海氏M5手套膜
用料牛奶91克水100克麪粉20+250克酵母3克鹽2克黃油20克糖20克海氏M5手套膜的做法湯種成團拓展加黃油出膜...
Bosch博世廚師機-手套膜（附關鍵步驟）
記錄&分享...第一次見到這款廚師機是在一本設計大獎年鑑裏，當時的感覺是眼前一亮，這也太美了。😍一體式的設計，完美的曲線，流暢的線條，德國的工藝，完美有木有可惜下廚房裏沒有這貨的方子，在屢戰屢敗，屢敗屢戰後，終於喜🉐️良...
土司（附簡單出手套膜方法）
做土司，淡奶油80克以下，這個方是75g，不用再加黃油。喜歡加黃油的也要等手套膜出來以後再加。用料高筋麪粉200g低筋麪粉50g淡奶油75g牛奶100g糖40g鹽3g酵母3g土司（附簡單出手套膜方法）的做法將上面的料放盆裏活面，放冰箱冷藏...
超詳細廚師機打面教程，手套膜拿捏了！
看視頻吧，還學不會我是真的沒招了~用料廚師機麪糰超詳細廚師機打面教程，手套膜拿捏了！的做法看視頻吧...
火爆全網的毛線球面包升級版，無需揉出手套膜，新手也能做
如果你想1：諮詢老師問題2：進交流羣，與其他同學交流3：搜尋往期教程和配方請關注公衆號：二姐小烤拉烘焙用料牛奶80ml全蛋1個鮮酵母9g糖30g海鹽5g奶油100ml草莓適量糖適量火爆全網的毛線球面包升級版，無需揉出手套膜，新手也能做...
漢堡胚——附打蛋器出手套膜方法
買打蛋器的時候無意間看到上面說可以和麪團，突發奇想可以用它做手套膜，用手和麪出手套膜真的不是人乾的活啊方子是我搬別人的，因爲以前記在筆記本里了所以忘記原主是誰了，如有侵權請聯繫刪除做之前一定要先看小貼士！！別到時...
手揉麪做麪包，揉出手套膜
封面圖是用中筋粉揉出來的，揉好纔想起用錯粉了😺和麪時晃神了，直接從麪缸舀的中筋粉，直到揉好拍了照片，纔想起來用的中粉！如果中途想起來，我可能會直接放棄，團吧團吧蒸個饅頭吃😂中粉可以揉出薄膜，但相比高筋粉筋度還是差些，抻...
海氏廚師機_手套膜詳細教程
買了廚師機之後，各種嘗試，沒有仔細記錄過揉出手套膜的時長和步驟。這次仔仔細細地記錄了一下，方便自己做麪包用，也給用廚師機的朋友做個參考。用料高筋麪粉(新良)259克雞蛋1個白砂糖20克酵母2克牛奶140克黃油30克海氏廚師...
手套膜的執念
:-)用料強有力的手臂兩個手套膜的執念的做法～...
薄而不易破的手套膜！
這是吐司成功的第一步！用料高筋麪粉210克糖45克雞蛋1個黃油20克酸奶100克奶粉50克酵母3克鹽3剋薄而不易破的手套膜！的做法除黃油和鹽外的所有材料混合揉至粗膜階段加入黃油和鹽揉至完全階段，出現有彈性不易拉破的薄膜後...
0失敗、不用揉麪不用手套膜的快手面包
疫情在家也沒事，倒騰着做麪包，這個麪包簡直太得我心，不用揉麪不用手套膜，攪拌一下就能做出來，加上你喜歡的餡料做出不同的花樣，期待大家的作品哦！用料高筋麪粉250克雞蛋1個乾酵母3克鹽1克溫牛奶160克玉米油（無味的油都可）10克...
用廚師機出手套膜技巧
經過無數次失敗，我終於找到手套膜的關鍵，麪糰的溼度！最近幾次可以次次揉出手套膜了。方子參考的，大家可以自行選擇喜歡的方子，用的方子，除了水量，別的不要改。每次記好水量，下次多加幾克。有幾次，就摸索出來了適合自己的水量了...
無手套摸‼️超香！！詳細手揉椰蓉吐司
沒有手套摸的椰蓉吐司也非常好吃！適合新手揉麪，滿屋子的椰蓉香氣飄飄，真的超香的！裏裏外外都是椰蓉，一起來試試吧！愛吃椰蓉的寶貝們不要錯過~⚠️配方可自己調整，一起學習一起進步吧！！吐司是450克的，那塊被我偷吃了😋用料高筋麪粉...
