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泰州獅子頭
“獅子頭”有好幾種做法：紅燒獅子頭、清燉蟹粉、宜豐獅子頭。家住江蘇泰州的張小琴外婆，卻有着自己獨特的“泰州獅子頭”做法。用料五花肉兩斤山藥二兩白酒適量生抽適量老抽適量白糖少許澱粉適量泰州獅子頭的做法五花肉...
泰州早茶大煮乾絲
我愛我的家鄉泰州！不僅僅因爲那是生我養我的地方，更因爲那裏風光秀麗、食材鮮美！都說揚州早茶好吃，我想說泰州早茶也不賴！這不，我在家做了一道家常版大煮乾絲，味道不錯！用料太太樂鮮雞湯2勺辣椒醬1勺乾絲1碗木耳、餚肉、大蒜...
泰州“糊漿餅”
小時候特別喜歡吃奶奶做的糊漿餅，每次奶奶做，我都站在鍋邊等着吃。用料雞蛋1個（可有可無）麪粉500克水520～560克糖60～70克自制老面100克鹼面1克泰州“糊漿餅”的做法1、先將麪粉、老面、水混合均勻2、放溫暖處發酵，發至表面布...
假裝燙很好的泰州乾絲
之前總有人給我解個饞，現在只有自己琢磨了用料姜兩片生抽一勺糖2-3勺可以酌情多些鹽一小勺青椒1只千張一片張芹菜1根香菇2朵海米適量也可以用蝦米胡蘿蔔1/3根醋一勺假裝燙很好的泰州乾絲的做法可以直接買現成的揚州幹...
泰州富強餅
泰州的傳統發麪餅，有甜味和鹹味的。這種餅做起來很省事，適合早上上班上學吃。富強餅也講糊醬餅用料鹹味版中筋麪粉250克鹽5克蔥花一把酵母2.5克水適量甜味版面粉250克酵母2.5克糖40-50克水適量泰州富強餅的做法把麪粉，酵...
泰州炒元宵
泰州人正月十五特色美食用料糯米粉水油泰州炒元宵的做法糯米粉加水捏製實心小元宵。最好使用非水磨糯米粉，比較筋道，Q彈。記得捏製時少放水，做硬一點，熱鍋冷油，油要少，小火，慢炒。有點像炒花生米。等到元宵表皮金黃，膨脹，即可...
泰州早茶燙乾絲
繼上一篇。我愛家鄉愛得深沉，也愛它的美味。用料乾絲一碗餚肉絲一小碗糖漬薑絲一小碗青椒絲或者大蒜一小碗炸好的花生米10粒醬油、麻油、糖用量適中泰州早茶燙乾絲的做法乾絲泡過鹼水，撈起來，清水洗一洗，用開水燙燙，撈起來...
年貨 炸丸子泰州食譜
用料肉年貨炸丸子泰州食譜的做法如圖所示...
![【步驟圖】[泰州炒螺絲]特色美食食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5537/5436/5537f7e8a40be7dac67aad953227bf9d4f3ef209ba99d047a59c72f61869529e61ab8c3d482d157dea74-s.jpg "【步驟圖】[泰州炒螺絲]特色美食食譜大全和做法")
[泰州炒螺絲]特色美食
桌上必不可少的美食，其中外形粗鄙難登大雅之堂的螺絲卻往往最能挑動人們味蕾記憶的最深處。用料螺螄三斤料酒適量醬油適量白糖適量辣醬適量[泰州炒螺絲]特色美食的做法清洗螺絲外殼泥沙往放水裏養的螺絲里加入一小勺食...
泰州糊漿餅
揚州叫酥頭令我們泰州一直都是叫糊漿餅哈哈從小時候就有爸媽都比較喜歡我一開始是不吃的但是現在喜歡吃了用料雞蛋可有個麪粉看情況克發酵粉看情況克酒釀可有勺糖或鹽隨意克泰州糊漿餅的做法材料都放進去混合然後室溫...
泰州燙乾絲
記錄備用的，簡單方便，需要的可以試試用料嫩姜1塊麻油3大勺豆乾1塊生抽適量食用鹼適量食用明礬一點點香菜1根油炸花生米適量白糖適量泰州燙乾絲的做法鹽滷大白乾片成20-30片，切絲，放冷水裏清一下，再放熱水裏，熱水裏放適量食...
