【250kcal】私房土豆絲。酸中有麻，麻中帶酸。
一個土豆星人手上總有幾道土豆私房菜品。我今兒就放血，把這道燒個蘿蔔私房土豆絲分享給你們。這碗土豆絲跟我一起做，你就知道有多好吃了。我的真愛萬年單品！！！燒個蘿蔔私房super土豆絲熱量：約250kcal（1人份）用時：約20分鐘成本：...
多多麻麻一品全麥麪包（中種）
對於減肥人羣最坑的恐怕是全麥麪包🍞市面上的全麥麪包材料表多寫成小麥粉、全麥粉😄，這就表明其實大多數都是小麥粉。雖然純全麥更健康，可是我還是喜歡加一些小麥粉，這樣會使得口感更佳，當然小麥粉一定不可以太多。本方子...
椒麻雞中翅
用料雞翅中10個味好美花椒鹽適量炸粉適量椒麻雞中翅的做法雞中翅洗淨，瀝乾水，兩邊各切兩刀，根據自己口味放入適量青花椒鹽，按摩均勻，放置半個鍾以上。中途可多給雞翅按摩幾次，會更入味。直接將脆炸粉撒在調好味的雞翅上，抓均...
味好美｜麻辣雞翅中
又麻又辣香噴噴，包你吃到舔手指！用料雞翅中1斤幹辣椒根據個人口味添加味好美金陽青花椒30-50粒紅花椒同上蔥6-7塊蒜4-5瓣料酒3勺醬油2勺蠔油1勺胡椒粉少許鹽1小勺熟白芝麻適量糖、雞精適量味好美｜麻辣雞翅中的做法雞翅中...
黑芝麻餐包（中粉）
用料中粉225克黑芝麻粉25克糖20克鹽2克奶粉5克酵母2.5克水130克黃油25克黑芝麻餐包（中粉）的做法揉麪一發。一半翻面分割，70克一個。滾圓，鬆弛。包紅豆，30克。二發預熱。五分鐘。刷蛋液，撒芝麻，割包烤。上200下160，12分鐘，6分鐘...
麻辣火鍋湯底（中辣中麻）
【材料】火鍋底料：500克(切小塊)辣椒：25克（幹）花椒：10克啤酒：10克（或者：酒糟）薑片：20克冰糖：10克蔥白：2根清水：1500克(或者：高湯)(比例：水3⃣️：底料1⃣️)【製作方法】1⃣️底油4成熱+火鍋底料(小火1分鐘炒化)2⃣️加入：辣椒、姜、花椒(小火1...
「味好美」麻辣掌中寶
有肉有配菜，麻麻辣辣，加上帶有火鍋風味的味好美底料，在家輕鬆吃上一份麻辣幹鍋。個人口味偏重，所以單獨加了一些辣椒和香料，如果口味清淡的朋友，其實直接喜歡的肉類加上素菜，直接用底料炒一鍋就是很下飯的幹鍋了。用料味好美...
牛乳芋泥芝麻麻薯包—中街1946
中街1946最經典的【原味牛乳】是用100%純鮮牛奶製成，奶味真的很濃郁，甜度剛剛好，吃到後面也不會覺得甜膩，有記憶中初戀的味道，輕輕咬上一口，牛奶的濃香蔓延到整個口腔。用融化的棒冰代替牛奶融入麪包體，超級鬆軟香甜~用料波...
麻辣雞中翅
很美味的一款自己比較喜歡吃翅膀腿類的喜歡的可以學一下很簡單用料雞中翅，翅尖也可以一起中翅3到5個翅尖5到10個幹辣椒一小碗任個人的口味添加花椒大概20粒八角山奈八角一個（把角掰下來）山奈一個姜蒜姜三小片蒜一個切片...
黑芝麻麪包（中種）
用料中種:高筋麪粉94g水83g細砂糖10g酵母1g主麪糰:高筋麪粉72g水35g細砂糖30g鹽3g雞蛋1個黑芝麻粉35g酵母2g黃油15g內餡:黑芝麻粉40g黃油50g黑芝麻麪包（中種）的做法中種所有的材料混合揉成團揉好的中種麪糰揉圓放在料理...
私房【重慶·老麻鴛鴦面】老麻抖脣·中麻麻香·川渝
一方水土養一方人，重慶小面不爲字面上意思，只是統稱而已。今天分享【鴛鴦面】讓我們開啓美好一天。還是解放碑那家抄手店，除了他家老麻抄手外，老麻鴛鴦面也是一大賣點，由壹兩素面和壹兩抄手組成。鴛鴦面在重慶也算特色小面...
黑芝麻吐司（中種法）
方子源自下廚房博主“番茄你個西紅柿”，番茄在我吐司組織長高高和變細膩的這條路上給予莫大幫助❤️交作業的集美請去原方作者下交作業，尊重他人勞動成果該方子可做兩條450g吐司❤️我只是數學比較好的方子搬運工用料中種面...
私房【重慶老麻抄手】老麻·中麻·微微麻任你選😋
解放碑.好吃的美食.實在是太多啦.特別是那種.旮旮旯旯的地方.尤其多.就在“好吃街”背街處.有一家【老麻抄手】老店.經常去吃的時候.就會看見.不少食客不是爲了“抄手”而來.而是買【佐料】帶走.印象最深的一次.剛落...
