泰式蝦 酸角醬蝦
定居普吉島2年，在外面吃了無數菜，但是最喜歡還是在家做。學到這道菜，是讓我覺得最出彩最吃不膩的泰國菜。又漂亮又好吃。每逢家宴必上泰國菜其實很簡單，其精彩的地方是在於對各種香料的運用搭配。但是由於她們烹飪過程中...
泰式酸辣蝦
牛奶少女用料蝦只小米椒個青檸檬生抽勺百香果個泰式酸辣蝦的做法如圖如圖靈魂醬汁：小米辣、糖、香醋、芝麻油各一勺，生抽兩勺，花椒油半勺。拌勻。擠入百香果，檸檬汁，拌勻加入蝦，浸泡越久越好。如圖...
泰式蝦餅
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：6個用料荸薺（馬蹄）5個鮮蝦仁300g玉米澱粉5g黑胡椒粉1g鹽1小勺雞蛋清15g食用油適量泰式蝦餅的做法馬蹄去皮切碎了；取剝殼洗淨後的蝦仁，用廚房紙把水分吸乾，用刀面把蝦肉拍一下，蝦肉碾碎；再用...
泰式辣醬蝦
用料蝦500g蔥15g蒜15g鹽一勺泰式辣醬80g泰式辣醬蝦的做法準備好蝦和泰式辣醬用的這種熱油鍋放蒜和蔥炒香，有香味後放蝦先放鹽，蝦炒的皮黃，再放甜辣醬再炒3分鐘即可出鍋，如果鍋幹，可以稍放點水。可以吃啦！...
泰式酸蓉辣醬河蝦
用料河蝦克泰式酸蓉辣醬河蝦的做法1234...
涼拌蝦仁！泰式酸辣蝦！撈蝦！
蝦新做法，蝦怎麼做？蝦仁怎麼吃？用料海蝦1斤洋蔥1/4個蔥適量蒜蓉1勺姜粒適量小蔥適量辣椒少量生抽2勺耗油1勺雨露1勺白糖1勺陳醋2勺香菜1把涼拌蝦仁！泰式酸辣蝦！撈蝦！的做法準備一盤海蝦開水下蝦，煮熟後，過涼水剝掉蝦頭和蝦殼...
製作泰式酸角醬汁 tamarind sauce
這是一個前往冬陰功德大坑。但是自己從醬汁一步一步做上來的冬陰功比網上買調料包高大上多了XD酸角也叫羅望子，泰式料理常用料。padthai醬汁、冬陰功等都需要的。用料酸角膏帶核一包300克水沒過酸角膏的量製作泰式酸角...
【泰式】蝦醬空心菜
作爲每次去吃泰餐必點的蝦醬空心菜，自己試着做做也很不錯。給喜歡蝦醬，魚露等大海味道的朋友們推薦推薦。用料空心菜1把蝦醬2勺魚露1.5勺蠔油1勺姜2片小米辣1只【泰式】蝦醬空心菜的做法空心菜洗淨後，掐頭去尾，保留嫩的杆...
泰式甜酸蝦
泰式甜酸蝦，它的汁用的是味好美的泰式甜酸魚汁，超市裏都有賣，本是做魚的汁，但是用來做了蝦，味道同樣也是鮮美。用料蝦甜酸汁水泰式甜酸蝦的做法蝦洗淨後控水，放入鍋中稍炸一下撈出把甜酸汁放入鍋中翻炒一下，再放入蝦，稍微放入...
泰式痠麻蝦
由於一直非常鍾情於馬來西亞風味菜，尤其偏愛黃咖喱、綠咖喱、冬陰功湯、還有他們的蘸醬汁，都是能隨時激起我們的味蕾和食慾，所以一有空就憑感覺倒騰。正好近期叮咚的鮮活黑虎蝦供貨非常充足，我每天都變着口味和燒法，希望能...
泰式甜蝦
用料蝦看心情洋蔥半個檸檬汁半隻香菜幾葉就行(用於裝飾)泰式甜辣醬兩勺(看口味)紅椒一隻泰式甜蝦的做法蝦用水灼開老出，沖洗乾淨，用冰水浸泡十分鐘，去蝦頭。尾部第二節翹起去蝦背上的便便洋蔥切圈，紅椒切圈，水裏灼開。放在...
酸酸辣辣泰式青檸蝦
最近這個天氣太熱，動一下就會出汗，吃東西都覺得沒胃口，來點酸酸辣辣的檸檬蝦吧，開胃好多呢用料基圍蝦6兩（約20只）姜2片洋蔥1/3個青檸1個百香果2個指天椒2個生抽60ml米醋20ml涼白開230ml白糖半茶匙酸酸辣辣泰式青檸蝦的做法...
酸酸嫩嫩泰式檸檬蝦～
這個也是給閨蜜的那桌菜其中的一道啦～不過好像都被我吃了啊哈哈哈哈哈哈哈是我喜歡的風格！蝦也可以換成雞腿和雞爪同樣好吃非常簡單快手，所有東西切好擱一塊就成了！用料蝦500克檸檬1個洋蔥半個蒜半顆青紅二荊條各1根青紅...
