枸杞頭拌鴨胗鴨肝
枸杞頭拌鴨肝鴨胗前兒閨蜜姐妹給帶來的稀罕東西——枸杞頭。這東西在野外，不結出紅色的果實，我是斷然認不得的。很嫩的芽頭，掐的時候，會不時有充足的汁水濺到臉上，新鮮的汁水聞起來就有一股清苦的味道，而且擇完之後指甲縫全...
爆炒蒼蠅頭拌飯絕了😋快手家常蒜薹炒肉沫
聽起來像黑暗料理的快手菜除了配米飯還可以夾在饅頭片裏吃全程15分鐘搞定春季的蒜薹鮮嫩好吃顏色又漂亮用料豬肉沫適量蒜薹適量蒜瓣1瓣豆豉1勺小米辣1個料酒、生抽、老抽適量鹽、白糖、白胡椒粉適量爆炒蒼蠅頭拌飯絕...
臺灣口味：蒼蠅頭拌飯
臺灣口味：蒼蠅頭拌飯說是“蒼蠅頭”其實是豆豉。在臺灣的時候聽當地人口述做法，買了當地的豆豉，回家之後自己嘗試着做了一下～簡直太香啦！用料大蒜少許韭菜花適中肉末適中豆豉醬油少許食用油少量臺灣口味：蒼蠅頭拌飯的做法將...
拌馬蘭頭
馬蘭頭涼拌太好吃了。用料馬蘭頭500克五香豆乾三塊香油1勺糖可放可不放鹽根據量定雞精少許檸檬皮點綴用拌馬蘭頭的做法馬蘭頭飛水一分鐘，馬上浸冷開水裏（最好放冰塊），擰乾水份和五香豆乾一起切成碎。拌入鹽，香油，雞精就可以...
香乾拌馬蘭頭+拌香椿頭
從小到大，每到春寒料峭，飯桌上便有了一道精緻的涼拌小菜，香椿頭還有各種野菜，吃上一口，齒頰芬芳、欲罷不能。用料馬蘭頭、香椿、金菜地茶幹、香油、鹽香乾拌馬蘭頭+拌香椿頭的做法焯水、攥幹、切碎末、鹽、香油少許，拌勻後...
拌芋頭
用料芋頭1個鹽適量白糖一丟丟拌芋頭的做法芋頭削皮，切絲用鹽漬一個小時以上，擠出水分。蒜末、白醋、老陳醋、白糖、辣椒油、蔥花油攪拌均勻，倒入芋頭絲，攪拌均勻即可。...
拌豬頭肉
買的熟食豬頭肉。用料蒜2瓣生抽2勺陳醋3勺黃瓜半根拌豬頭肉的做法蒜切碎，黃瓜切片。買回來的熟食，如果鹹味不夠就放點鹽，如果太鹹就放點糖，鹹味正好就只放以上用料就行，攪拌均勻。...
拌大頭菜
拌的東西做法都差不多，就自己記錄一下用料大頭菜1個辣椒油隨意鹽少放麻油隨意蒜隨意香菜隨意剁辣椒隨意拌大頭菜的做法大頭菜一顆或半顆看你吃多少，切絲，洗乾淨控水香菜洗淨，切末，蒜取幾瓣，切末燒開水焯大頭菜，然後撈出來晾...
熗拌頭菜
本人不喜歡吃燉菜，一般蔬菜都喜歡熗拌或者爆炒，這道菜超簡單又爽口，一年四季都可以做，現把過程向大家複述一下用料大頭菜半顆胡羅卜少許乾紅辣椒2個食鹽少許花椒少許食用油少許蠔油少許熗拌頭菜的做法將頭菜洗淨，撕成小塊，...
拌蕌頭
下飯小菜，愛吃的人能就着它吃好幾碗飯，也是個讓飯遭殃的菜用料蕌頭500克鹽適量蠔油適量辣椒粉適量油適量拌蕌頭的做法蕌頭一斤切去須、葉，剝掉老皮每個切幾刀所有的蕌頭拍爛用刀面拍爛切碎放鹽醃出水放蠔油，辣椒粉，燒熱油...
涼拌豬頭
用料滷豬頭洋蔥香菜味精醋醬油鹽涼拌豬頭的做法洋蔥用涼皮泡一會去除辣味，洋蔥豬頭切條加一點點鹽，一勺醋，半勺醬油，一點香油，一點點味精，拌勻，撒香菜點綴...