全麥芝麻吐司（中種）
自己記錄用的用料中種：高筋麪粉380G牛奶/水250G/240糖：15G酵母（鮮）18G燙種：全麥粉100G開水110G主麪糰：高粉60G雞蛋一個糖。30G蜂蜜20G酵母（鮮）6G牛奶20G黃油50G鹽8G全麥芝麻吐司（中種）的做法混合中種，發酵1小時（28度），後放冰箱冷藏...
黒白芝麻吐司～中種
獨角仙天然麪包香116頁。有改動。喜歡芝麻的朋友一定要試試這一款哦，這個吐司真的是由內而外渾身充滿了芝麻，處處散發着芝麻誘人的香氣哈哈～～配料的芝麻粉和芝麻醬我都用的自制的，市售也是可以噠，第一次打芝麻醬沒經驗，打得...
麻辣香鍋（翅中蝦）
喜歡麻辣的朋友們對麻辣香鍋一定不陌生吧，作爲一個資深吃貨的我也不例外，這道讓人回味無窮翅中蝦深得我心。用料雞翅中10個蔥2根姜5片花椒50粒幹辣椒20個蒜5瓣蝦20只糖5克鹽10克洋蔥0.5個生抽一勺料酒2勺花菜0.5個幹鍋...
「幸腹塗鴉」麻醬中華涼麪（冷中華）
麒麟不在的週末，爲了打起精神來的涼所做的清爽酸甜開胃的中華冷麪（結果還是不小心多做了一份，笑）用料鹼面1團，約一兩芝麻油適量，拌麪用叉燒4-5片黃瓜1/4根大蔥1/4根蔥白部分煮筍乾1塊半熟蛋1個紅薑絲一小撮醬汁柴魚高湯（或冷...
麻辣翅中
第一次動手做中翅，太意外了有木有！用料雞翅中6個姜2片幹辣椒4個生抽適量老抽適量料酒適量西芹一顆青椒兩個洋蔥半個豆瓣適量麻辣翅中的做法先把食材處理一下，中翅切口，加入料酒，鹽，姜，生抽，老抽醃2小時配料切好，青椒芹菜切斷，洋...
黑芝麻軟歐包（中種）
用料中種:高筋麪粉94g水83g酵母1g細砂糖10g主麪糰:高筋麪粉72g水35g細砂糖30g鹽3g雞蛋1個黑芝麻粉40g酵母2g黃油10g餡料:葡萄乾黑芝麻軟歐包（中種）的做法中種所有的材料混合揉成團揉好的中種麪糰揉圓放在料理碗中，蓋上保...
麻辣炒翅中
用料雞翅中15個左右花椒1湯匙幹辣椒約15個洋蔥1/4個姜4片生抽2湯匙黃酒1湯匙冰糖1湯匙香油少許鹽適量麻辣炒翅中的做法洋蔥切粗絲，幹辣椒從中間剪開，籽去幹淨雞翅中從中間斬爲兩半，鍋中放冷水和花椒，把雞翅放入鍋中同煮，水...
黑芝麻吐司（中種）
又發現了一款香氣撲鼻的健康吐司，不同於其他吐司的是，這款不僅柔軟，而且口感很有嚼勁，可能是含有一定的鹽量，使麪糰更筋道了，依然是減糖、減油，適合愛吃麪包但又想要健康的朋友。超香的，還想多做幾次哈哈！😄用料高筋麪粉225克...
椒麻魷魚，辣味中國
用料400克魷魚，切片後切花刀5克姜，切片1支新鮮紅辣椒，切圈2湯匙椒麻汁，美善品自制500克水，蒸煮用料酒1茶匙椒麻魷魚，辣味中國的做法1取一個盤子放在主鍋蓋上，在盤中稱出魷魚，姜、料酒、紅辣椒圈和椒麻汁，在盤子上蓋上耐熱保鮮...
【中式點心、豆沙麻餅】
用料中筋麪粉350g牛奶190g白砂糖20g酵母4g泡打粉3g餡心豆沙300g芝麻適量油適量【中式點心、豆沙麻餅】的做法1將所有的原材料（除豆沙、芝麻）倒入廚師機中，活面15分鐘，至光滑的麪糰2將麪糰均分3份，滾圓在摁扁，擀成中間稍厚，四...
麻辣掌中寶
麻辣掌中寶，外焦裏面脆脆的！一口一個滿嘴的脆骨！用料芝麻150克白糖50克鹽50克料酒200克醬油200克雞精味精各3勺花椒50粒花椒粉辣椒粉各1勺孜然粉孜然粒各半勺麻辣掌中寶的做法醃製一小時，放蒜瓣20粒，香葉15片，八角10個，大蔥...
麻辣烤翅中
家庭聚會，最少不了的就是活潑可愛的孩子們，給家人帶來不少歡樂。聚會待客菜，少不了孩子們喜歡的雞翅中了。家裏有現成的烤肉料，提前調配一下，醃製幾小時，無論用電餅鐺還是烤箱乃至微波爐也行，一盤香噴噴的、皮酥肉嫩的烤雞翅...