爽爽脆脆的拌瓜條
清清爽爽的瓜條，炎熱夏日的爽口小菜用料鹽適量生抽2勺黃瓜2根小米辣2個爽爽脆脆的拌瓜條的做法黃瓜洗淨，去頭尾後切成條，加鹽醃製兩個小時2個小時會醃出瓜條裏的水分，清水過洗兩遍，洗去多餘鹽分之後擠出水分，加2勺生抽2個小...
涼拌土豆絲（脆脆爽爽）
夏天，家庭主廚的宗旨是：能生吃的決不熟吃，能涼拌的決不炒😄😄。土豆是一年四季都在吃，現在是新土豆的上市的季節，口感更好，所以趕緊去做吧用料土豆1個大胡蘿蔔小半根蒜2-3瓣辣椒麪1勺花椒20粒辣椒油1勺生抽1勺醋2勺鹽適量蔥...
爽脆豆芽拌
用料綠豆芽青紅椒鹽糖雞精麻油爽脆豆芽拌的做法綠豆芽焯熟後稍稍擠幹水份青、紅椒切絲，同樣焯水將上述食材混合後，加入鹽、糖、雞精、麻油拌均即成...
醃黃瓜條，爽脆可口
沒有胃口時，下飯都要吃兩碗！用料黃瓜1根鹽適量白糖適量生抽1勺醋1.5勺花椒和幹辣椒適量雞精適量姜和蒜1瓣醃黃瓜條，爽脆可口的做法黃瓜切條，去瓤備用！一勺鹽，兩勺白糖，攪拌均勻放置十分鐘。黃瓜出水不用倒，繼續放入蒜和薑片；鍋...
爽脆青瓜
用料黃瓜1根五花肉50克青、紅椒適量（也可用小米辣代替）蒜2瓣大蔥一段（也可不用）黃豆醬1勺（喜歡吃辣的可用郫縣豆瓣醬）蠔油1勺爽脆青瓜的做法青瓜選擇上下一樣粗細、硬的，切片，撒一勺鹽醃製1個小時。（趕時間的話醃半個小時也可...
脆爽的瓜
這個季節，正是吃瓜的時候，懶人模式又上線了用料黃瓜適量花椒辣椒一點脆爽的瓜的做法對，就這樣，容器洗淨擦乾水，黃瓜洗淨，瀝乾水，花椒辣椒放進去煮開的水泡住黃瓜，找個小碟放上面壓住，確保黃瓜被水泡着兩天就可以吃了，我試過一天...
爽脆白瓜
一到夏季，必拌白瓜！開胃小菜，老少皆宜！白瓜，也叫生瓜，我這裏的菜市場攤位一般就一攤阿姨有賣，涼拌一下，哦叻！做起來，快，簡單易學，吃起來，爽，脆，又開胃下飯，喝稀飯必需良品！用料白瓜一條250g左右糖兩勺子白醋適量鹽一勺子醬油適量蒜瓣兩...
爽脆拌雙耳
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脆爽萵苣條
萵苣是非常健康的食材：萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。萵筍中所含的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍中的含...
爽口簡單涼拌黃瓜！脆爽
用料黃瓜2根生抽3勺鹽半勺香油1勺蒜3瓣醋2勺爽口簡單涼拌黃瓜！脆爽的做法兩根黃瓜拍扁，一定要拍才能入味蒜瓣拍成蒜末碗裏放芝麻，辣椒麪，蒜末待用燒一勺熱油澆在碗裏3勺生抽，2勺醋，1小勺糖，半勺鹽，一勺香油，拌勻澆在黃瓜上，拌勻...
脆爽黃瓜
用料黃瓜根生抽勺醋勺蠔油勺白糖克小米椒個蒜瓣辣椒油蔥辣椒麪香油麻油芝麻香菜鹽脆爽黃瓜的做法黃瓜洗乾淨切片，撒入薄鹽，放置兩個小時撒出水，後又清水洗乾淨，用屜布擰乾水分，黃瓜準備完成。調料：小米辣、辣椒麪、芝麻、香...
爽脆瓜片
用料黃瓜4根檸檬1個大蒜8瓣姜10片白糖50---100克白醋3勺鹽適量小米辣5個花椒15粒爽脆瓜片的做法黃瓜切片，放鹽，花椒粒醃製兩個小時用清水沖洗掉鹹水，攥幹備用小米辣切小段檸檬切片薑切片大蒜切片一起放入密封飯盒，放入白...
脆爽酸黃瓜
用料旱黃瓜4斤白皮洋蔥半個香葉1片小茴香3克芥末籽5克白醋400克糖100克鹽1勺脆爽酸黃瓜的做法1.旱黃瓜切4半，洋蔥切絲，放在無水無油的盆裏。2.盆裏撒上香葉、小茴香、芥末籽。3.碗裏放醋、糖、鹽拌勻充分融化，嘗一下（可以...
