新手零失敗薑餅人
我不知道今年的聖誕節🎄是否會下雪但我知道薑餅人配熱牛奶超棒用料低筋麪粉200克肉桂粉0.7克姜粉0.7克紅糖35克黃油80克雞蛋1個蜂蜜30克新手零失敗薑餅人的做法1.將200克低筋麪粉與0.7克肉桂粉和0.7克姜粉混合，一起過...
新手～零失敗～雞蛋灌餅
用料雞蛋1個麪粉300克生菜2片油20克鹽6克新手～零失敗～雞蛋灌餅的做法和麪。麪粉加適量水，活成比較軟的麪糰，放置醒半小時。做油酥。將適量麪粉加入十三香、椒鹽、鹽，倒入燒開的油，攪拌成油酥。做好油酥，備用。將麪粉揪成丸子...
美味小餅乾（新手零失敗）
用料麪粉一小碗蛋黃2個糖適量（根據口味）食用油五勺美味小餅乾（新手零失敗）的做法把兩個雞蛋黃放入碗裏，打散。加入食用油，糖，攪拌均勻。加入麪粉，揉成光滑的麪糰。分成若干個小團，用手指按壓出自然裂紋。放入烤箱中，180度烤20分...
新手零失敗的誘人蛋撻
我只是太無聊了，窩在家許多天了。用料牛奶190克一盒奶雞蛋三個蛋黃淡奶油若干克白糖或紅糖均可若干，看個人喜歡新手零失敗的誘人蛋撻的做法牛奶和糖放鍋里加熱，至融化。冷卻。打三個蛋黃。攪拌。將冷卻的奶倒入蛋黃裏攪...
完美零失敗懶人新手醬牛肉
結合以往醬牛肉經驗，學習了Youtube上國宴廚師分享的做法……於是這個菜譜誕生了……用料牛腱500克八角3個黃豆醬3勺姜3-5片老抽3勺桂皮2-3塊花椒10粒生抽10勺香葉3-5片料酒5勺鹽適量白糖適量蔥3-4根五香粉3勺完美零失...
新手零失敗奶酥皮月餅
佳節臨近，一直想做月餅，可又嫌傳統月餅用料零碎，步驟複雜，所以綜合參考了各種月餅的方子之後，終於下手了！無轉化糖漿，無梘水，低油低糖的奶酥皮➕豆沙糯米餡兒，簡單的食材，簡單的步驟，甜甜糯糯酥酥的感覺就都有了，菜譜主要是自己記...
蔓越莓餅乾新手零失敗
用料蔓越莓35克黃油75克糖粉60克雞蛋1個低筋麪粉145克蔓越莓餅乾新手零失敗的做法軟化黃油過篩糖粉攪拌均勻蛋液分兩次加入用打蛋器打發，沒有打蛋器的也可以手打喲篩入低粉揉成光滑的麪糰，沒有面粉顆粒就行，如果麪糰很黏...
香酥誘人‼️的青椒雞肉餅‼️新手零失敗
經常被路邊攤的餅子香得吞口水，但是疫情影響，對於外面的攤食還是有所顧忌所以自己在家做起來，用雞胸肉代替豬肉，更低脂，只要做這個餅再來碗小米粥，人生真是圓滿啦調味料也特別少，用的六月鮮8克輕鹽原汁醬油，減鹽增鮮下面記錄...
零失敗懶人新疆手抓飯
用料大米2杯瘦牛肉400克洋蔥1個胡蘿蔔1根油、鹽適量大蒜1顆小米椒5個零失敗懶人新疆手抓飯的做法提前一小時浸泡大米，兩杯的量，就是小米電飯鍋配的量杯的兩杯。洋蔥切條，胡蘿蔔切條，瘦牛肉切塊。如圖所示。牛肉要用花生油...
新手上路零失敗拉絲餅乾
女兒最愛吃夾心餅乾，我想着吧，外面買的要麼特貴，要麼便宜不放心。於是乾脆自己買來她喜歡吃的小餅乾，按照她喜歡的口味自己做。這個製作過程簡單易學，女兒既體驗了製作過程的樂趣，又收穫了成品帶來的喜悅，最後還品嚐到了甜脆...
螃蟹月餅(新手也是零失敗
發現新近網紅螃蟹非常可愛，中秋節也是大量螃蟹上市的季節，本人非常愛吃螃蟹，最近就敗了一個螃蟹模具，白蓮蓉蛋黃月與螃蟹極具逼真，可謂肉嫩膏肥，非常香，可以做到望梅止渴了。更適合新手操作，可做63克10個用料中筋麪粉105克轉...
椰蓉酥（手抓餅——新手零失敗）
超愛吃椰蓉酥，絞盡腦汁終於找到和某寶賣的椰蓉酥一樣的味道~這款椰蓉酥簡單方便，就算是新手跟着我做也是零失敗。用料手抓餅2張黃油30克砂糖25克牛奶或（水）10克雞蛋25克椰蓉50克椰蓉酥（手抓餅——新手零失敗）的做法將黃油進...
