麻辣小龍蝦（超Q彈） 食譜坊 菜譜 3.07W 大中小設定文字大小 用料 小龍蝦 斤 蒜 瓣 啤酒 瓶 姜 片 小米椒 克 醬油 花椒 八角 幹辣椒 個 蒜 瓣 啤酒 瓶 郫縣豆瓣醬 姜 片 小龍蝦 斤 麻辣小龍蝦（超Q彈）的做法 如圖準備食材 自己家吃，頭都減掉，去蝦線？ 個人喜歡的做法，如圖準備適量配料 個人喜歡的做法，如圖準備適量配料 喜歡吃青瓜，準備了兩條 花椒用油炸完後，撈起扔掉。 青椒切絲 花椒用油炸完後，撈起扔掉。 自己調配一個醬汁，配料下鍋包 配料全部下鍋，炒出香味 放醬油，蠔油，豆瓣醬，不放水裝起 醬料煮好，洗鍋，燒鍋下油， 將龍蝦炒到變成紅色 放進剛纔調好的醬汁 繼續翻炒。 然後放進一瓶哈啤，不放水。 燒開後，文火煮20分鐘左右，大火收汁，撈起龍蝦 撈起龍蝦後，放青瓜進去翻炒一下（想吃爽口的，不要翻炒太久，想入味點，軟點，煮五分鐘） 撈起放盤， 龍蝦鋪滿盤 火候剛好，是不用剝殼的，跟吃田螺那樣 TAG標籤：麻辣 麻辣小龍蝦超Q彈 小龍蝦 #
