絲滑流心的布拉塔奶酪
布拉塔奶酪絕對是近期的超級網紅，香濃絲滑，高鈣美味，顏值逆天，不管是小酒館兒，還是米其林brunch，就沒人不提供布拉塔奶酪的😂自己在家做也超級容易哦，布拉塔本身濃郁的奶香氣，基本和誰都是白搭，火腿，牛油果，小番茄，生菜，或者最普通...
廣東腸粉布拉腸，免預拌粉，簡單易做
因爲我是廣東人嘛，腸粉必須也會做。前幾年就買工具做了，工作很忙又照顧小寶寶就沒有做了，現在小兒子都4歲了，早餐要多樣化，重新買了大點的工具材料做起來吧！淋上配腸粉的醬油，好吃!下面有提到如何做醬料。用料水600克粘米粉1...
素蒸 布拉腸卷
用料雞蛋1個布拉腸2條青瓜半根胡蘿蔔1/3根豆皮半張澱粉少許素蒸布拉腸卷的做法青瓜，胡蘿蔔，豆皮切絲狀開啟市場買來的布拉腸，一一放入捲成卷狀上鍋蒸5分鐘，打入雞蛋打入雞蛋，蓋上鍋蓋蒸好出鍋調醬汁：蒜頭切碎，鍋裏少數油，一起...
自制家庭布拉腸粉蒸鍋及操作技巧+越南卷粉粉漿調製
感謝表妹分享的idea和使用技巧，喜歡做腸粉的朋友可以試試哦😉。貼士全在步驟描述當中。用料製作蒸鍋：不鏽鋼湯鍋口徑25cm或更大白色棉布一塊（邊長比鍋口大）不鏽鋼管箍（DuctClamp）一個（根據湯鍋口徑大小選擇）螺絲刀（通常用一字...
Burrata布拉塔火腿色拉🥗
愛吃奶酪和火腿必備菜譜～用料布拉塔奶酪125克雞蛋1個蔬菜色拉底一大盤火腿3片小番茄6顆黑胡椒鹽適量Burrata布拉塔火腿色拉🥗的做法炒雞簡單，以上配料放在一起就好啦，覺得淡的可以再撒點黑胡椒鹽～小貼士原料新鮮～burrata是...
布拉腸
簡單美味的早餐，開啓美好的每一天用料油少許水1小碗蠔油1.5勺生抽1勺鹽少許腸粉700g香菇100g生菜半顆蒜6瓣酸菜100克布拉腸的做法將腸粉放在盤中，水開~中小火下鍋蒸10分鐘左右，不能蒸太久~腸粉太過熟(ps:具體時間因個人...
卡布拉古龍五香肉丁
用料古龍五香肉丁1罐青瓜（切絲）1條小蔥（切片）60克指天椒（切片）4條香茅（切片）2條泰國瘋柑葉（切絲）2片薄荷葉1小碗魚露3湯匙糖2湯匙桔子汁4湯匙卡布拉古龍五香肉丁的做法將全部材料排入碟內拌勻。食用時淋入調味料拌勻，即可食用。...
水果沙拉（爆漿布拉塔）
沒啥技術，買奶酪就行！不能更滿足了！用料水果（任意）水果沙拉（爆漿布拉塔）的做法Voila對爆漿沒任何抵抗力...
辣醬油布拉腸
一直以來都喜歡豬腸粉和布拉腸反正加了辣椒的醬油配腸粉真的是天生一對~(心)用料布拉腸(或豬腸粉)1斤半醬油適量油醬油的一半量朝天椒一根辣醬油布拉腸的做法布拉腸放鍋蒸熟,約摸十來分鐘的時候蒸腸粉的期間,準備好醬...
今天的布拉塔
今天的布拉塔，是滿天空的淺灰。曾經：布拉塔，也許是我心中最雋永的奶酪。馬蘇裏拉再包裹更軟更溫柔的凝乳。陽光下的深情就是這樣了，只是當簡單到極致時，太多的人不肯去相信。。。。。。用料布拉塔一顆蕃茄若干顆羅勒葉若干...
僅加一塊布，就能自制爽滑布拉腸咯！
2022.05.24水瓶座廚房實驗室又開工了😜今晚搗鼓廣式布拉腸😎廣東腸粉三大派別，簸萁腸、布拉腸、抽屜腸。抽屜腸已經解鎖了，用腸粉機或平盤蒸。簸箕腸工具講究，放棄。布拉腸僅用一塊布，就能做出又滑又薄的腸粉，關鍵是，不用刷...
布拉塔鮮果沙拉
這是我最喜歡的韓國美食博主maji小姐姐經常做的一道沙拉，奶酪和甜水果本來就非常搭，加上一點堅果增加crispy的口感，配烤歐包的口感真的可以打101分～顏值可以打102分～布拉塔是新鮮的馬蘇裏拉包裹着凝脂奶油，切開會爆漿拉絲，奶...
