酒椒淮生（山藥）
用料淮生（山藥）1根酒椒5－7個蒜適量鹽適量姜適量酒椒淮生（山藥）的做法準備好麻麻牌酒椒，酒椒是用白酒泡的小紅朝天椒，做菜神器。用廚房剪刀✂️將酒椒剪碎。因爲酒椒裏飽含白酒，用刀切的話，白酒會留在砧板上。將淮生（山藥）切片，蒜、...
山藥麪條（淮山麪條）
山藥，也就是薯蕷，別名懷山藥、淮山藥、土薯、山薯、山芋、玉延。山藥的功效主要包括補脾養胃，生津益肺，補腎澀精，三焦平補之劑，上焦補肺、中焦補脾胃、下焦補腎，用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精等症的人羣。我兩個女兒...
家常淮山（山藥）炒木耳
用料木耳10朵淮山200克味極鮮1勺蒜3瓣鹽3克雞粉半勺家常淮山（山藥）炒木耳的做法木耳提前泡發洗淨空幹備用淮山洗淨褪皮，注意褪皮可能會過敏手癢，建議戴手套刮皮切片備用，可以不用清水過濾加入蒜瓣味極鮮鹽等淮山口感發面時...
家庭版淮山羹（山藥羹）
冬天要多吃白色食物，小時候最愛吃媽媽做的淮山羹，現在自己有家庭了，用媽媽的方法試着做，雖然沒有媽媽做的好吃，但味道也是好極了呢～用料淮山一根瘦肉末適量胡蘿蔔四分之一根香菇3、4朵乾貝一小撮蝦米一小撮芹菜1、2根雞蛋2...
山藥（淮山）骨頭湯
前段時間，我兒子（4歲）身上突然起了一大片疹子，一用手抓就會起一大片，越抓越癢，然後馬上給我學醫的姐姐打電話問情況，姐姐說我兒子這應該是蕁麻疹（又叫風塊疹），可能是碰到什麼髒東西或者是自身免疫力低，脾胃虛弱引起的，除了擦藥和...
養胃山藥（淮山）粥
山藥的食療和藥用功效，想必衆所周知了削皮的時候很多人說會手癢（可能我皮糙肉厚，不帶手套也不癢）其實吧，削山藥也好，削芋頭也罷，只要不要讓皮或者水碰到手腕以上的位置就行了，就用手抓不會癢的紫色的山藥是不是很好看這種山藥...
甜品小吃蜜汁淮山（山藥）
蜜汁淮山（山藥），甜品小點，健脾養肺，益胃助消化，老少皆益。用料山藥500克冰片糖100克蜂蜜2湯勺鹽5克芡粉適量甜品小吃蜜汁淮山（山藥）的做法淮山去皮切成小段；把淮山放入水中煮滾，撈出淮山倒掉水，然後再次將淮山放入鍋中用水煮至九...
大棗、蓮子、花生、淮山藥粥
醫師說，保持一段時間吃大棗、蓮子、花生、淮山藥粥以後，能提高人的陽氣。用料大棗10粒蓮子10粒花生仁10克淮山藥20克大米100克大棗、蓮子、花生、淮山藥粥的做法準備好食材。將大棗洗乾淨去核。將淮山藥洗乾淨去皮切小...
生薑淮山飲
偷師“在地美膳”愛花老師，方便快手～用料鐵棍淮山適量姜適量紅棗適量生薑淮山飲的做法淮山洗乾淨（不需要去皮），放鍋裏蒸熟。蒸熟的淮山切粒，生薑切片，紅棗去核切小塊，一起放料理機內，加入溫水打勻即可。小貼士1、淮山不用去皮，...
山藥（淮山）排骨湯
味道鮮美，奶白色的排骨湯，老少皆宜，健脾胃，補中益氣用料淮山1小段排骨肋排一根胡蘿蔔小半根白醋1平匙鹽少量大蔥1小段姜2片黃芪（可不放）2小片山藥（淮山）排骨湯的做法切好段的肋排提前泡水中1小時，（沒有解凍的排骨可以直接入水浸...
淮山（山藥）紫薯月餅
非常健康的一款月餅，低糖易消化，就算是重症病人也可以吃。用料紫薯適量淮山（山藥）適量糯米粉山藥量的十分之一糖適量淮山（山藥）紫薯月餅的做法紫薯和淮山各切塊，裝盤準備蒸。紫薯裏撒上白砂糖，淮山裏撒上糯米粉，然後蒸熟蒸透。...
淮山/山藥排骨小米粥
做爲一個從小吃潮汕海鮮砂鍋粥長大的妹子，粥品必須要會。這個粥我經常做，每次做一鍋，孩子老公都吃光光，因爲真的是很好吃😋，而且還養胃，對於病後初愈的也很適合。用料小米三分之一杯大米三分之二杯排骨一條淮山半根冬菜15克...
