阿膠糕（格瑞美廚）
六月的天，鬼迷心竅的想做阿膠。方子來源於甜洋烘培。用料阿膠120克黃酒150克不正宗的料酒黑芝麻160克老冰糖70剋核桃200克大棗幹70克阿膠糕（格瑞美廚）的做法材料12冰糖打粉160度15分烘烤加黃酒阿膠攪拌2檔1分鐘好了99度1...
紅燒筆管/年糕筆管-格瑞美廚
用料筆管魷魚600克油30克辣椒3個蔥姜料酒15克生抽20克老抽10克糖5克年糕片200克紅燒筆管/年糕筆管-格瑞美廚的做法筆管洗淨去表皮膜。調料備用。使用攪拌勾，加入油姜蒜辣椒，設定【2分鐘120度L檔】爆香放入筆管，和其他所...
仙豆糕-格瑞美廚GOURMETmaxx
用料低筋麪粉170克玉米澱粉40克白糖40克黃油40克雞蛋2個紫薯300克牛奶適量馬蘇裏拉芝士仙豆糕-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法紫薯和紅薯切成均勻片狀，放入蒸盤。杯內加水至最低水位線處，500克水。安裝蒸籠。設定【20分鐘、...
蛋糕卷-格瑞美廚GOURMETmaxx
全蛋一般需要隔水加熱打發，但是使用格瑞美廚打發全蛋可以直接設定溫度，做出的蛋糕口感溼潤細膩，一點也不亞於戚風蛋糕。並且相比戚風製作步驟少了太多這個配方也可以做成圓模蛋糕胚，這裏我做成了蛋糕卷，用來製作肉鬆小貝，畢...
南瓜發糕-格瑞美廚GOURMETmaxx
食譜來自男姐用料南瓜泥360麪粉350克酵母4克白糖40克南瓜發糕-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法南瓜切塊放入蒸鍋，鋼杯加水500克，設定【15分鐘110度】蒸熟。安裝攪拌勾，南瓜蒸熟取360克南瓜泥放入鋼杯內，加入20克糖，設定4檔啓動...
毛蟹炒年糕-格瑞美廚
用料毛蟹2-3只麪粉蔥薑蒜適量油30克生抽15克老抽10克料酒20克糖15克水100克-----年糕200克蠔油10克水50克毛蟹炒年糕-格瑞美廚的做法毛蟹用刷子洗乾淨，對切，切面沾上面粉，以免黃流失。使用攪拌勾，放油和蔥姜，設定2分鐘/120...
蘿蔔糕—格瑞美廚GOURMETmaxx
用料蘿蔔700克粘米粉200克玉米澱粉25克蘿蔔的水+水150克蝦4-5個培根75克香菇4朵白糖25克鹽2克油15克蘿蔔糕—格瑞美廚GOURMETmaxx的做法準備配料。700克蘿蔔一切爲二，使用切絲工具，進行切絲。切絲盤一面朝上，安裝透明杯...
重陽糕-格瑞美廚GOURMETmaxx
用料糯米粉120克粘米粉180克糖100克水150克餡料隨意芝麻或者豆沙紅棗黑芝麻裝飾重陽糕-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法把粉和水，糖倒入鍋裏設定2分鐘1檔攪拌成這個狀態，有的粉吸水性不同準備八寸磨具，用篩子把粉篩到磨具裏篩...
格格自制涼粉-格瑞美廚GOURMETmaxx
擔心外面的涼粉不衛生有添加劑，那就自己動手做吧，一樣很美味用料綠豆澱粉50克水250克黃瓜1根蔥適量鹽1勺老乾媽1勺醋1勺生抽1勺格瑞美廚料理機1臺油10克格格自制涼粉-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法50克綠豆澱粉加50克水調...
自制綠豆糕-格瑞美廚GOURMETmaxx
清熱解暑的中式點心綠豆糕，有格瑞美廚一體機的加持，做起來異常簡單，用料放心，淡淡的奶香，清甜的口感，完全區別於市售的甜膩，給小孩吃起來也是非常放心的~用料脫皮綠豆（幹）200克細砂糖60克黃油60克自制綠豆糕-格瑞美廚GOURMETma...
戚風紙杯蛋糕-格瑞美廚GOURMETmaxx
用料雞蛋5個低粉85克牛奶40克玉米油40克細砂糖55克白醋或檸檬2滴戚風紙杯蛋糕-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法蛋白蛋黃分離，蛋黃，低粉，油，牛奶手動攪拌成無科技狀蛋白加糖，檸檬汁或白醋設定3分鐘4檔打發，鍋子必須無水無油打發好...
紅糖發糕-格瑞美廚GOURMETmaxx
用料麪粉200克溫水200克紅糖60克酵母5克紅棗6顆紅糖發糕-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法第一步忘記拍了，就是把紅糖用溫水化開，煮鍋安裝攪拌勾，倒入麪粉，酵母，再倒入紅糖水。設定1分鐘2檔攪拌，成糊狀即可倒進6寸磨具或者蛋糕磨...
