烤雞肉串/沙爹佐泰式花生醬
簡單用咖喱粉醃製了雞肉，然後串成串，下午茶嘛！當然要假假精緻一下的。若你叫我熬煮那沙爹花生醬，我真的不敢恭維。倒是家裡囤了一堆的醬料，就用了Lingham’sThaiChiliSauce和花生醬調了個醬。濃鬱香辣，就這麼幾秒鐘變了出來...
沙爹醬
用料油克花生克鹽克油潑辣子勺洋蔥個蒜檸檬汁糖克花生醬沙爹醬的做法洋蔥，蒜，小蔥，先用攪拌機打碎，打的很碎。（攪拌機裏要放適量的水）然後再放花生，（適當留有顆粒）2.鍋裏放入少量油，熱後倒入攪拌機攪拌所有的材料，適當加水開始炒...
沙爹牛肉丸烤串
沙爹烤串是馬來西亞風味烤肉美食，在沙巴的大街小巷，幾乎每一個角落都能找得到。製作的沙爹串的靈魂是沙爹醬。沙爹醬原料易得，步驟簡便。是一道不可錯過的親民美食。此次，使用的是“暖男廚房”的潮汕手工牛肉丸。精選牛腿...
沙爹海蔘雞肉串
❤️MalaysiaXJapan❤️把居酒屋搬回家，秋風吹起的夜晚只願吃一頓有煙火味的燒烤。即使沒有到日本，在家裏配上一杯啤酒，也能感受到居酒屋的文化，工作繁忙了一整天，讓燒鳥等美滋滋的食物去整理心情，補充元氣。就算不能即刻置身馬...
南洋風味沙爹羊肉串
沙爹是傳統馬來美食——醃好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤後，最最重要的就是要蘸一層厚厚的沙爹醬一起入口。沙爹醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調製而成，香醇無比，吃了肯定令人眷戀不已。享用一串串沙爹的同時，再...
【春播主廚劉鵬】沙爹雞肉串
一款南洋特色的雞肉串，搭配獨特醬料，看上去簡單卻要用心料理，噴香嫩滑的雞肉搭配酸甜爽口的菠蘿，濃濃異域風情盡在口中爆炸，獨特的風味和鮮豔的顏色出現在餐桌上，一定非常受歡迎，做出這道菜，體驗南洋生活吧！春播食材購買連結：【...
馬來美食 - 沙爹雞串
‘沙爹’起源於馬來西亞，幾乎在馬來西亞的任何地方都可以吃到，它已成爲馬來西亞的國菜。沙爹由花生醬、椰醬、幼蝦等調製而成，香醇無比，沙爹醬色澤爲橘黃色，質地細膩，如膏脂，辛辣味突出，鹹味濃，略帶甜味，它相當辛辣香鹹，富有開胃...
沙爹烤肉串（3-4人份）
嫌棄街邊小攤不衛生，又想嚐到小攤特色燒烤味，一袋沙爹燒烤蘸醬來幫你，在家也能吃出小攤味：）用料沙爹醬100g牛裏脊肉250g豬五花肉250g雞胸肉250g食用油100ml水250ml黃姜粉250g竹籤——沙爹烤肉串（3-4人份）的做法制作沙爹醬。...
印尼沙爹串
7代印尼華僑，喜歡吃中國菜，但也喜歡吃印尼菜！在家休息煮一下沙爹串！用料蒜5瓣紅蔥頭5個梅頭豬肉300克南薑少許薑少許甜豉油2大匙胡椒粉少許糖少許雞粉1小匙油2湯匙印尼沙爹串的做法豬肉剪成小塊，所有材料放入攪拌機打碎，放...
🇹🇭泰式沙爹雞肉串
今天給大家介紹一道每次去越泰餐廳都必點的小吃：泰式沙爹雞肉串。咖喱的醇配上椰奶的香讓這道沙爹雞肉串成爲了無法替代的美味❤️用料雞肉600克咖喱粉/薑黃粉1大勺tbsp椰漿100克泰式紅咖喱醬一茶匙蒜五瓣糖兩大勺10克鹽...
沙爹烤串
用料雞腿肉240克番茄醬1大勺青椒半個香菇3個鹽少許五香瑪莎拉粉少許紅椒半個沙爹烤串的做法1、將雞腿肉切大塊2、用醃料（鹽少許、番茄醬1大勺、五香瑪莎拉粉少許）醃製片刻3、將青椒、紅椒、香菇切大塊4、將所有食材顏色...
馬來西亞沙爹雞肉串Satay Chicken
對東南亞美食的熱愛又上了一個臺階，以前是光顧着吃，即便做也是調料包爲主，最近和先生一起報名廚藝課，正兒八經學起來。今天這道沙爹雞肉串配自制花生醬超級開胃，一次性多做一些花生醬，準備些胡蘿蔔、黃瓜，蘸醬吃也是極好的。...
沙爹雞串
用料沙爹醬3湯匙雞腿肉500克醬油2湯匙花生醬1湯匙料酒芝麻油辣椒粉適量京蔥竹籤沙爹雞串的做法將雞腿肉洗淨，剔掉骨頭，去皮切成小塊把所有的醃料放入切好的雞肉裏，攪拌均勻，醃一天。京蔥切片備用預熱烤爐10分鐘，將烤爐裏的...