手套模
廚師機背後的功勞用料高筋麪粉500克2糖80克黃油60克奶粉30克雞蛋2個乾酵母7克細砂糖80克湯中水150克麪粉30克手套模的做法混合揉麪面體溫度不超26℃保持低溫除黃油鹽全部材料混合攪拌9分鐘再加入提前軟化的黃油和鹽繼...
免揉版漢堡胚 全麥麪包 不用揉手套膜
疫情期間蔬菜沒了所以這個漢堡沒有生菜沒有番茄，國家發的1千克麪粉也用光了所以我加了一半全麥粉，如果不喜歡全麥粉的可以全用麪粉。用料高筋麪粉150克全麥粉100克牛奶125克雞蛋1個奶粉10克酵母5克黃油30克鹽3克糖35克...
免手套膜的維也納牛肉漢堡
只要揉好麪糰，只要成團，免手套膜，成品口感很好，當然組織就不能追求太好了。用料黃油40克低筋麪粉100克麪包粉300克雞蛋57克淡奶油70克濃稠酸奶80克水100克煉乳12克蜂蜜15克乾酵母4克鹽6克細砂糖40克免手套膜的維也納牛肉...
壓面機手套膜
爲了做中式麪點買的壓面機，一經上手就上了癮，真方便好用啊！我的廚師機和麪聲音很大，每次用的時候都擔心鄰居以爲我家總在裝修，所以這次嘗試用壓面機和麪包麪糰，結果很成功。我用的是隨便找的甜麪包方子，這裏只分享下體驗過程...
麪包手套膜
[太陽]很多寶寶諮詢我麪包手套膜如何揉出，今個給你們說一下經驗分享。1⃣️不要用普通實木面板揉！越揉越沾到崩潰。2⃣️每一個方子的水量都要根據你自己的面而定量，一定是一坨泥，沾到手都不掉的情況後再開始揉膜。3⃣️如果酵...
一次冷藏發酵吐司超級拉絲柔軟(手揉出手套膜)
看了很多大神的方子，自己特地研究了這個一次冷藏發酵的土司（或者麪包）方子😁😁😁一次發酵一次整形，既超級方便又不用等時間，睡一覺就發酵好了！最重要的是做出來的土司超級拉絲超級柔軟😍😍😍給力的不能再給力了！！！所以分享給大...
麪包和麪（後酵母法），最最省力5分鐘出快速出手套膜
首先很感謝@笑與魚尾紋的方子，此方子完全借鑑此廚友的。因爲家裏有面包機，所以就升了個級，直接出麪包機版的後酵母法。後酵母法的意思是最後放酵母和黃油，不加酵母的麪糰經過靜置自然就會出粗糙的膜了，叫拓展階段，再到手膜...
夏天麪包機如何揉手套膜
麪包機在揉麪方面跟廚師機是沒法比的，麪包機總的來說揉麪會比較軟肋，而且揉的量又不能多，但是麪包機可以做點肉鬆，做點果醬，偷懶的時候做點一鍵式的麪包。用麪包機揉麪特別是夏天的時候就要利用一些小技巧來降溫，減少揉麪的...
一次解鎖兩種口味‼️『無需手套膜』豪華雙拼大披薩🍕
用料餅底：高筋粉240克乾酵母3克糖15克鹽2克黃油20克水150克配料：A口味：蝦10只彩椒適量即食玉米粒適量洋蔥適量口蘑2個B口味：脆腸適量聖女果2-3個鵪鶉蛋5個胡蘿蔔適量豌豆適量其他：蕃茄醬或者披薩醬適量馬蘇裏拉奶酪適量模...
初級無黃油無需手套膜的超軟紫薯手撕麪包
做麪包一直是不敢觸碰的，因爲沒有廚師機、麪包機，沒法揉出手套摸，也不喜歡黃油的味道！但是孩子愛吃麪包，就研究了好多菜譜，小改動後，一次成功！沒想到這麼順利，所以沒有拍細節照片，下次做時候補上！紫薯可以換成紅豆，南瓜，肉鬆、紅糖...
免手套膜超簡單懶人蔥香肉鬆吐司麪包
麪包因爲比較費事，所以我很少做，這一款算是既省事又好吃的一款了。推薦給大家用料高筋麪粉250克-260克雞蛋1個牛奶140-150g黃油30克乾酵母4克糖16克-20克鹽2g克香蔥適量大蒜6瓣黃油或橄欖油（餡料用）15克豬肉鬆適量免手套...
吐司麪包手套膜十五分鐘手揉法
麪糰我用的是中種方法，一次發酵結束把中種麪糰和主麪糰揉勻。就可以開始我的懶人速效方法了！我用的是一個450克吐司模的量。250克乾麪粉。用料麪糰若干吐司麪包手套膜十五分鐘手揉法的做法取一塊麪團不要超過150克左右，...