煮小海鮮，辣椒配酒纔夠生猛！
花螺白灼一下可以吃個鮮美。但在粵港地區，會用辣酒汁來煮，辛辣入味很是爽快！辣酒汁的做法講究，爲了酒味香醇有層次，還用到三種酒：花雕醇厚、清酒甘甜，玫瑰露酒香韻十足，足夠讓你的花螺鮮香過癮！用料花螺500克雞湯1升桂皮5克香...
海鮮炒麪或煮海鮮麪超級簡單入味小白必備菜譜
一個阿姨教我的如何讓麪食入味並且口感更好。用料麪條1份花蛤半斤洋蔥半個胡蘿蔔1根極味鮮醬油2勺鹽適量黑木耳適量青椒適量魷魚2只青蔥1顆姜蒜適量福建老酒1勺十三香1勺白糖10克雞精太太樂1勺海鮮炒麪或煮海鮮麪超級...
海鮮煮粉幹
介個雖然是我們這兒的特色美食，但是各家有各家的煮法～聽媽媽說，早些年大家喜歡泥鰍粉幹，帶魚粉幹～小時候，也曾經看到鄰居姐姐的麻麻給她煮的海蠣粉幹……無限發揮吧～還有還有～老人們都說，粉幹要買出自閩清的，細些的粉幹才好哈～用...
一鍋煮的蒜茸小海鮮煲
冬天，又到了吃肥美海鮮的季節，剝一碗蒜，切成末，四五種貝類，兩把粉絲，一把金針菇，煮上熱熱鬧鬧的一鍋，不管是家庭聚會還是朋友小聚都特別合適！用料蔥約50g蔥白切段、蔥綠切蔥花姜一塊切絲蒜5瓣切片，大半碗切末鹽、生抽、蠔油適量...
煮小海蝦
營養豐富，肚子裏都是蝦籽用料蝦糖煮小海蝦的做法洗淨煮就行，加點糖提鮮...
冬瓜海鮮煮【芸芸小廚】
穀雨是春天最後一個節氣，夏天的腳步越來越近，一道清爽的冬瓜海鮮煮，清涼鮮甜的口感更適合漸漸熱起來的天氣。冬瓜味道寡淡，海鮮與之搭配，鮮味也更能體現和突出出來。用料冬瓜500g蝦仁20g目魚40g青口35g杏鮑菇15g調料生抽10...
煮小海螺
煮海螺嗎？不就是用水煮咯，誰不會？！但用我的方法煮會更鮮喲！這個煮海螺的方法是跟一位大媽學的，大媽是海島人，家裏有漁船還開了一家漁家樂，大媽最拿手的就是煮海鮮，慢慢的煮出了名氣，後來，大媽被高薪聘請到了大連的一家海鮮酒店，專...
海鮮煮麪
用料麪條份鮮香菇如圖螃蟹如圖蔥如圖白菜如圖雞蛋如圖海鮮煮麪的做法鮮香菇螃蟹蔥白菜和雞蛋炒雞蛋熱鍋熱油裝出炒香菇炒螃蟹同時間撈麪炒螃蟹後鍋加入香菇和熱水面條＋白菜管加入白菜調味鹽巴6料酒2味精1胡椒粉哦了宏...
水煮海鮮鍋
用料蝦8只魷魚1只火鍋底料1小塊蛤蜊200克姜2片大蒜2瓣蔥1根黃豆芽200克豆腐泡10只金針菇1把鹽1勺雞精1勺糖半勺水煮海鮮鍋的做法鍋內熱油，放入蔥、姜、大蒜、花椒粒爆香，再放入火鍋底料炒出紅油倒入適量的水，大火煮開，放...
水煮海鮮燴
用料魷魚章魚花蛤姜蒜辣椒花椒孜然粉花椒粉辣椒粉胡椒粉水煮海鮮燴的做法把魷魚、章魚酌一下，泡在冰水上。把娃娃菜也燙一下油熱，下娃娃菜翻炒，下黃瓜，放調料粉下花蛤，最後放魷魚、章魚，倒入辣椒油倒在鍋中，擺上辣椒，燒熱油淋...
海鮮關東煮（海鮮拉麪情侶檔）
因爲和上一章海鮮拉麪是情侶檔湯底一樣所以沒有再單獨寫出做法想知道的朋友們翻上一章就好了哈不愛吃麪星人專供你吃麪我就吃關東煮😁用料蝦雞蛋墨魚丸魷魚丸海苔蔥上一章海鮮拉麪的湯底海鮮關東煮（海鮮拉麪情侶檔）的做...