【尋味●徐州】徐州炒麪
一城一味，每一座城市都有自己的故事，每一座城市都有讓遊子魂牽夢縈的味道，那一道道家鄉的美食，也許算不上什麼山珍海味，甚至通常都是最最普通到上不了檯面的市井攤位小吃，但卻是讓遠在他鄉的我們最想回去吃上一口的饕餮大餐...
異域風情之泰泰泰奶茶🥤
相信每一個去過泰國的小夥伴都會被國際聞名的手標茶吸引香氣四溢的茶佐以奶味濃郁的煉乳高溫的東南亞地區還有爽口大冰塊美的不要不要滴作爲保留項目人見人愛花見花開的奶茶系今兒個就跟我來解鎖這項美味新技能吧用料...
杭州
杭州用料阿斯蒂芬1杭州的做法杭州杭州...
【泰風】泰式青椒蝦醬
自己搞的菜譜，是東南亞風味。但做法借鑑北方人喜歡的蝦醬做法。配饅頭，一樣超絕(;´༎ຶД༎ຶ`)用料雞蛋3個胡蘿蔔.5根青椒6個泰式酸辣蝦醬1大勺魚露適量蒜1瓣姜粉一點點幹辣椒看個人吃辣能力【泰風】泰式青椒蝦醬的做...
簸箕炊（化州、高州）
簸箕炊是一道家鄉小吃，每次從外面回家鄉都會去鎮上買一份來吃，或者媽媽親自下廚做給我們吃。在外面想吃的時候，只能自己動手，雖然沒有媽媽做的好吃，但也算成功用料粘米粉200克水650克澄粉65克鹽適量澆油可以根據自己口味搭...
可多用途泰式醬料-泰式魚，泰式雞腳
泰式，在炎熱的夏天一定是一道調理胃口的菜式。獨有的泰式組合香料，能給你夏日的清爽和酸爽。用料醬汁（全部混合一起）青檸檬3個（擠汁用）➕150毫升的涼白開備用。指天椒2個(不太能吃辣，愛辣的隨意)香茅2根(剪成小小段)南姜3片（...
溫州沃泰燻雞
用土竈滷煮後再進行熏製用料祕製食料溫州沃泰燻雞的做法燻雞燻雞燻雞燻雞燻雞燻雞燻雞燻雞...
溫州泰順土豆丸
嫁外地了，時常想念家鄉的味道。用料土豆8個番薯粉300g鹽少許溫州泰順土豆丸的做法番薯粉備好用碗碾碎成細粉高壓鍋煮帶皮的土豆，煮熟剝皮。灑少許鹽，趁熱搗爛成泥。和上番薯粉，不要全部倒完，留小半碗，稍後還要用到此粉。盡...
福州永泰蛋燕
遠嫁，時常想念家鄉的各種美食這兩天換季總覺得吃啥都沒胃口，突然想吃蛋燕，就來試試了用料雞蛋水鹽地瓜粉油煮蛋燕食材：娃娃菜香菇肉絲花蛤芹菜葉子福州永泰蛋燕的做法拿一個盆，準備地瓜粉然後在地瓜粉里加適量鹽，2個蛋，我個...
台州
可以用料炸彈💣1個原子彈1個東風171個Ak472把台州的做法鴨世紀大橋個大馬航370馬航370小貼士木有...
潮州灌面（潮州熱乾麪）
用料潮州寬面2個潮州花生醬2勺潮州沙茶醬2勺生菜3片豬肉5、6片潮州灌面（潮州熱乾麪）的做法把沙茶醬和花生醬都放一碗裏，有開水把他們開成糊狀，下少許醬油和味精！把水煮開，把面煮熟，瀝乾，把生菜焯下水放面上和醬一起伴勻即可小...
廣州廣州
一個人在廣州呆了4天，吃了4天，停不下來，就只能感嘆自己胃不大啊！用料好心情，天熱記得別穿太多廣州廣州的做法牛雜，手工牛肉丸，紅豆雙皮奶，豬腳姜點都德...
老泰泰漢堡
祕訣是花生醬的豬肉排漢堡🍔用料漢堡胚4只生菜3片口蘑6個番茄1個蕃茄醬花生醬沙拉醬黑胡椒鹽芝士片4片肉排：豬肉餡200g蒜3瓣洋蔥半個老抽耗油老泰泰漢堡的做法準備好所需食材，漢堡胚在超市買了成品，所以需要準備的就是豬...