好吃呀！超級容易做的美味餡餅

胡先生愛吃麪食，夏日天熱煮了綠豆湯，做個餡餅當主食吧！

用料  

好吃呀！超級容易做的美味餡餅的做法  

1. 3g酵母少量糖溫水化開（這個也可以不加，加了就是烤包子口感適當發酵、不加就是餅口感）

2. 溫水化開（根據你要包子發麪口感還是餅口感）

3. 溫水面粉邊加邊筷子攪（一個方向）麪粉500g的話 水350g就差不多了

4. 上面抹層油蓋上保鮮膜放40-60分鐘

5. 豆腐開水煮煮去鹼味

6. 肉末洗乾淨 粉絲冷水泡軟熱水燙一燙

7. 韭菜準備，可以稍微抹點色拉油縮水

8. 蔥薑蒜爆香 肉末 生抽料酒蠔油少量糖鹽 豆腐豆腐丁

9. 買的基圍蝦多了 播了小蝦仁

10. 粉絲切好

11. 拌勻嚐嚐鹹淡 我還撒了點白胡椒

12. 其他菜做好的時候 麪糰基本好啦！

13. 捏成球 手一壓

14. 入鍋中小火煎（都是先生煎 我在旁邊捏餅）

15. 一口下去，美味看得見！