意呆利～～千層麪🍝
這個是兩人份的量用料牛肉150克洋蔥半棵大蒜三粒番茄醬少許去皮番茄罐頭半罐胡椒少許奶醬少許帕瑪森奶酪少許馬蘇裏芝士少許千層麪8片意呆利～～千層麪🍝的做法洋蔥半棵切碎，大蒜三粒切碎，牛肉150克切碎。關於洋蔥：白洋蔥和...
意呆利大爺的提拉米蘇
b站視頻地址：視頻裏大廚說他用1蛋糕很薄，切了5片所以是5層哦！用料馬斯卡彭芝士咖啡意呆利大爺的提拉米蘇的做法650g馬斯卡彭250g重奶油混合~在一起~手法要柔和150g糖糖倒入奶油jio拌一個半橙子🍊取橙皮，橙汁擠入奶油jio40...
意呆利爺爺的巧克力奶酪蛋糕
YTBUpAiSW6bf_0榛子利口酒，橙皮，檸檬皮，烘烤過的榛子，巧克力，黃油，蛋白，蛋黃，馬斯卡彭奶酪，乳清奶酪，白砂糖，杏醬，蜂蜜，一起交織出一曲意大利的甜美之樂~用料雞蛋5個巧克力克奶油奶酪克糖克黃油意呆利爺爺的巧克力奶酪蛋糕的做法先...
做一份那不勒斯意麪，給意呆利加油💪
因最近意大利新冠肺炎疫情嚴重，特意做了一份那不勒斯意麪給意大利加油💪（小聲bb：其實就是想食🤫），由於宅家裏不想跑出去，就用了家裏現成食材（比如沒有青椒，我就用了蔥搭配顏色，啊~還有昨晚做白菜肉卷剩下的白菜梗也可以加進去...
快手提拉米蘇＆意呆利老大爺版~
馬克一下，超好吃~用料馬斯卡彭250g蛋黃1個一點點牛奶一點點香草精30-50g香草糖手指餅乾咖啡酒快手提拉米蘇＆意呆利老大爺版~的做法全部混合！！！！！！！！用了星爸爸的豆子和17年百齡壇，市售咖啡酒也ok啊。我特別討厭吃芝士蛋糕，和慕斯...
意呆爸爸的決勝pasta(๑•̀ㅂ•́)و✧
昨天去一位意呆爸爸家做客，然後晚飯他做了pasta，其實一開始還沒覺得什麼因爲自己是天天吃pasta的苦逼（偶爾會吃連鹽都不放的烤煮煎炸的蔬菜哦呵呵），不過他做的途中我就已經把持不住了，以後再也不吃住家的pasta了那東西簡直...
「復刻意呆利」基礎小餛飩皮
自從嘗試了意呆麪食之後，發現這口感完全就是我的款啊。但是實在很嫌棄超市裏綿綿的餡料，無法和我的口味相容，所以就還是自制吧！翻看了好多食譜之後，發現美式或西語式的食譜都喜歡在麪糰里加鹽和橄欖油。然而意式的食譜幾乎...
呆呆的小雞
今年又回不了國過年，已經第二年了……有時候想想，甚至會哭個半宿😖不能和親人團聚，總得給自己一個年夜飯（但是年三十上課，可能年初一才能吃）我習慣做事之前有一個規劃，昨晚邊刷下廚房，邊給自己規劃年夜飯的菜譜，看到一個小雞造...
意呆大爺的雞肉丸意麪
意呆大爺的視頻裏有好多款意麪，這一款是兒子最愛的用料意大利麪2人份雞胸肉（剁碎）500克蒜2瓣黑胡椒（磨碎）適量海鹽適量西紅柿1個胡蘿蔔半根洋蔥半個西芹半根雞蛋（大）1個橄欖油適量新鮮羅勒葉一小把新鮮歐芹葉一小把新鮮紅辣...
每一個螺旋都有醬的意呆利面
爲了方便朋友們做，用料基礎紅醬大蒜半頭黃油100克紫皮洋蔥1個大西紅柿250克番茄沙司320克小番茄250克現磨黑胡椒碎適量其他幹香草如百里香隨心鹽適量番茄牛肉味兒牛肉餡200克番茄蝦仁味兒蝦仁200克每一個螺旋都有醬的...
Hey,呆,呆喜!
餃子的一日三餐。用料18年也要好好吃飯。Hey,呆,呆喜!的做法😌😌😌😌😌...
「復刻意呆利」鮮肉小餛飩
用tortellini的皮，包中式思路的餡。覺得這樣的tortellini吃起來纔有亮點，再一次對超市裏的餡表示嫌棄。。。一個小餛飩=5g皮+5g餡份量對應200g麪粉+2個蛋的皮，包總重10g的小餛飩大概60個。意式小餛飩皮：用料豬肉/牛肉餡20...