Burrata布拉塔芝士（甜口/材料簡單）
BurrataCheese布拉塔芝士的爆漿流心很好吃，我這裏用了很容易買到的調料，是甜口的。家裏如果有黑醋的話，調味可以參考圖2，那種也很好吃！用料布拉塔芝士1顆蜂蜜5克藍莓60克（半盒）小番茄幾顆桂花醬（可以不加）一小勺Burrata布拉塔...
老廣記布拉腸
食在廣州，廣州美食小吃譽滿海內。著名的腸粉，是廣州十大名小吃之一。老廣記腸粉傳承百年名店腸粉技藝，特具“粉皮細膩、餡料新鮮、醬汁濃香、入口爽滑”四大特點，備受歡迎。用料雞蛋1個生菜30克粉漿適量祕製醬油適量油少...
蒸布拉腸
腸粉嘛~我大吃省的利器！一段時間沒吃怪想的呢，拉腸的話明早去吃！早上去市場看到今天布拉腸不錯就買了回來😳，太懶了，不然就自己動手做更好吃，豬腸粉明天再買來吃233333，做的時候忘記拍圖啦，反正這麼簡單快手~不用圖！！！也行！！用料布...
黃桃藍莓布拉塔
五月桃子正當季，去皮切片，配上藍莓，burrata，撒一點點喜馬拉雅粉鹽用料藍莓10顆桃子1個burrata1個喜馬拉雅粉鹽少許黃桃藍莓布拉塔的做法桃子去皮切片擺盤撒鹽...
布拉腸粉
用料粘米粉40g澄粉35g粟粉5g鹽1g水280g布拉腸粉的做法所有粉料水攪拌為粉漿➕蛋、豬、牛、叉燒隨意，熟的蓋蓋2-3分鐘熟鑼鑼底部刷油要熟油，最好整張掀開捲起、備用捲起待加配料醬料淋上腸粉可配沙律麻醬小貼士油爆鍋後...
布拉塔奶酪的冰激凌開啟方式。。
沉迷布拉塔奶酪。如果買的是冰凍款拿出來解凍到一半的時候撒上代糖就是超好吃的爆漿奶酪冰激凌球。。用料冰凍布拉塔奶酪，代糖布拉塔奶酪的冰激凌開啟方式。。的做法解凍到一半撒上代糖，下次試試搞個巧克力脆皮的。。...
無花果布拉塔fig burrata
靈感來自於barcentrale的無花果布拉塔非常饞但每次去都沒機會點它，想想材料簡單，就自己試試吧—————————————————————𝙏𝙞𝙥𝙨ata口味比較淡，和無花果真的很搭，可以再試試自己喜歡的水果搭配2.粉紅胡...
阿拉汗·艾伯布拉·王安蕤的簡單羊排手抓飯
如果因爲生活和工作不能到新疆遊覽，別忘了新疆除了美景還有美食，那麼花一點時間讓舌頭去旅行，也不失爲一種幸福。用料羊排350克洋蔥1個胡蘿蔔2根米400克黑胡椒適量鹽適量阿拉汗·艾伯布拉·王安蕤的簡單羊排手抓飯的做法...
布拉塔奶酪莓果沙拉
意大利的布拉塔奶酪🧀️，配合了媽媽種植的冷凍樹莓，藍莓，還有草莓和松子仁。有喜歡鹹口的可加油醋汁或者黑醋汁，喜歡甜口可加蜂蜜或者果醬。用料草莓2個藍莓20克覆盆子20克松子仁1小把黑胡椒粉適量布拉塔奶酪1個布拉塔奶酪...
香煎布拉蝦米腸粉
蝦米雖沒鮮蝦的味道鮮甜，但做出來的腸粉煎了吃蝦味一樣濃香。而且快捷方便，放冰箱一兩天再煎香吃也非常可口。作早點、下午茶點••••••用料水磨粘米粉50g蝦米25g蔥花25g小麥澱粉10g馬蹄粉30g鹽小許色拉油小許圓形...
布拉蟲草花、木耳、冬菇素腸粉（ 自制米漿版）
第一次嘗試用農家粗米自制米漿，做出的腸粉比巿售粘米粉做出的米味更香濃更軟滑。用料農家米100g清水320g馬蹄粉30g豌豆粉或小麥澱粉10g魯花花生油、麻油、李錦記舊莊特級蟓油適量蟲草花20g木耳10g冬菇20g胡籮卜適量腸...
水果布拉塔沙拉
用料芝麻菜獼猴桃無花果即食火腿堅果楓糖漿橄欖油水果布拉塔沙拉的做法一層芝麻菜做底獼猴桃，無花果疊加即食火腿放上布拉塔沙拉放中間灑上堅果，楓糖漿，OK開動小貼士水果可以換成任何甜味的...
布拉塔奶酪配芝麻菜沙拉
菜譜來自於《週三美食匯》，這裏稍有改動。布拉塔奶酪Burrata外形像一個白嫩包子，是以新鮮馬蘇裏拉奶酪做皮，包裹淡奶油和扯碎的新鮮馬蘇裏拉爲餡兒，製作出味道溫和濃郁，沒有攻擊性的溫和芝士。這款布拉塔奶酪配芝麻菜，是首...