川菜版 紅燒排骨
從小就愛媽媽做的紅燒肉和紅燒排骨，感覺永遠吃不膩，媽媽總說很簡單，可是我做了N次，真的好難把握，這是第一次成功的，被自己秀到了，一定要Mark一下🥰用料排骨800克土豆2個八角適量3~5個香葉幾片桂皮1塊茴香若干山柰幾片冰糖適...
川味土豆燒排骨/紅燒肉
因爲母愛學會做飯。這大概就是卑微吧😭用料排骨半斤土豆2個油看着合適就行花椒五六粒八角四五個料酒兩三勺醬油三四勺豆瓣醬兩勺鹽一點點桂皮兩三塊蒜三四瓣姜兩三坨香葉三四片幹辣椒七八個川味土豆燒排骨/紅燒肉的做...
川味紅燒牛肉（香菇燒雞、紅燒排骨等川味燒菜通用菜譜）
買一個漂亮的砂鍋，你會想做各種燒菜（香菇燒雞、紅燒排骨、紅燒牛肉…都適用的通用菜譜），做法其實不復雜，跟我一起做起來吧！用料牛腩500克左右土豆不大不小兩個胡蘿蔔粗一點兩根八角三四個花椒適量姜四五片蒜七八瓣蔥兩根桂...
川味燒排骨
非常喜歡排骨，因爲吃的時候真的有點人在江湖的味道~~哈哈，大口吃肉，大碗喝酒嘍！！用料排骨青椒、紅幹椒、蔥薑蒜末鹽、生抽、醋、冰糖、耗油香葉、陳皮、八角、花椒食用油、水川味燒排骨的做法水燒開將排骨汆一下，5分鐘左右...
川味版紅燒排骨燉土豆豆角
用料排骨500克土豆5個豆角一把黃冰糖一小把大蔥半根小米辣椒5只姜5片蒜5瓣八角2個香葉5片桂皮1塊料酒1勺生抽1勺耗油1小勺醬油1勺海底撈麻辣香鍋底料2勺幹辣椒角5個川味版紅燒排骨燉土豆豆角的做法排骨冷水下鍋（由於排...
川味紅燒排骨（土豆版）湯汁超下飯
『排骨』是烹飪菜餚的一種代加工的食材，豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。『土豆』又叫馬鈴薯，我們重慶這兒喊洋芋，其塊莖...
紅燒排骨（川味之豆瓣醬版）
用料豆瓣醬1勺蔥薑蒜若干排骨500克二荊條5個花椒適量料酒1勺紅燒排骨（川味之豆瓣醬版）的做法排骨冷水入鍋，焯水後盛出備用鍋內加入油，油熱後放入花椒、薑片、蒜片、豆瓣醬翻炒放入排骨不斷翻炒，過程中加入適量料酒加入適量...
土豆燒排骨（川味版本）
很久沒吃排骨了，突然想做一次土豆燒排骨。然後出來賣相和味道都很不錯，就上傳到了自己的下廚房作品。得到了很多廚友的點贊。想着不妨把我做的菜譜分享出來給大家看看，說不定會有需要的人剛好用上。本人一直愛好烹飪，之前...
美善品紅燒排骨（川味）
2020年7月22日週三重慶陰這是一道川渝地區的家常菜用料排骨切小段450克土豆（切滾刀）300克油40克八角2個香葉2片姜10克鵑城郫縣豆瓣20克生抽10克老抽10克冰糖10克料酒30克清水100克鹽1/2茶匙美善品紅燒排骨（川味）的做法主...
紅燒排骨（川味）
本來不是去買排骨的，但是看到它們太可愛，就想帶回家了😂用料排骨2根胡蘿蔔🥕一根姜4片蒜2顆料酒2勺老抽1勺乾花椒、幹辣椒少許豆瓣醬1.5勺鹽少許白醋半勺糖一勺香菜一顆紅燒排骨（川味）的做法排骨洗淨，冷水放入鍋中，加入料酒...
川味紅燒排骨
用料排骨克薑片蒜瓣老抽勺幹辣椒個豆瓣醬勺土豆個八角個香葉片冰糖克花椒粒糟辣椒1勺川味紅燒排骨的做法熱鍋冷油，下排骨，翻炒至變色帶一點金黃，撈起備用下油，放入大蒜（整塊不用切小）、薑片、花椒、八角等香料爆出香味加入...
四川朋友教的紅燒排骨
那天走過英姐的店門口，聞到很香的味道，口水都快流出來了。她說她在做排骨。那時候我光想吃不想做，就沒有問她做法。過了幾個月之後的昨天，我一直心心念念那個排骨的味道，恰好又是七夕，於是本着勤儉持家的美德，打消了出去吃晚...
川版紅燒排骨~Klarstein
買了廚房機器人，一直只用於輔助揉麪。實驗了幾次燒菜都是因爲說明書太簡短，不熟悉功能而把菜攪碎成糊糊，今天終於實驗成功，激動。用料排骨150克薑片3片料酒1勺蔥2根，切節或蔥花都可以生抽2勺，吃得淡可減半白糖8~15克，根據自...
