我家水煮冷切牛肉
用料牛肉500克姜5片蔥5根花椒少許米酒2勺生抽2勺麻油2勺桂皮少許草果1個茴香少許我家水煮冷切牛肉的做法浸泡牛肉，兩小時泡至沒有血水放入砂鍋加米酒沸騰舀去浮沫用廚房專用紙把浮沫弄乾淨準備香料裝袋入鍋大火燒開，轉...
開水煮一切
減肥對於我而言是階段性的用料雞胸肉一塊西蘭花6～7小支玉米一根雞蛋1個開水煮一切的做法1.肉和菜分開煮，2.雞肉煮開再燉10分鐘3.先煮玉米10分鐘4.再下西蘭花5～7分鐘，隨時間越久越軟直接吃太難了，加點料吧小貼士可以換自己...
水煮白切牛肉（附牛肉湯和蘸料做法）
來自知乎，樑福來大廚。用料牛腱肉1000克水煮白切牛肉（附牛肉湯和蘸料做法）的做法新鮮牛腱肉（新鮮到不需要焯水），鍋內放料酒，姜蔥，牛肉，大火煮開後小火煮70--90分鐘。煮的時候準備蘸料：蒜蓉，小米椒，少量香菜，蔥，紫蘇葉，薄荷葉切碎，加入...
🔥😍零失敗 家庭版 【水煮牛肉】
用料牛肉200-300克幹辣椒10個左右花椒2-3勺料酒3勺生抽2勺老抽1勺鹽適量澱粉2勺姜12片蒜12瓣蔥2根香菜1根豆瓣醬2勺火鍋料1塊胡椒粉少量豆芽2把白蘿蔔1段🔥😍零失敗家庭版【水煮牛肉】的做法牛肉橫切薄片，加料酒生抽澱...
不用切不用醃的水煮牛肉卷
悶在家裏天天清淡家常菜吃的嘴癢癢用家裏有的食材做點兒重口味吃的吧。用料肥牛卷300克油菜5棵金針菇1小把圓白菜1/4個午餐肉6片郫縣豆瓣醬1勺姜蒜花椒辣椒鹽糖蠔油等調料不用切不用醃的水煮牛肉卷的做法如圖上的步驟...
水煮牛肉（家常版）
作爲經典川菜，水煮系列（水煮魚，水煮肉片，水煮牛肉）最大限度保留了食材本味，麻辣鮮香，色澤誘人。這裏推出水煮牛肉的家常版本，簡單易做，但因其分量的可擴展性和霸氣的呈現方式，足以擔任家庭餐桌上的主角。用料牛肉450克土豆1個藕...
家常水煮牛肉v1.0
用料牛肉400克蒜1瓣蔥4根花椒65幹辣椒10個澱粉勺土豆粉2包金針菇2，3把火鍋佐料半包鹽適量味精適量家常水煮牛肉v1.0的做法一：先準備牛肉，將牛肉切成片狀或者條狀，然後用清水過一道水，去除血水。先加入1.鹽和味精，2.再加入澱...
冷切牛肉
用料八角桂皮香葉草果蔥姜料酒冷切牛肉的做法水煮之...
家常版超級詳細的水煮牛肉水煮肉片
我看了幾十個教程視頻總結出來的。家常版和正宗版本：1、想做最正宗的傳統版必須有刀口辣椒，家常版的用三四勺粗辣椒麪混細辣椒麪加三四勺花椒粉代替就好。（看你愛吃辣的程度加）2、牛肉喜歡吃嫩點的可以用蘇打水或者小蘇打...
吉野家牛肉飯(水煮牛肉飯)
牛肉飯是我老公最愛吃的，多次實驗後發現紅酒做的牛肉飯是最香最好吃的，之前我也試過放料酒+米酒的版本但是不香，放朗姆酒呢也欠點味道。有的人喜歡放糖，如果是乾紅可以放一點，如果甜味的葡萄酒就不用放糖。關於食材，牛肉最...
家樂水煮肉片系列－水煮牛肉
用料牛裏脊400克家樂水煮肉片40克家樂雞精1勺八角，三奈，桂皮。1-3個幹七星椒20支花椒40粒鹽巴適量蛋清1個苕粉2勺大蔥半根乾白芝麻1把生抽1勺豆芽1塊錢鳳尾2顆家樂水煮肉片系列－水煮牛肉的做法準備好牛裏脊肉。切薄片，加...
超級嫩｜低溫慢煮｜厚切西冷牛排
新型肺炎嚴重，出不了門，把家裏庫存都拿出來做菜了。3cm厚西冷，低溫慢煮90mins，油煎60s，切開粉色肉質，➕特調綠色醬汁，太好吃了吧！用料牛排1塊黑胡椒適量迷迭香/百里香適量海鹽適量黃油一小塊大蒜1瓣超級嫩｜低溫慢煮｜厚切西冷牛...
