九蛋蛋糕
用料雞蛋9個細砂糖120克低筋麪粉160克牛奶80克油80克九蛋蛋糕的做法加蝴蝶棒，雞蛋跟糖一起打15分鐘37℃速度4加入低筋，油，牛奶，8秒速度3混合170℃，烤35分鐘出爐時快速的震動幾下，然後倒扣冷卻500克淡奶，50克白糖粉，冷凍的藍風...
九蛋香蔥肉鬆蛋糕
此方極少油、糖，僅供自己記錄，以便後續復做。PS：家中有小孩，高油高糖實在不適合，這個方子雖然糖很少，但是因爲加了肉鬆和香蔥，鹹口，不喜甜的話個人覺得口味正好。用料雞蛋9個鹽2克水110克油30克糖（蛋黃）10克糖（蛋白）25克香蔥、肉...
九九的蛋糕，持續更新
記錄一下用料蛋糕很多九九的蛋糕，持續更新的做法。。小貼士純記錄...
九寸蛋糕
疫情嚴重，兒子的生日蛋糕只能在家做了！用料雞蛋6個糖58克牛奶65克玉米油50克低筋麪粉135克檸檬10滴九寸蛋糕的做法準備材料玉米油白砂糖把牛奶，白砂糖40克，玉米油倒入蛋黃中攪勻的蛋黃中篩入麪粉，拌勻檸檬10滴，白砂糖18克分...
九層塔蛋餅
用料雞蛋2個九層塔一把鹽適量胡椒粉適量黃油適量九層塔蛋餅的做法摘一把羅勒，洗淨，切小塊備用（不要很小哦，不美麗）雞蛋打散，加入鹽和胡椒粉拌勻。平底鍋燒熱，放一塊黃油下去，使鍋都沾滿油，等油熱了以後，加入蛋液，在蛋液還很溼的...
歷經九九八十一天的鹹蛋
在美國，就沒買到過一次流油的鹹蛋，無奈只能自己動手了。懶得跑去華人區買生鴨蛋，先用雞蛋湊個數，其實個人以爲只要是蛋都可以醃成鹹蛋，興許鵪鶉蛋醃出來的味道最好也說不準呢。做法不難，就是時間久，需要醃上一兩個月時間才能...
九個蛋撻液
記個賬，免得忘記。用料純牛奶150克雞蛋2個細砂糖35克蛋撻皮9個九個蛋撻液的做法雞蛋，牛奶，白砂糖一起，用打蛋器攪拌至白砂糖融化爲止，撈去浮沫，正好是九個蛋撻的量。烤箱上下190度，烤30分鐘。好了！...
九層塔炒蛋
簡單好做我覺得好吃用料九層塔雞蛋鹽雞精九層塔炒蛋的做法九層塔洗乾淨。甩幹水分。雞蛋打散，拌入九層塔。加入適量鹽，雞精。拌勻，入鍋炒熟就行~...
九菜雞蛋餅
用料九菜小抓麪粉250克雞蛋2個鹽小許水根據自己和麪酵母粉3克九菜雞蛋餅的做法把全有材料放在一起和成麪糰，再靜放20分鐘後，揉成麪糰弄開刷油捲起再分小個只再壓扁熱鍋放小許油，煎兩面金黃即可成品...
九九糉子
用料糯米250黑豬肉200鹽15克糖1勺糉葉5片老抽2勺生抽2勺鹹蛋黃1個九九糉子的做法黑豬肉蛋黃糉子採用縱橫綁法如需瞭解更多加我微信小貼士海南定安糉子家傳祕方所以有部分材料不方便透露，感謝理解！...
九九牌土司
愛吃甜食又想苗條的我在長肉的路上走走停停，吃多了全麥、黑麥的我對白吐司渴望極了，在看了一些大神們的方子後自己大概總結了一下造出了這個方子，放到下廚房也是想記錄下來，也希望能給大家一些參考。用料王后日式土司粉30...
九陽蛋糕機蘋果蛋糕
蘋果香蕉放了很久再不吃要壞了，剛好寶寶咳嗽脾虛不能吃水果，所以就全部做了烤小蛋糕來清貨啦。用料蘋果個2雞蛋個4黃油/鮮奶皮適量/10釐米正方形一片細砂糖兩勺或隨口味喜好細玉米麪粉湯勺一勺九陽蛋糕機蘋果蛋糕的做法...
九個蛋撻
自用整理備註用料純牛奶100克奶油100克蛋黃3個糖15克煉乳40克沒有煉乳換奶粉25克九個蛋撻的做法全部材料加入蛋黃混合過篩2-3次因爲家裏是小烤箱，下層230度25分鐘。...