水煮海鮮(小美版）
用料蝦、魷魚、肉筋各250克紅薯澱粉10克生抽40克油58克(3克醃肉，20克淋油）大蔥蔥白3段薑片10克蒜10克豆瓣醬50克糖5克鹽5克幹辣椒10克乾花椒3克水500克萵苣黃瓜各半根切條狀水煮海鮮(小美版）的做法1.乾花椒、幹辣椒放入...
海鮮水煮魚
土豪版用料花椒適量幹辣椒若干料酒適量香菜適量鹽適量姜適量食用油適量澱粉適量野生鱸魚一條尤魚適量野生蝦適量竹蟶或海蟶或花蛤適量大白菜適量黃瓜兩根豆芽2元蒜蓉適量白芝麻灑表面用海鮮水煮魚的做法魚頭骨，魚肉分...
小海鮮類水煮
想吃，就能做，還好吃。用料鹽少許姜三片料酒半勺墨魚仔二勺小海鮮類水煮的做法洗淨水加薑片，鹽，料酒，燒開後立即倒入墨魚仔，再燒開後，即可出鍋！小貼士配上芥末醬油，一個人吃一盤不在話下。很多其他小海鮮都能這麼做，比如花甲，蝦等...
清煮小海鮮
用料白蜆子1斤紅蚶1斤蟶子1斤蔥薑蒜末適量鹽適量食用油適量十三香1/3勺雞精1/3勺水適量清煮小海鮮的做法熱鍋冷油，蔥薑蒜末入鍋，小火炒香下蜆子，紅蚶，蟶子，加入沒過食材的水，蓋蓋，水開後大概兩三分鐘，待全都開口，關火盛出即可...
清酒煮海鮮
酒的加入能讓食物的味道變得醇厚、綿軟。用料魷魚一條北極蝦8-10只各式魚丸200剋日式梅子清酒500ml高湯500ml姜3片蒜2瓣香蔥2根油1匙清酒煮海鮮的做法姜切絲、蒜切片、魷魚去內臟切絲或圈，香蔥切段待用。清酒和高湯一...
小海鮮蒸煮時間
用料海虹小海鮮蒸煮時間的做法皮皮蝦冷水下鍋，上汽6分鐘，關火燜2分鐘。海螺、海蠣子、扇貝冷水下鍋，上汽3分鐘，關火燜2分鐘。大家吃生蠔切記：涼水下鍋放上篦子蒸，開鍋2分鐘就可以關火，鮮美的生蠔就可以吃了海虹、蛤喇上汽下...
清煮海鮮
用料蔥根薑片料酒鹽清煮海鮮的做法海鮮用海鹽吐沙，加蔥姜料酒鹽煮熟一鍋端，蘸芥末醬這種清煮比較簡單，蒜蓉粉絲蒸海鮮也不錯...
白水煮海鮮
夏天就不做什麼花樣了。用料姜N片蒜N瓣鹽少許醬油少許醋少許白水煮海鮮的做法海鮮就圖個鮮。煮好了蘸料吃最佳。...
小海鮮煮粉絲
用料花蛤斤蟶子克小海鮮煮粉絲的做法1我w你...
煮海鮮
用料鹽姜煮海鮮的做法將海鮮用清水抄一遍、然後鹽水、姜煮熟...
蒸煮海鮮
創始於1980年西班牙餐廚品牌LEKUE，代表着有趣的設計及實用的功能，是矽膠類餐廚品領域的領導品牌，亦榮獲多項國際獎項的肯定。無痕地融合傳統烹調手法與通用各國飲食文化，希冀讓料理不僅健康、也快速方便，進而讓每個人都能...
水煮海鮮
時間：約25-35分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料主料魷魚150g蛤蜊250g蝦250g黃豆芽100g底料食用油15g蔥20g蒜末20g薑末10g火鍋底料60g冰糖20g水800ml爆香調味料蒜末20g蔥花10g幹辣椒4個熱油20g白芝麻適量水煮海鮮的做法蝦...
煮貝殼類海鮮小祕訣
愛吃海鮮，尤其是貝殼類的，怎樣才能煮得恰到好處呢？祕訣來了，那就是能幹煮的就幹煮，不能幹煮的就冷水煮，全程加蓋，開鍋就關火，關火不開蓋，視海鮮大小繼續悶至五分鐘到八分鐘甚至十分鐘。下面以花蜆子爲例，幹煮，就是不加水放鍋裏煮...
水煮海鮮
用料白菜一顆玉米2根黃豆芽250克螃蟹4只蝦一斤魷魚1只花甲半斤鮑魚8只香菜2根蒜2大粒紅辣椒2條郫縣豆瓣醬2勺白糖1勺蠔油少許花椒適量水煮海鮮的做法起鍋加水，水開下一勺鹽適量食用油，把配菜都燙熟了擺鍋底下。海鮮洗幹...