筒骨山藥(淮山)湯
耗時4個小時。嘗試上第1道湯用料筒骨一根山藥(淮山)一根料酒50毫克紅棗5顆枸杞15-20粒筒骨山藥(淮山)湯的做法第一步沒有拍照片。清洗筒骨，姜，山藥筒骨放入鐵鍋中加水加料酒去腥，燒滾2分鐘撈出血水倒出籃子用自來水沖洗...
自曬山藥幹，自制淮山片
山藥燒粥，燉排骨湯都是對身體很有好處，並且不像其他材料對體質有要求，可以說是萬能的。曬乾以後，沒了溼氣的山藥，便於儲存，也更健康。用料鮮山藥5斤大概5斤鮮山藥不削皮能曬9兩山藥幹自曬山藥幹，自制淮山片的做法...小貼士削...
山藥面/淮山面
用料山藥泥190克高筋麪粉150克中筋麪粉350克雞蛋50鹽4山藥面/淮山面的做法山藥蒸熟加水打成泥所有材料放一起攪成面絮搓成團。醒發一小時醒發好分成4份比較好壓。反覆壓成面片壓成你喜歡的厚度。我用復興的第一檔順序...
老酒山藥
用料山藥老酒鹽紅棗蔥薑蒜老酒山藥的做法山藥切塊加水加所有食材燒25分鐘...
清炒淮山（山藥）
最近特別迷戀清炒淮山，非常清的清炒，加了蔥花之類的都不愛。這個方法做出來是脆的哦～在保證淮山全熟且美觀基礎上的脆！PS.淮山是粗直均勻的脆，鐵棍山藥是細且略有疙疙瘩瘩的粉個人覺得更適合燉來吃。用料淮山一斤鹽雞精清...
油炸淮山藥
給孩子做個小零食，香甜又拉絲用料山藥1根糖適量糯米粉兩勺牛奶適量(只需一點點)麪包糠雞蛋液芝士碎適量油炸淮山藥的做法1.山藥去皮清洗乾淨，放篦子上蒸熟2.蒸好的山藥按壓成泥，加入糖，糯米粉，牛奶，和成麪糰3.準備好雞蛋液，...
日式淮山包蔥——山藥煎餅
某一次刷視頻的時候刷到了一個日本家庭主婦做這道菜的視頻，是比較家常的料理。當時看就覺得好好吃，這次買的山藥來做做看。用料山藥半根雞蛋一個鹽兩小撮蔥（小蔥或洋蔥都可以）看自己喜好白胡椒粉半勺雞粉半勺日式淮山包蔥...
淮山藥片
淮山藥幹，煮水喝健脾胃，非常適合脾胃虛弱的小朋友或是感冒後期飲用。自己製作的正宗淮山藥乾熬煮出的水帶點黃色，藥效明顯。用料山藥8根淮山藥片的做法山藥洗淨去皮切成厚度一樣的薄片烤箱55度烘8小時左右最後成品山藥幹...
酒椒淮山
用料酒椒3個淮山半根大蒜2瓣蒜苗1根醋半勺鹽3克酒椒淮山的做法買一半跟淮山，儘量買胖一點的。洗乾淨去皮，切片，放入水中浸泡，等差不多燒好油鍋後撈出淋水備用。把需要的石材都切好備用。酒椒，是用酒泡的辣椒哦。燒油鍋，下備...
6月齡輔食【山藥/淮山泥】
簡單3步，輕鬆搞定寶寶的輔食。用料淮山/山藥1小節水少許6月齡輔食【山藥/淮山泥】的做法新鮮淮山去皮洗淨切成片。上鍋蒸熟後（約5分鐘），倒入料理機，打成泥。（如果想要稀一點，可加一點水。但不建議加太多，稍稍一點即可，因爲食材...
涼拌淮山藥
聽一耳清脆，咬一口爽滑。熱量：235千卡（2人份）用料淮山藥200g六月鮮特級醬油20ml木耳50g紅彩椒50g有所思檸檬沙拉汁10ml香蔥5g芝麻油10ml涼拌淮山藥的做法山藥削去外皮，切成斜刀片；木耳用溫水泡發，摘去根部；紅彩椒切菱形片；香蔥...
淮山羹/山藥羹
閩西北地區的美食，鮮。用料淮山克薑片鹽克香菜蔥雞蛋香菇白胡椒雞湯或肉末淮山羹/山藥羹的做法首先是湯頭，我這次是用雞架加兩片姜隔水燉出，用排骨湯也OK。沒有時間煲雞湯的朋友可以用捷徑：鍋中水燒開後放入薑片和肉...
淮山（山藥）炒木耳
淮山的功效：1.健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症；2.滋腎益精：山藥含有...