無憂糕 | 格瑞美廚GOURMETmaxx一體機
紫薯，屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。用料鐵棍山藥200克紫薯200克冰糖粉20克蜂蜜15克煉乳15克桂花醬適量無憂糕|格瑞美廚GOURMETmaxx一體機的做法紫薯和山藥去皮放入蒸籠內...
彩色發糕-格瑞美廚GOUMETmaxx
黃色麪糰中筋麪粉200克/南瓜汁100克左右鹽1克/白糖10克/酵母2克紫色麪糰中筋麪粉200克/紫薯汁100克左右鹽1克/白糖10克/酵母2克綠色麪糰中筋麪粉200克/菠菜汁100克左右鹽1克/白糖10克/酵母2克用料以上彩色發糕-格瑞美...
紅薯糕 | 格瑞美廚GOURMETmaxx一體機
紅薯糕是以紅薯爲主要原料，把紅薯煮熟晾涼後，把皮去掉，紅薯抓碎，參些白麪，白糖，摻和均勻，和成紅薯泥做成糕點。用料黃油40g麪粉200g牛奶100g糖40g蒸好的紅薯塊250g紅薯糕|格瑞美廚GOURMETmaxx一體機的做法主鍋內安裝攪拌刀，放...
格瑞美廚使用記錄3-山楂糕
老媽喜歡吃山楂，但是牙口又不好，特意給她做的。沒有添加劑，只有山楂和白糖。用料山楂400克白糖80克冰糖130克格瑞美廚使用記錄3-山楂糕的做法山楂，洗淨，去果蒂。從中間切一圈，扭開後用小刀把果核去掉去好核的山楂放入格瑞美...
用格瑞美廚嘗試輕乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕是我在多倫多居住時候學的一種蛋糕…那時候我家附近有最著名的澈司叔叔，想吃一個蛋糕每次都要排隊四五十分鐘…孩兒盼着吃，我卻實在不願意排隊，尤其是寒冷的冬天…於是，我就大顯身手做給娃吃，先不說自己做的口味...
白菜炒年糕-格瑞美廚GOURMETmaxx
用料年糕200克白菜適量油20克蔥花適量醬油15克鹽1克白菜炒年糕-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法安裝攪拌勾，加入油和蔥花，蓋好密封蓋，設定2分鐘120度L擋爆香加入白菜醬油和鹽設定6分鐘105度L擋啓動啓動烹飪還剩2分半時從投料...
六月黃炒年糕 格瑞美廚
用料毛蟹4只年糕3根切片使用水100克+50克蒜瓣3瓣生薑15克料酒20克生抽15克老抽10克糖15克耗油10克麪粉適量蔥3根六月黃炒年糕格瑞美廚的做法毛蟹用刷子洗乾淨，對切，快速裹上面粉，以免黃流失。放攪拌勾，放油和蒜瓣老薑，設定...
巧克力蛋糕-格瑞美廚GOURMETmaxx
想做另一配方的熔岩蛋糕，不知什麼原因，可能烘烤時間過長，導致都凝固了，沒有流心了，但是作爲蛋糕來說一樣的好吃。流心版熔岩蛋糕參考：用料巧克力60克黃油50雞蛋2個白糖20克低筋粉30巧克力蛋糕-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法將...
甜甜圈蛋糕-格瑞美廚GOURMETmaxx
用料低筋麪粉60克雞蛋3個細砂糖30克檸檬汁幾滴香草精幾滴甜甜圈蛋糕-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法材料準備好安裝好蝴蝶攪拌棒，打入雞蛋加入檸檬汁、香草精、白糖，蓋上透明杯蓋，設定：12分鐘35度4檔根據天氣溫度，可調整至40度...
七夕巧克力蛋糕-格瑞美廚GOURMETmaxx
七夕節，是一個以“牛郎織女”民間傳說爲載體，以愛情爲主題，以女性爲主體的綜合性節日。因七夕賦予了與愛情有關的內涵，使其成爲了象徵愛情的節日，從而被認爲是中國最具浪漫色彩的傳統節日，在當代更是產生了“中國情人節”的...
巧克力熔岩蛋糕-格瑞美廚GOURMETmaxx
用優質麪粉搭配香醇巧克力，黃金配比，細心烘培。外層糕體烤熟凝結成香濃綿軟的海棉體蛋糕，內裏的巧克力仍是流動狀態。勺子舀開後汩汩而出，帶着巧克力獨有的香味，令人溫暖迷醉。濃濃的黑巧克力洋溢着閒適與優雅，充滿了撫慰人...
黑米糕-格瑞美廚GOURMETmaxx
用料雞蛋4個細砂糖65克黑米粉35克糯米粉65克牛奶30克色拉油20克黑米糕-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法可以用黑米直接打粉，打好之後過篩一下，也可以直接買黑米粉安裝蝴蝶棒，把雞蛋和糖倒進杯子，設定14分鐘35度4檔打發倒入色拉...
戚風蛋糕六寸-格瑞美廚GOURMETmaxx
用料細砂糖45克蛋白102克檸檬汁或白醋3克鹽1克蛋黃47克玉米油30克牛奶40克低筋粉50克戚風蛋糕六寸-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法準備好所有材料，低筋麪粉過篩將牛奶➕玉米油用手動蛋抽乳化成酸奶狀篩入過篩好的低筋麪粉，Z...