蝦配芒果酸辣醬，酸辣開胃泰式小菜
今天這個食譜是很多年以前看ChefJohn的視頻的時候就特別喜歡的一道料理，每年夏天必定做它。今年回國看到麥當勞出了一款芒果酸辣風味醬，Hmmm具體味道我就不評價了，畢竟是快餐店的加工食品，不想要求太多，但是這堅定了我一定...
泰式檸檬酸辣雞尾蝦（檸檬蝦）
用料檸檬2個小米椒15個姜7片蒜8瓣生抽3勺料酒1勺香菜4根陳醋3勺洋蔥1個泰式檸檬酸辣雞尾蝦（檸檬蝦）的做法忘記拍了，步驟就是：洗乾淨，抽蝦線，剝蝦皮，弄熟，不要熟過火了。把配菜切碎，再把洋蔥，香菜，小米椒，蒜，姜，用熱油淋一遍。放蝦進...
泰式明蝦
用料明蝦4只姜5片泰式醬胡蘿蔔1根青椒1個泰式明蝦的做法準備食材切塊明蝦開背，去筋放入生薑，炒。放入明蝦，煸透放入旁邊待用放入泰式醬，青椒，胡蘿蔔放入大蝦，收汁，裝盤...
酸辣泰式冷蝦
時間：約8-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料主料鮮蝦仁12只涼拌汁蒜5瓣鮮榨檸檬汁15g白醋5g鹽3g水10ml糖2g小米辣2個杭椒2根香菜25g酸辣泰式冷蝦的做法小米辣、杭椒、蒜、香菜梗切成碎末全部放入碗中，在依次放入檸檬汁、...
泰式·蝦餅
用料阿根廷大紅蝦6只雞蛋1個澱粉適量麪粉適量饅頭渣或麪包渣適量蔥、姜適量胡椒粉適量鹽適量泰式·蝦餅的做法將阿根廷紅蝦洗淨去蝦線將洗淨的蝦切塊三分之二的蝦放入攪拌機攪碎至蝦茸，三分之一的蝦再剁碎成小塊雞蛋用...
泰式蝦蝦
嗯，就是突然想吃這個菜用料蝦想吃多少做多少蔥我愛吃所以加了，沒有也可以青檸半個香菜1根生抽1勺白糖一點點堤味小米椒我比較愛吃辣，加里4個鹽一點點洋蔥半個黃檸檬🍋半個用來擠汁泰式蝦蝦的做法一步:先把🦐煮熟（時間別長...
泰式酸辣蝦（解凍蝦的技巧）
解凍蝦呢，祕訣就是解凍水裏加鹽糖4比1，水要沒過蝦。解凍完成沒有冰茬之後廚房紙瀝乾水，就不會是綿軟的口感，很彈牙哦～用料蝦20只蒜10瓣紅辣椒3個魚露1勺檸檬汁15ml糖1勺調味料盒的勺子蒸魚豉油1勺鹽4克剁辣椒可選2勺泰式酸...
泰式酸辣大蝦
無比懷戀泰國旅遊的日子，今天心血來潮做了一個泰式風味的大蝦，希望大家喜歡。用料蝦12只小米椒4個杭椒3個香菜梗適量檸檬半個白醋5g食用鹽3克白砂糖2克純淨水10ml泰式酸辣大蝦的做法將小米椒、杭椒、香菜梗、切成碎狀，加...
泰式涼拌蝦 酸辣蝦
自己記錄，多醃製半小時入味。夏天吃蝦最喜歡白煮後蘸上醬料，這個醬料比例真的巨好吃！煮蝦也有方法。怎麼做出最好吃的泰式涼拌蝦。食材海蝦1斤(大家一定要買活蝦，中等偏小個頭蝦線幾乎沒有，不用處理蝦線)小米辣3根，香菜2根，...
【泰風】泰式青椒蝦醬
自己搞的菜譜，是東南亞風味。但做法借鑑北方人喜歡的蝦醬做法。配饅頭，一樣超絕(;´༎ຶД༎ຶ`)用料雞蛋3個胡蘿蔔.5根青椒6個泰式酸辣蝦醬1大勺魚露適量蒜1瓣姜粉一點點幹辣椒看個人吃辣能力【泰風】泰式青椒蝦醬的做...
泰式酸辣蝦滑
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料蝦滑蝦仁200g雞蛋清1個黑胡椒粉1g鹽1g泰式酸辣汁大蒜10g小米辣10g小蔥10g香菜10g檸檬20g生抽10g醋10g鹽1g白糖1g泰式酸辣蝦滑的做法蝦仁用刀背拍碎，用刀剁成蝦泥。往蝦泥中加...
泰式冷蝦。
據旅泰程序員說吃到了泰國路邊攤的味道！用料紅美人椒1只綠色線椒2只蒜瓣5顆香菜梗小把（可省略）青檸檬汁3大勺白醋1大勺魚露1大勺水2大勺糖1/4小勺蝦500g泰式冷蝦。的做法紅美人椒切碎，綠線椒切碎。一般情況下不太容易買到...