牛肝菌燜飯
黑牛肝菌天然上色用料牛肝菌2顆大米1杯橄欖油若干玫瑰鹽若干牛肝菌燜飯的做法黑牛肝菌兩顆，中間部位切厚片，其餘部位切塊。大米提前浸泡。鑄鐵鍋內倒入適量橄欖油，先煎菌菇片。翻面煎，至黑色汁水流出，盛起。用剩下的油翻炒...
牛肝菌香腸燜飯
原來只能到雲南才能吃到新鮮的各種菌類，現在物流發達，當季菌類都能買到，今兒做了牛肝菌燜飯，操作簡單，美味～用料牛肝菌，大米，廣式香腸，芹菜，蠔油，生抽，老抽，五香粉，油牛肝菌香腸燜飯的做法新鮮牛肝菌洗淨，切2-3公分厚的片廣式香腸切...
黑牛肝菌五花肉燜飯
在昆明吃到過這個飯，簡直愛死了，沒想到在北方也能買到鮮的黑牛肝菌，必須嘗試自己做起來，超級超級好吃啊！用料黑牛肝菌200克五花肉200克洋蔥半個臘肉選擇放切5片左右就可以醬油2勺蠔油3勺鹽少許米1.5杯（三人量，可以根據人數多...
牛肝菌辣腸燜飯
夏至已過，市場上越來越多從雲南運過來的新鮮菌子啦。買了兩顆肥碩可愛的牛肝菌，給家常的臘味燜飯加點滋味。推薦大米和糯米3:1混合的煮法，比普通的大米飯更香。清甜軟糯的栗子也能讓這個燜飯在味覺上多些層次感。另用黃...
牛肝菌燜飯（香到犯規）
史上最詳細的牛肝菌燜飯教程，香到你懷疑人生用料牛肝菌一大朵蒜子10多顆火腿臘腸牛肝菌燜飯（香到犯規）的做法砂鍋燒熱下入豬油和蒜子依次下入牛肝菌，火腿，臘腸，炒香下入大米翻炒均勻出香氣後加入開水沒過米飯，蓋蓋燜15分鐘另...
兒童餐 牛肝菌牛肉燜飯
買菜的時候看到牛肝菌，想着怎麼做。查菜譜發現牛肝菌燜飯，簡單方便營養全面，適合娃子吃！作爲一名合格的吃貨母親，安排！參考的原菜譜作者是“飯米粒66”，因爲做給娃吃，口味和配料適當修改了一下。依舊是簡單，隨意的清淡菜譜😄用...
牛肝菌土豆火腿燜飯
小區封控14天，每天吃飯很頭疼。總想着有所不同，想起去年國慶去雲南吃的菌菇火腿飯，正好手頭有帶來的幹牛肝菌和火腿，做了一鍋香氣四溢的菌菇飯。用料牛肝菌1把大米1杯半雜蔬丁1小碗火腿1塊土豆1個牛肝菌土豆火腿燜飯的做...
乾飯人一見就愛的牛肝菌牛肉燜飯
菌菇的鮮香加上和牛肉眼帶奶味的肉香，燜制過程讓脂肪的油潤和大米、菌菇完美的混合在一起，捧起碗嘗一口，無比滿足。用料油10克肉眼牛排100克牛肝菌150克arborio米200克胡蘿蔔20克速凍青豆20克料酒10克生抽5克蠔油5克水22...
好（hǎo）吃懶做 | 牛肝菌臘腸燜飯
牛肝菌特有的鮮味和滇味臘腸淡淡的煙燻味混在一起燜一鍋飯，實在是好吃的不要不要的。臘腸切片、青椒切絲、土豆和牛肝菌切粒，着實難爲懶人朋友們了。所以，省去翻炒的步驟，直接一鍋燜也是不錯的選擇~~用料滇味臘腸200g牛肝...
牛肝菌肥牛燜飯
又想讓家人們吃得滿意，營養豐富，還想簡單方便，那就來一鍋燜飯。今天推薦一款常做的牛肝菌肥牛燜飯，簡單美味零失敗。用料牛肝菌400克肥牛片600克大米3杯舊莊蠔油50克牛肝菌肥牛燜飯的做法牛肝菌洗淨切薄片備用，大米比平常...
牛肝菌臘腸蒜香燜飯
用料牛肝菌1-2顆蒜頭4瓣廣式臘腸半根到1根大米1杯小蔥2根乾貝2-4粒醬油1勺糖一點點牛肝菌臘腸蒜香燜飯的做法牛肝菌洗淨，帶泥的根部可以切掉一點，一顆切片，一顆切塊。蒜切蒜片，分爲2份。臘腸切丁。瑤柱泡好撕開。小蔥切好...
簡單好吃的牛肝菌燜飯
用料牛肝菌400克（大約4-5個）牛腩500克蒜5瓣青椒3個生抽4勺老抽2勺簡單好吃的牛肝菌燜飯的做法牛腩切小塊牛肝菌去根切片起油鍋，油要多點菌子很吃油，油熱後下牛肝菌，大火翻炒至出水，再慢慢收幹水分，轉中火翻炒至出香味，加入少...