呆萌小雞蛋白糖（大雞大利~）
雞年就快過完了，在狗年到來之前來一波呆萌小雞蛋白糖吧~甜甜的蛋白糖入口輕盈酥脆，沒有什麼比用可愛的小雞蛋白糖配上一杯熱飲跟家人坐在電視機前看狗年春晚更幸福的事了！用料蛋白45g細砂糖60g紅色素適量黃色素適量橙色...
創意兒童餐＜呆萌小黃雞＞
自從有了小公主，爲了讓她能多吃點飯，花了不少小心思，這是一款超級簡單的小黃雞，那麼就從這款兒童餐開啓我下廚房的美食之旅吧。用料雞蛋2只黃瓜1根胡蘿蔔1根藍莓1顆鹽適量創意兒童餐＜呆萌小黃雞＞的做法先用剪子剪出小黃雞的...
呆呆的美食
2014年搬了新家，買了烤箱，我的烘焙之路也從此開始。沒有真正的去學過烘焙，只希望透過自己的努力做出美味的食物供家人分享！用料愛心呆呆的美食的做法用心努力小貼士建立一個菜譜，透過它來見證我在烘焙路上的成長！...
意呆大爺的羅勒青醬
來自GennaroContaldo的配方，非常非常喜歡的一個意大利廚神，是Jamie的師傅，他的視頻很有感染力~用料羅勒葉40g特級初榨橄欖油80g松子15克大蒜1瓣現磨帕瑪森芝士55檸檬汁幾滴鹽適量意呆大爺的羅勒青醬的做法大爺喜歡原味鬆...
意呆青醬
用料大蒜1瓣鹽一點點松子（去皮）15克羅勒葉40g橄欖油80ml帕瑪森55g意大利綿羊奶酪30g意呆青醬的做法料理機裝金屬刀，放入一瓣蒜，一點點鹽15g松子，攪碎五秒加入羅勒打四秒加入80ml橄欖油，打兩秒加入55克帕瑪森和30剋意大利綿...
呆呆廚房
隨手記錄自己每天接觸的食物用料看心情呆呆廚房的做法隨時記錄...
呆呆牛軋糖
你要問我這輩子第一次下廚做的是什麼，我一定不會告訴你是煮開水，素炒土豆絲，西紅柿炒雞蛋……因爲我人生中的第一道菜是做花生糖哈哈哈……沒想到吧，其實除了三歲那次在家炒玻璃渣和麪粉，花生糖真的是初心了！小時候家裏租的...
黑手黨海陸風情意呆利面
嗯…第一次編菜譜，今天給你們來一道美味的意大利麪用料小番茄拔個薰香腸半截芝麻菜一把洋蔥半個甜蝦想吃多少放多少辣椒2個蒜1瓣奶酪一點點黑胡椒一點點蘑菇幾個橄欖油隨便意呆利麪條200g兩人份檸檬沒有也行黑手黨海陸...
呆呆魚餅乾
六一的零食準備好了嗎？那就和我一起來做這個呆呆魚餅乾吧用料低筋麪粉100克無鹽黃油60克蛋黃2個砂糖5克杏仁粉（可不加）3克呆呆魚餅乾的做法黃油提前室溫軟化至輕搓一個洞即可加入砂糖，打發至蓬鬆狀態。關於砂糖，5-15G根據...
水果創意造型：呆萌雞
在家閒來無事，看見兩隻梨，做呆萌雞甚好。很簡單，孩子也愛吃！用料梨2個蜂蜜適量椰蓉適量眼睛糖4個海苔一點點橘子皮1個水果創意造型：呆萌雞的做法梨，椰蓉、橘子皮、蜂蜜蜂蜜擠在碗裏一點就好在梨的上半部刷上蜂蜜。以及在梨...
奶油培根意呆利面（白醬）
奶油培根意大利麪:-D歡迎大家提建議～鴨子小課堂：意大利麪醬分爲紅醬(TomatoSauce)、青醬(PestoSauce)，白醬(CreamSauce)和黑醬(Squid-InkSauce)。紅醬是主要以番茄爲主製成的醬汁，目前是見得最多的;青醬以羅勒、松子粒、...
番茄意呆利面（紅醬）:-D
番茄意大利麪:-D歡迎大家提建議～鴨子小課堂：意大利麪醬分爲紅醬(TomatoSauce)、青醬(PestoSauce)，白醬(CreamSauce)和黑醬(Squid-InkSauce)。紅醬是主要以番茄爲主製成的醬汁，目前是見得最多的;青醬以羅勒、松子粒、橄欖...
【意呆大爺】花蛤意式長面
爲什麼這麼好吃呢，源於簡約的製作方法，花蛤的鮮味，配合辣椒大蒜還有歐芹，你一定要嘗試哦！用料意麪200g花蛤隨意辣椒一根大蒜三瓣歐芹少許【意呆大爺】花蛤意式長面的做法煮麪（不同的意麪烹飪時間不同哦，具體看商家給出的時間...