九黃炒蛋
用料雞蛋3個鹽2克九黃150克定粉5克生油適量生抽適量九黃炒蛋的做法九黃洗乾淨切斷雞蛋三個定粉雞蛋液小貼士定粉先放點涼水拌勻，再打雞蛋一起搞拌待用，先熱鍋放點油，把九黃炒一下，然後把蛋液倒鍋裏，不要那麼快炒...
九層塔烘蛋
“羅勒”俗稱“九層塔”“金不換”~是非常有名的可食用“香草”，常用於西式料理。在中式料理中，應用最爲廣泛的當屬臺式料理“三杯雞”了。九層塔的特殊香氣其實和雞蛋也非常搭配。一道簡簡單單的料理最能吃出靠九層塔...
九層塔皮蛋
皮蛋是鄰居從四川帶回深圳送的，看着花盆裏的九層塔，剛又收到這菜籽油，就試試看~用料九層塔適量蒜3瓣皮蛋2個多力菜籽油2勺陳醋1勺青辣椒1個醬油1勺九層塔皮蛋的做法九層塔好吃哦，蒜剁碎加青椒放碗裏，油煮差不多開了就倒進...
九蒸九曬
《本草綱目》稱:“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不飢,二年白髮返黑,三年齒落更出”。黑芝麻含的維生素E佔居植物性食品之首,而維生素E能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常用之,可抵消或中和細胞內衰老物質“遊...
歷經九九八十一難的蛋糕胚~
一度懷疑蛋白沒打發到位的某眼瞎患者，終於在攢了一垃圾桶雞蛋殼後恍然大悟~家裏擁有的是高筋麪粉😅️用料低筋麪粉100克水（80℃）65克油（玉米油）40克細砂糖40克雞蛋（草雞蛋）4個蜂蜜適量食鹽1克檸檬汁/醋3~5滴歷經九九八十一難的...
九蒸九曬黑芝麻丸——如何分辯真假九蒸九曬芝麻丸
因爲生產精血的流失，產後脫髮嚴重，還長了好多白頭髮，被嚇到了，一次偶然的機會，看到了九蒸九曬黑芝麻丸，後來特意找中醫老師學了各種養生丸、養生膏的製作。然後就開始給自己跟家人的養生、調理身體。因爲脫髮嚴重的問題，所以...
九層塔煎蛋
功效全草具疏風解表、化溼和中、行氣活血、解毒消腫之效；可治感冒頭痛、食脹氣滯、傷署發熱、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食積不化、脹痛、嘔吐瀉痢、腰痛遺精、不孕、黃汗、溼瘡疹癢、脘痛、月經不調、跌打損傷、蛇蟲...
九層塔煎蛋
用料雞蛋5個九層塔一大把鹽3克九層塔煎蛋的做法九層塔洗淨備用，土雞蛋5顆九層塔切碎，蛋打散起油鍋九層塔下鍋蛋液淋上去翻炒至熟起鍋上菜...
九肚魚蛋
用料九肚魚雞蛋蔥花魚露九肚魚蛋的做法買的時候讓店家去骨去頭切小塊➕雞蛋➕蔥花➕魚露，像煎蛋一樣做法香，超香...
九九重陽就要吃九九重陽糕
每次節假日都想做個美美的糕點，家人一起分享，今年重陽節，無意中發現抖音分享的叫做重陽糕的點心，作爲處女座，簡直看到後超級愛呀，做起來用料糯米粉16克粘米粉60克糖16克水45克糖我用的代糖，有的代糖是1:2，根據自己口味，這個比...
九層塔煎蛋（羅勒炒蛋）
之前在臺灣誤打誤撞吃到了自然九層塔炒北極貝裙邊，好吃到炸裂，不敢置信的那種。後來在賽德克巴萊拍攝地馬赫坡古戰場那附近，隨便找了家飯館吃飯，吃到了當地特產，新鮮的烏龍茶葉炒蛋，還有九層塔炒蛋。我是個無辣不歡的中年人...
九毛九燜面
用料水70克鴨蛋1個麪粉300克四季豆200克小番茄6個幹香菇6朵沙茶醬1勺黃豆醬1勺五花肉150克醬油少許鹽3克九毛九燜面的做法加入水鹽麪粉鴨蛋，擀麪條備用放油，豬肉，豆角，香菇絲和小番茄，把面碼在上面，淋上沙茶醬和黃豆醬加水...