脆爽蘿蔔條
夏季的爽口小菜用料蘿蔔1個鹽適量白糖適量白醋適量檸檬三片辣椒一個脆爽蘿蔔條的做法蘿蔔切條，加適量鹽醃製一會兒；加入適量白糖、白醋，放入三片檸檬，一個紅辣椒，再加一點涼白開，拌勻；常溫（26度左右）放一天後放入冰箱兩天即可！...
涼拌黃瓜（脆爽版）
涼拌黃瓜，應該每一位下廚房的人都會做的一道涼菜，但不是不入味，就是味不正，或者不脆爽，今天告訴你一次成功的方法用料黃瓜1根蒜1瓣生抽1勺香醋1小勺鹽共1.5勺糖少許香油少許香菜2根小米辣2個涼拌黃瓜（脆爽版）的做法黃瓜洗幹...
爽脆苦瓜
用這個方法炒出來的苦瓜，口感爽脆，喜歡吃苦瓜的小夥伴們進來看看吧😄用料苦瓜1根蒜1瓣指天椒1個油適量鹽少許爽脆苦瓜的做法苦瓜洗淨去瓤，切好加入少許鹽抓勻，然後醃製10分鐘。醃好後加水洗兩遍，去去鹹味，擰乾水分，裝盤備用...
爽脆黃瓜
用料黃瓜2根蒜一支小米椒3-4個生抽3勺醋3勺白糖3小勺鹽2小勺爽脆黃瓜的做法黃瓜洗淨改刀，切成小拇指粗細即可黃瓜內加適量鹽，醃製40分鐘淹好後倒出水份三個小米椒，喜歡辣的可以多放幾個大蒜切片，可以多放點三勺醋，紅的白的...
爽脆黃瓜片
清清爽爽，配粥一絕～炎炎夏日，三分鐘搞定一盤菜，把你從炎熱的廚房解放出來用料黃瓜2根鹽2克生抽1勺尖椒1根～可不放蒜瓣2個爽脆黃瓜片的做法黃瓜切薄片備用尖椒切絲，不吃辣可不放，蒜瓣切粒熱鍋冷油，爆香辣椒，蒜粒大火加入黃瓜，1克...
爽脆拌萵筍
非常簡單的快手菜！很爽口~尤其適合夏天吃~當然冬天吃也不錯啦哈哈~~用料萵筍一根去皮後大約330g白醋少許鹽6g香油5g雞精2g小的鮮辣椒2~3個生抽少許爽脆拌萵筍的做法萵筍去皮去葉切成薄片~切得要儘量的薄~加入鹽醃製2~3...
爽脆蘿蔔條
酸脆爽口，超級開胃，越吃越想吃😀用料蘿蔔1000克白糖80克鹽20克白醋100克小米辣四個小青椒四個爽脆蘿蔔條的做法蘿蔔洗淨，不用去皮。蘿蔔切成蘿蔔條。加入20克鹽，醃半小時，沙水，這樣蘿蔔不會有辛辣味。小米椒，青椒切好。根據...
脆爽黃瓜片
用料黃瓜4根蒜蓉適量油鹽糖白醋適量脆爽黃瓜片的做法黃瓜切片加鹽壓出水加調味道爆炒完成...
爽脆酸黃瓜
天氣越來越熱，涼拌菜必不可少，我家每個週末都要做上一盆，一天就吃完了，這個酸黃瓜不管是在我家還是老媽家都是最受歡迎的😄這方子不但可以做黃瓜，還可以做萵筍，或是黃瓜和萵筍一起做都很好吃，再加點香菜更香了，我家閨女不吃香...
脆辣爽口涼拌黃瓜條
炎炎夏日，食慾不振，爲此，凱爺特爲大家奉上一道開胃下飯小菜——脆辣爽口黃瓜條，簡單易學，願你吃好每一餐！關注凱哥，好好吃飯！用料黃瓜5根小米辣5個蒜瓣6瓣姜3片生抽3勺老抽1勺蠔油2勺香油1勺陳醋2勺水3勺白砂糖15克食用鹽15克...
爽爽脆脆拌牛肚蟲草花
柴門吃過的一道很驚豔爽口的涼拌菜用料蟲草花100克香油2勺生抽2勺鹽少許紫甘藍100g牛肚或豬肚100g藤椒油2勺白醋幾滴爽爽脆脆拌牛肚蟲草花的做法紫甘藍切細絲，碼鹽，放冰箱醃30分鐘（30分鐘後取出，把醃出來的水擠幹備好，這樣...
爽脆拌黃瓜
用料黃瓜2根大蒜頭半個姜3片鹽2克白糖3克辣椒3個生抽2勺醋3勺香油1勺辣椒油1勺爽脆拌黃瓜的做法黃瓜2根洗乾淨，小米椒3個，蒜（根據自己口味放）姜3片每根黃瓜如圖切成8條去除籽籽再對半切成短條加兩勺鹽，用手捏一捏，蓋保鮮膜...