沙爹五花肉串
用料五花肉片250g蒜片2瓣香茅段2根愛樂甜零卡糖10g愛樂薇淡味黃油30g愛樂薇淡奶油30ml咖喱粉20g鹽5g洋蔥絲1/4個料酒10g竹籤5支沙爹五花肉串的做法準備食材醃製五花肉：在肉里加入愛樂甜零卡糖，愛樂薇淡奶油，洋蔥絲，蒜片。...
南洋沙爹雞肉串
用料1:雞腿肉4個2:香菜莖40克3:大蒜4瓣4:椰漿30克5:色拉油40克6:白砂糖16克7:鹽2小茶勺8:薑黃粉1小茶勺9:咖喱粉2小茶勺南洋沙爹雞肉串的做法雞腿洗乾淨去骨去皮切小丁香菜不要葉子，莖切碎大蒜拍扁，所有的材料備齊加入...
沙爹雞肉串
用料生抽2勺鹽3克蒜3瓣蔥蔥白適量雞肉3個雞腿克耗油一勺沙爹粉5勺麻油1勺料酒2勺姜5片沙爹雞肉串的做法雞腿剔骨，切成大小差不多的塊狀（最好保留不太肥的雞皮在雞肉上，這樣之後煎時會更美味），沙爹粉加水稀釋，薑切片，蒜切片，蔥...
沙爹茄子烤串
夏天到了，正是燒烤季節，把蔬菜放上烤盤上烤一下，會烤出一份誘人的烤痕，特殊的香氣和魅力，讓你重新認識蔬菜。超級喜歡沙爹醬和烤茄子的我決定把兩個加在一起，一次完成兩個願望。用料－烤茄子材料－茄子1個薑黃粉groundturmeric1...
沙爹碳烤雞肉串
超級好吃！！！食譜來自【JAMIE'S30MINUTEMEALS】上沙爹醬的做法~用料：香菜10克新鮮紅辣椒1個6瓣大蒜姜4片青檸檬2個花生醬3大匙醬油適量水4匙做法：1、所有食材清洗乾淨。生薑和大蒜去皮。香菜去根，青檸檬的皮刨下來，擠出...
馬來沙爹牛肉串
用料牛裏脊南姜香茅薑黃粉洋蔥茴香粉孜然粉鹽椰糖蝦片花生沙爹醬椰漿花生醬黃瓜馬來沙爹牛肉串的做法先將茴香籽小火炒香，微微變色即可（有茴香粉可省略此步）碾成粉備用南姜、香茅，洋蔥搗碎後加入薑黃粉、茴香粉、孜然粉、...
馬來沙爹雞串（Satay Ayam）
今天爲大家介紹的是這道來自馬來友族的美食-沙爹(Satay).沙爹是馬來西亞非常有名的美食之一，類似於烤肉串，有機會一定要嘗試喲。在馬來西亞大部分的沙爹都是用火炭烤的，搭配馬來糉ketupat(以椰漿處理過的糯米飯)，辣花生醬...
沙爹烤肉串（無需做醬版）
豬頸肉+雞胸肉的組合。用料豬頸肉兩塊yeo's沙爹醬1瓶雙燕沙爹醬1瓶realthai椰漿1罐竹籤若干雞胸肉兩塊沙爹烤肉串（無需做醬版）的做法肉肉切塊，竹籤泡入水中。兩種沙爹醬按照9：1的比例拌勻。yeo's9：雙燕1。yeo...
沙爹牛肉串
沙爹肉串是特色馬來西亞美食，東南亞菜的祕訣在於香料的運用，剛好家裏有的幾種醬料，想要趕快吃一吃，混合調製非常簡單的做好一個不一定正宗但是超級美味的沙爹醬，有機會去大馬一定要嚐嚐地道的沙爹肉串^_^用料牛肉150克花生...
自制家庭版燒烤—沙爹烤串
“SATAY”沙爹是馬來西亞夜市必吃美食之一，也可以說是東南亞的露天燒烤串，除了豬肉串，也有售賣雞、羊、牛肉串。不管任何時候任何場合都能成爲焦點的一道菜餚。淡奶油和黃油很多時候都會因爲高熱量而被敬而遠之，不過二者...
泰式沙爹雞肉串
用料雞肉500克椰漿240毫升沙爹醃肉粉1包沙爹蘸醬粉1包泰式沙爹雞肉串的做法我選的是泰國買回來的LOBO沙爹粉，分AB粉，A粉是醃肉的，B粉是蘸醬的。再買超市的椰漿，記住是椰漿，不是椰奶，再準備一個有刻度的量杯或者量勺，不用刻意...
沙爹肉串
用料雞肉克沙爹肉串的做法雞腿肉去骨切一口大小。也可用豬梅花肉塊，牛肉塊。放孜然粉、白胡椒粉、鹽少許醬油、糖抓勻醃約2至3小時。再用竹千串起來。剩的醃汁再加點食油椰奶少許拌勻(備用。烤肉串時再用刷子沾這醬汁...