小煎排骨（川菜版）
爸爸做的最愛的一道菜，是我的記憶裏家的味道。學會以後成爲了拿手菜之一，只做給重要的人。川菜版口味偏辣，有青辣椒和紅辣椒不同的辣味兒。在辣中添加了糖醋中和，使口味更加豐富和親民，是這道菜的精髓。嫩薑絲則是起鍋前的...
川味土豆燒排骨融合版
這是排骨不焯水版的土豆燒排骨，排骨更鮮，有點點脆～四川的每個家長都是大廚但我今天沒有聽他們的：不要放泡姜泡辣椒，只放豆瓣醬就行我固執的加了點自己泡的泡姜泡辣椒～用料排骨500克土豆500克菜籽油適量略多薑片四片老抽三分...
紅燒排骨（湘菜版）
改良版的紅燒排骨用料排骨400克大蒜子生薑剁辣椒香蔥生抽老抽鹽味精蠔油青椒紅燒排骨（湘菜版）的做法排骨切段洗淨焯水後沖洗乾淨放入容器中依次加入6-8顆大蒜子、3-4片生薑、一勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、...
紅燒豆瓣排骨（湘菜版）
看了很多版本的紅燒排骨，都不是自己喜歡的那個口味，所以傳上自己做的版本。（我做的是香辣口味的，家常做法，希望大家喜歡。）用料排骨1斤蒜頭3～5個豆瓣醬，剁椒，薑片紅燒豆瓣排骨（湘菜版）的做法將排骨洗淨，鍋中倒入清水和排骨一起煮，...
正宗四川土豆燒排骨（紅燒排骨）（不焯水不炒糖色）
經常看見有人教四川紅燒排骨時都說要炒糖色，其實四川人是不會這樣做的。現在簡單給大家說一下正宗的四川紅燒排骨的做法。用料排骨3-4斤薑片4片大蒜3瓣土豆1個蔥白1段花椒一小把料酒勺胡椒粉少許郫縣豆瓣2勺八角3個香...
撈菜排骨（紅燒排骨）
撈菜排骨-湘菜此菜口感豐富，排骨酥爛，色澤紅潤，色彩搭配更富食慾，下飯😋配上雪裏紅，脆爽可口，口感更加豐富，下飯👏🏻男女老少都可食用。適宜於氣血不足，陰虛納差者；溼熱痰滯內蘊者慎服；（還有更多小知識小貼士，在步驟下面喲~記得觀...
小美版川味土豆燒排骨
方子來自小美羣——vivi圖片來自網絡用料排骨400克土豆（滾刀切塊）300克油40克薑片1塊醬油20勺花椒10粒料酒15g幹辣椒3個蒜瓣桂皮1卷八角2個香葉2片香油10g大蔥1段蒜1顆郫縣豆瓣50g水或高湯100g小美版川味土豆燒排骨的做...
川味家常菜—紅燒排骨
可惜兒子不能吃辣，否則放入小米辣調味，那該多快意江湖啊！用料花椒10粒姜8片蔥白2根八角3個蒜8瓣白糖5克料酒2勺生抽1勺老抽1勺鹽適量草果1個蠔油1勺香葉2片排骨2斤豆瓣1勺胡蘿蔔2根土豆3個幹海椒2-3個桔皮1塊川味家常菜...
啤酒紅燒排骨（川粵混合版）
因爲長居泰國周邊四川人和廣東人都多這道菜更適合兩地人的口味每次做菜都能一次做很多適合大規模聚餐幾乎每次都湯都不剩非常讚的party菜系用料啤酒1瓶蔥1根姜5片蒜5瓣排骨500克五花肉500克鵪鶉蛋適量幹辣椒/花椒/郫...
川味版的土豆燒排骨
川版的土豆燒排骨。有四川豆瓣醬花椒老抽蔥薑蒜幹辣椒冰糖當然還有土豆和排骨了用料排骨土豆川味版的土豆燒排骨的做法先把生排骨過水先燒開水後加一點料酒把排骨倒進去等水一開就把排骨撈起來濾水放幹。等油燒好以後...
川香燒排骨
又一道多種各味調料配料豪華堆砌的宴客大菜，不學會，must會成爲你的遺憾～🤓用料肋排5根左右料酒適量鹽適量澱粉2大勺姜2芽獨蒜2個香蔥4根泡椒4個泡姜1芽幹辣椒10個新鮮青花椒半小碗郫縣豆瓣醬適量八角山柰草果桂皮各少許...
祕製四川紅燒豬蹄（排骨）
這個豬蹄吃出來路邊蒼蠅館子的味道哦！吃膩了甜鹹口味的可以嘗試下川味做法！用料豬蹄兩斤八角3-4個冰糖適量醬油適量油適量花椒適量桂皮一小塊幹辣椒隨意蔥4根姜一大坨香葉適量蒜一整坨鹽少許料酒隨意郫縣豆瓣醬三大勺胡...