涼拌蟄頭
用料黃瓜兩根胡蘿蔔一根蟄頭適量涼拌蟄頭的做法把黃瓜、胡蘿蔔、蟄頭切絲加入醋、生抽、香油、白糖適量。拌勻即可小貼士也可以在拌勻之前添加肉冒，把豬肉絲炒熟，加入少量醬油即可。...
涼拌草頭
用料草頭1袋鮮醬油適量菜籽油（其他油也可）炒菜一半用量涼拌草頭的做法草頭洗淨，水燒開，放入草頭焯一下撈出加入熬熟的草籽油和鮮醬油，拌勻即可。...
生拌藠頭
藠頭爲多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細長，開紫色小花，嫩葉也可食用。成熟的藠頭個大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質，是烹調佐料和佐餐佳品。藠頭最常見的吃法是醃...
拌白藠頭
二月二龍擡頭的日子，久別了過年大魚大肉的油膩，來點清爽涼拌菜不亦樂乎。用料鮮味醬油少許藠頭四兩小蔥少許香菜少許蒜兩個鹽適量醋適量麻油少許藤椒油少許辣椒麪少許花椒適量油適量花椒麪少許拌白藠頭的做法藠頭洗淨切...
涼拌茭頭
用料新鮮茭頭15-20個小米辣2-4個海椒油2-3勺鹽、雞精、蠔油、芝麻油、花椒油、生抽、醋、白糖少許薑末1-2片涼拌茭頭的做法新鮮茭頭洗淨切成自己喜歡的形狀提前制好的海椒油調汁：鹽、雞精、蠔油、芝麻油、花椒油、生抽...
涼拌蜇頭
春天裏的一道爽口涼拌菜-週五下午看到日本地震的消息，我第一時間就給我男人打電話：“今天晚上我罷工，我要到外面吃好的。”這是過年回來第一次罷工，哪怕身體不舒服我也要堅持在家裏燒飯吃，想想真是沒必要，還是讓我們好好享...
拌豬頭臉
用料蒜瓣鹽克薑片拌豬頭臉的做法切豬頭臉，片狀切豆腐絲切豆腐皮切蔥，長條狀。倒上醬油，醋。少許鹽。...
蒜頭拌麪
根據下廚房裏面又自創了用料鹽適量雞蛋一隻青菜一把蒜頭拌麪的做法先把麪條，雞蛋，青菜水煮就行把蒜切片或者搗碎加生抽，鹽和麪湯放入麪條攪拌即可...
涼拌藠頭
用料藠頭十來個生抽1勺鹽適量小米辣4只涼拌藠頭的做法將藠頭洗乾淨備用切好加上辣椒，鹽，花椒，生抽，拌一下，非常爽脆可口...
涼拌菜頭
用料菜頭2個小辣椒1個醬油4勺醋1勺香油1勺鹽1勺糖半勺涼拌菜頭的做法材料備好洗淨菜頭削皮切絲切好的菜頭裏放鹽醃製20分鐘，醃出來的水倒掉放入所有調料，小辣椒（喜歡辣的可以多放點小辣椒）攪拌均勻後放入冰箱密封冷藏2小...
拌牛頭肉
買得熟的牛頭肉，自己拌的用料洋蔥半個小蔥花適量香菜2根生抽2勺米醋、陳醋各1勺白芝麻適量味精2小勺辣椒油2勺糖適量花椒油一點拌牛頭肉的做法洋蔥切細一點不會辣，帶上一次性手套多抓一會入圍...
涼拌蕎頭
用料蕎頭500克鹽6克生抽6克陳醋10克香油3克蒜頭4瓣油適量油辣椒1勺涼拌蕎頭的做法蕎頭洗乾淨，撕去最外面那層不要，剪掉小尾巴。用刀背拍扁，切成細絲。放鹽用手抓均勻，醃製至少一小時。放生抽，陳醋，香油，一勺子油辣椒，蒜末。鍋...
拌海蜇頭
海蜇頭作爲常見的海產品，是沿海地區的一道經典冷盤菜。不過相信很多人都有這樣的感覺，現在的海蜇頭或者海蜇皮吃起來又硬有韌，入嘴嚼起來像是嚼橡皮一樣，嚼不動。而我們家開開還很愛吃海蜇頭，這曾經困擾了我很長一段時間，一...
拌芥菜頭
東北進入了初冬，各種小菜、鹹菜、酸菜，也開始製作了！這道拌芥菜頭，是認識的阿姨，告訴我的！吃了她做的，特別好吃，阿姨熱心的告訴了我製作方法，謝謝阿姨😘😘！我趕緊趁週末買了芥菜頭，做了起來！每家的口味都不同，我喜歡的，不一定你也喜...