紅豆月餅（新手必備 零失敗）
用料中筋麪粉100克梘水2克轉換糖漿75克玉米油（無味）30克豆沙餡兒450克玉米油30克砂糖30克（適量）紅豆月餅（新手必備零失敗）的做法1.除了麪粉梘水糖漿油倒一起攪拌均勻2.取100克中筋麪粉倒入1中用橡皮刀下往上攪拌然後就保鮮...
新手零失敗瑪格麗特餅乾
家裏總有人不吃水煮蛋的蛋黃…那就把蛋黃拿來做瑪格麗特餅乾吧～家裏平時很少烤餅乾，糖粉也是自己現磨的。瑪格麗特餅乾小小個很可愛，口感也是酥酥香香入口即化的。這個方子做出來口感是略偏甜的，可以適當減糖。記得看tips...
蛋黃蓮蓉月餅-新手零失敗
做低糖健康一點的月餅，吃的比較安心～配料給的是10個50g月餅的，照片裏自己這次做的是25個的.蛋黃我用的是一整個，也可以切一半使用，但是蛋黃月餅，當然是整顆蛋黃吃的爽丫~用料中筋麪粉110g玉米油15g轉化糖漿75g梘水3g鹹鴨蛋1...
黃油曲奇餅乾～新手零失敗
用料雞蛋一個白砂糖100克普通麪粉200克黃油100克黃油曲奇餅乾～新手零失敗的做法黃油切小塊軟化雞蛋打成蛋液麪粉要過篩白砂糖分三次加入黃油裏面，打到黃油有些發白，再分三次加入雞蛋液，打到黃油看起來順滑就可以了加入篩...
無黃油餅乾（新手零失敗)
用料蛋黃1個白糖適量食用油10勺麪粉適量無黃油餅乾（新手零失敗)的做法把白糖蛋黃油放在一起，攪拌均勻。加入麪粉，揉成光滑的麪糰。烤盤刷油。把麪糰分成小塊，按壓扁平，放入烤盤。180度烤15分鐘。餅乾就做好了。小貼士攪拌...
零失敗姜撞奶
用料純牛奶大概200~250毫升老薑拇指大點2塊白糖適量，個人喜好零失敗姜撞奶的做法用這個工具擦成薑蓉，再擠出薑汁，方便快捷。這個工具一般超市就有賣，很實用！榨出薑汁放入適量白糖煮牛奶，說是75度左右溫度最佳（試了幾次，太燙也...
新手零失敗廣式月餅
我一共做了3種餡兒，紅豆沙、綠豆沙、蛋黃。特別喜歡吃鹹蛋黃的，但是賣的蓮蓉蛋黃月餅都太甜了，賣的蓮蓉餡兒貌似也很甜，鑑於不會做蓮蓉餡，於是做了綠豆沙蛋黃的。都是就地取材，麪粉就用家裏最普通的麪粉就可以，食用油大豆油，...
新手零失敗油酥千層燒餅
疫情期間在家無聊，想吃燒餅夾裏脊，看了很多版本很複雜，這個版本適合新手，配比也不特別講究，材料簡單。用料鹽2勺面400克酵母2克糖1勺小蔥3根食用油50克五香粉依據個人口味新手零失敗油酥千層燒餅的做法這些量可以做8個大燒...
新手零失敗超好吃月餅
又到一年一度中秋節，期待着做好吃的月餅啦！以下的配方是50克的月餅按4：6比例，就是皮20克，餡料30克。下面的配方可以做50克月餅20個。用料中筋麪粉200克轉化糖漿135克梘水4克花生油58克【餡料】熟蛋黃20個低糖紅豆沙根據蛋...
新手零失敗，蔓越莓餅乾
烘焙入門級餅乾——蔓越莓餅乾，基本沒難度啊，而且成功率超高，幾乎無失手。烘焙小白建議先從蔓越莓餅乾入手。一種天然的味道，一種誘人的味道，一種吃了就停不下來的味道~蔓越莓餅乾，外表樸實，黃油讓餅乾的口感更濃郁，加了蔓越...
新手零失敗的老婆餅
今天突然好懷戀以前廣東吃過的老婆餅，寶貝午休時間我就真的開工了！用料內餡奶50ML白糖60克（喜歡甜些的可以90克）麪粉30克玉米油30克雞蛋2個水油麪團普通麪粉130克白糖10克水60克豬油30克（也可以玉米油代替）油酥麪糰普通麪粉...
新手零失敗手抓餅
年前在超市第一次入手手抓餅看下廚房那麼多教程做過幾次之後發現這個方法做出來非常省事而且不會出現雞蛋散掉或者餅焦掉非常適合很少下廚房的新手哦做早點還是夜宵都是非常奈斯的用料手抓餅皮1個雞蛋1個火腿腸1-2根...
新手零失敗-蔓越莓餅乾
認真料理生活認真用心體會FotileStyle-蔓越莓餅乾這款餅乾做法簡單，成功率非常高。吃的健康纔是最重要的~用料低筋麪粉230克蛋液(全蛋）30克黃油140克糖粉80克蔓越莓100克新手零失敗-蔓越莓餅乾的做法準備好所有原材料，黃...