裏坐個爹爹，爹爹出來買菜，肚裏坐個奶奶，奶奶出來繡花，繡雜餈粑，餈粑跌得井裏，變雜蛤蟆。這首熟悉的童謠讓我回憶起在長沙上大學的四年，我經常和幾個好朋友去長沙的步行街五一路南門口吃糖油粑粑，那...
長沙名吃豬油拌粉
容易被忽略的長沙小吃，豬油拌粉，滿嘴飄香的滿足用料米粉400克豬油25克醬油1勺小蔥4根🧂鹽6克味精6克辣椒粉1勺長沙名吃豬油拌粉的做法主角碗中加入鹽、味精、小蔥、辣椒粉、老抽加熱豬油，澆在調料上面拌勻米粉在沸水中燙...
廣東名菜之白切雞 茂名白切雞（沙姜油版）
在外面吃的白切雞都是配生薑的但是我們老家茂名是配沙姜油的一個白切雞好不好吃沙姜油是關鍵當然要用本地的閹雞什麼叫閹雞呢？就是很難解釋反正廣東人吃白切雞要吃閹雞纔算正宗用料閹雞1只香菜2顆沙姜2塊花生油適量克...
麻油白粒丸
用料蔥2根香油1勺鹽適量肉沫適量醋少許白粒丸適量剁辣椒1小勺姜1片醬油少許麻油白粒丸的做法1.放油，燒熱，加薑絲，肉沫炒熟2.加水稍微熬4分鐘左右，加剁辣椒，加鹽，醬油3.將白粒丸倒入鍋內煮2-3分鐘4.碗里加蔥花和醋，煮好的白粒...
小白成長記
僅以此記來記錄一下自己的做蛋糕歷程，每一次都是雞飛狗跳的過程，但最終看到成品還是讓人感到快樂。用料興趣滿滿耐心滿滿不驕不躁穩住能贏小白成長記的做法第一次做，買了植物奶油練手。第二個，六一兒童節特意做給自己的哈...
黑芝麻丸又名十全大補丸長生不老丸
用料黑芝麻200g紅棗10g核桃10g枸杞5g蜂蜜80g水10g黑芝麻丸又名十全大補丸長生不老丸的做法除了蜂蜜和水全部放破壁機打粉我打了這麼5份～一份一份的打，芝麻出油，不好打。把蜂蜜倒不粘鍋里加熱一下，有氣泡即可。自己沒拍圖，...
漁民小吃“大粒丸”
【大粒丸】這個名字是民間俗稱，有一部分沿海地區的漁家村民，家中置辦好事必備的小吃。主要的製作材料是糯米粉，由於製作方法與我們常見的湯圓不同，所以“大粒丸”的口感也特別的彈韌。煮“大粒丸”的糖水是糖多水少的比例...
白玉金沙粒
學自《舌尖素食》用料姜1大個淮山1根陳皮2包鹽糖炸粉咖喱粉青椒1個紅椒1個香菇精白玉金沙粒的做法陳皮切碎粒；紅椒青椒去仔切粒，取1小段即可；姜切粒（越細越好）；淮山去皮切粒（丸子大小）。淮山粒加鹽，咖喱粉，清水（沒過淮山）。攪拌均...