牛肝菌燜飯可以直接出去買的燜飯
幾年前，一個人來了次說走就走的旅行，在雲南待了一週，也吃了一週，其中牛肝菌燜飯和酸木瓜做的酸辣魚印象深刻。我屬於吃了好吃就一定會備足材料拉開架勢自己做的人。於是有了這個家人說可以直接開鍋出去賣的牛肝菌燜飯。希...
牛肝菌燴飯
今天家裏啥菜也沒有，只剩下洋蔥和牛肝菌，就做個燴飯吧提前把牛肝菌洗淨去根部切丁，洋蔥切丁，大蒜去皮，大米提前泡10分鐘備用用料橄欖油10克牛肝菌180克大蒜2瓣洋蔥60克米1杯（約150克）鹽3克生抽5克牛肝菌燴飯的做法牛肝菌180...
牛肝菌牛肉燜飯
地道中國菜，夏日的甘甜用料記錄之用牛肝菌牛肉燜飯的做法記錄之用記錄之用記錄之用記錄之用...
牛肝菌火腿燜飯
火腿一般是要長期儲存的，至少十個月吧！所以肯定要有些鹹，要是泡水去鹹味，總是有些暴殄天物的味道。所以我一般是煮熟再做燜飯或者直接切片蒸熱吃，火腿湯煮菜湯那是再好不過了。推薦的這個燜飯就是用了煮熟的火腿，很方便也很...
【滇味】黑牛肝菌臘腸燜飯
關聯商品黑牛肝菌70g價格:60山野氣息濃郁，香滑爽脆，食之有葷感；降三高，養血溫補，富含多種微量元素。孕婦老人小孩均可食用。非常有幸的加入了下廚房的小黑屋試用大隊的隊伍中，可以基本以市價的50%購入一些山珍海味，把更多的...
牛肝菌筍乾燜糙米飯
用料牛肝菌1個筍乾30克油少許六月鮮減鹽醬油8-10克糙米：大米1:3（共290克）水290克牛肝菌筍乾燜糙米飯的做法米提前一晚浸泡，浸泡完成後年瀝乾水備用筍乾提前一天泡發，泡好後換水用電飯鍋（牛羊肉檔）煮熟牛肝菌、泡發好的筍乾切...
茄子牛肝菌青豆燜飯
用料黑椒粉少許幹歐芹碎少許大米1杯牛肝菌10克小型茄子1條青豆1湯匙香葉（月桂葉）兩片豆蔻1粒鹽少許松子少許橄欖油適量茄子牛肝菌青豆燜飯的做法牛肝菌洗淨小沙子，用清水泡軟備用。熱鍋放橄欖油，放洗好的白米翻炒一會兒。...
牛肝菌飯
泡牛肝菌的水千萬不要倒掉，用來做高湯是一級棒的，用泡牛肝菌的水來悶米飯，就是鮮美的牛肝菌飯了。這些美味的食用菌是自然給我們的最好禮物。有時候甚至不需要其他味道來喧賓奪主，就已經異香撲鼻。再來一碗簡單的鍋燒味增...
牛肝菌炒飯
野生菌是雲南特產每年只有雨季纔會大量上市它只生長在有松樹的山上且必須有草叢極難尋找當地村民都是在天不亮就出發通常要翻好幾座大山。由於採摘困難產量偏低一些稀有品種的菌子價格都不便宜。有一種乾巴菌售價高達...
見手青or牛肝菌or菌子燜飯
7月份，又到了吃雲南野生菌的日子。雖然遠在湖南，也要冒着高溫從雲南購買。今年夏天，湖南的溫度一直在40度徘徊。高溫下，來一份快手燜飯，儘量減少在廚房時間的同時，也能吃到讓人大開胃口的野生菌燜飯。用料大米適量油浸見手...
牛肝菌洋芋火腿燜飯
平時工作餐點外賣比較喜歡雲海餚的牛肝菌洋芋燜飯，家裏也買了火腿，就想着給家人做來吃，但是在找菜譜的時候看了下跟我吃的好像都不太一樣，就想我幹嘛自己做啊，點個外賣不香嗎？但是我媽媽說讓我自己試試，於是我就照着回憶的口...
【獨家】醬油肉牛肝菌燜飯
醬油肉和牛肝菌更配哦，好吃到流淚，根本停不下來用料醬油肉1條牛肝菌一小把蝦皮或丁香魚乾少量黃酒5-8ml糖少許醬油視情況黑胡椒少許【獨家】醬油肉牛肝菌燜飯的做法醬油肉切成小丁，要用不太乾的那種，不會很鹹，肉質也不會老...
牛肝菌臘腸鹹飯（電飯煲燜飯）
用料牛肝菌1個洋蔥三分之一鹹臘腸（非廣味）1根胡蘿蔔半根大米2杯生抽1瓷勺耗油多半勺白糖一丟丟鹽一丟丟，一克吧香蔥（小蔥）1-2根牛肝菌臘腸鹹飯（電飯煲燜飯）的做法*洋蔥切丁（娃娃們不太喜歡，所以切小丁有香味卻吃不出來）*胡蘿蔔...