水煮肉片--可以煮一切
作爲一個重口味晚期患者，幾天不吃麻辣的就渾身不得勁兒。可是畢竟到了喝口水都要長肉的年齡，每次吃完重油重辣的都很愧疚，恨不得馬上跑操場一百圈把身上的肉甩下來。怎麼能兼顧重口與低熱量，我思索了好久，搞出一個折中的方...
我家白切雞
用料雞1只我家白切雞的做法整雞，大鍋，水雞肚子放姜，一點鹽，不要放料酒雞入鍋加生水沒過雞，水燒開三次（少一次倒一些水出來，不加水），關火燜20分鐘出鍋，做蘸料：醬油，蔥，香菜，一點糖，可放蒜，可放沙姜，熱油澆（不放耗油）...
水煮牛肉（家庭版）
用料牛肉（裏脊肉）500克萵筍1根黃豆芽200-250克豆腐皮半張小青菜（可不用）250克雞蛋清1個蔥姜水100克左右（小半碗）鹽適量花椒粉適量白糖適量生抽適量老抽適量澱粉適量油適量薑末適量蒜末適量（多一些）郫縣豆瓣醬2湯勺（不要太多）辣...
冷切牛舌
用料進口牛舌一個潮州滷水冷切牛舌的做法先用涼水把牛舌的血水透乾淨再沸水然後放入滷水中滷25分鐘出鍋放在冷藏室內冷藏半小時後可以切片，裝盤，跟滷水汁即食...
水煮肉片沒有肉片之水煮一切
身在北方的雲南妹紙愛吃辣想吃辣的時候想吃家鄉味道的時候只能自己動手想着家裏媽媽做的步驟記憶裏吃的味兒再加上總是喜歡看關於做飯類的綜藝...饞着饞着就學着動手慢慢的也就會了這個菜譜是幾經改良版的除了頭上一...
水煮一切
自己釣魚做水煮魚。也可以做水煮牛肉，熗鍋腐竹。用料魚1條辣椒段一些個花椒很多粒火鍋底料半塊郫縣豆瓣醬1勺澱粉2勺鮮辣椒3個香菜1小根水煮一切的做法釣魚切片魚，換圖中的牛肉即可。其他步驟如圖做好了！...
冷菜改良版水煮牛肉
牛肉是前一天白切牛肉剩下的，感覺再吃一天就沒胃口了，正好家裏還有香菜，所以着手改良一下，開開胃！用料牛肉片200克姜3片大蒜3-5瓣郫縣豆瓣醬適量香菜1把糖少量芹菜半把冷菜改良版水煮牛肉的做法牛肉片忘記拍了。先鍋裏倒油...
水煮切面
天天大魚大肉，偶爾吃點水煮切面也很清淡，這其實就是簡單的煮麪條用料切面400克小蔥2根姜3，4片蒜2顆大蔥少許老酒醬油鹽、雞精瘦肉青菜花蛤肉水煮切面的做法蔥薑蒜和小蔥切好備用，青菜和瘦肉也洗淨切好備用鍋裏放少許油，下...
魚肉，水煮魚，家庭版冷鍋魚
用料花椒植物油鹽料酒澱粉大蒜大蔥姜豆瓣醬芹菜香菜白鰱魚麻辣魚調料魚肉，水煮魚，家庭版冷鍋魚的做法魚肉.魚骨.放幹澱粉鹽，雞精（不吃的不放）料酒，薑末，碼好備用蔥，姜，蒜洗乾淨備用起鍋燒油，油熱下大蒜爆香在下豆瓣醬（火不要太大...
我家冷麪
其實對於冷麪這種過於家庭化沒有像炒菜一樣有標準口味的吃食，沒有什麼正宗不正宗可言，你放蘋果片我放梨，你用西瓜我用西紅柿，但這些都是正宗麼？不見得，冷麪秦朝就有，唐朝傳到朝鮮，再到現在，肯定進化的更合不同時期不同地方的人...
水煮牛肉（家常味）
第一次嘗試燒水煮肉片，按照自己的口味燒的。味道還是非常棒的。用料牛肉600克豆芽400克萵筍1根雞腿菇1根油麥菜少許蒜20瓣姜10片花椒30粒幹辣椒10個花椒麪少許鹽少許黃冰糖一小塊蔥半根香蔥1根水澱粉少許料酒2勺火鍋底...
我家的水煮肉片
用料豬肉片（或者裏脊肉自己切）200-300克左右豆芽去根摘乾淨適量金針菇去根適量生菜掰開（別買太大的）適量小蔥葉切細圈2根大蒜3瓣切片，剩下切碎7-10瓣乾紅辣椒圈（幹辣椒自己切圈也行）適量清油火鍋底料1-2勺郫縣豆瓣醬1-2勺雞...
水煮肉片（我家的做法）
不管是否正宗，反正是我愛吃的味道。我的老爹最厲害！用料花椒一小撮辣椒麪隨意蔬菜生菜或油菜或白菜葉子蘑菇銀耳通脊鹽適量蔥薑蒜適量油適量雞蛋1只玉米澱粉適量水煮肉片（我家的做法）的做法通脊切薄皮，用雞蛋清和澱粉抓勻...