柔嫩多汁，烤箱烤出來的嫩烤牛排
用烤箱慢烤出來的牛排，先烤後煎，柔嫩多汁，失敗率低。選的牛排要厚實，最少3釐米。這個做法大概是7分熟，喜歡五分熟的降低溫度就可以了。用料3釐米左右的厚牛排兩塊迷迭香4根黑胡椒一勺海鹽（或普通鹽）適量橄欖油適量柔嫩多汁，烤...
寶寶輔食：豆腐箱（肉末釀豆腐）-咬開一口鮮嫩多汁，口感柔嫩，美味又下飯！18M+
豆腐箱（肉末釀豆腐）咬開一口鮮嫩多汁肉末中加香菇，蝦米，味道會更加鮮美因爲是做給小寶寶吃的只加了點寶寶醬油和鹽最後用水澱粉勾芡成品口感柔嫩，湯汁濃郁，美味又下飯適合寶寶年齡：18個月以上難度：易時間：25分鐘用具：刀、砧板、...
豆豆多多果汁日誌之 溫柔的夕陽
晚間萬家燈火的時候，聽一段廣播，飲一杯暖暖的夕陽。我稱這個時候的果汁叫做果汁95.1，朋友電臺的頻率。芒果正當季，蘋果咬着吃總覺得枯燥，橙子若只吸汁水總覺得回味不到那種十足的香氣。三姐妹一起，效果很不錯。此款果汁口感...
【軟嫩多汁】嫩煎牛排
用料澳洲和牛牛排3塊鹽適量迷迭香2根橄欖油適量黑胡椒適量蒜頭適量【軟嫩多汁】嫩煎牛排的做法牛排放常溫後，加鹽、黑胡椒、橄欖油醃製一會兒，正反面都要醃製。蒜頭稍微壓一下，不用剝皮（蒜皮不剝是怕後續使用上會燒焦），待會...
水浴牛排-多汁多汁多汁！嫩嫩嫩！
這個菜譜可以讓你在家榮升牛排界的“米其林三星大廚”！牛排的精髓在於鮮嫩多汁。而一般的煎烤很難做到食材各部位的溫度均勻，導致內外口感、汁水很難平衡。看似簡單的牛排料理，對於大部分廚友來說，火候、食材等環節都難以...
簡單方便、柔嫩多汁的錫紙牛肉
想吃美味又不想洗鍋？教你一個牛肉的懶人吃法，醃製好的牛肉鋪在蔬菜上面，用錫紙封住，能夠最大程度保留牛肉的肉汁，使得烤出的牛肉吃起來口感嫩滑，用錫紙還免去了洗鍋的煩惱，成功解鎖又好吃又省力的美食~用料牛肉片400克料酒1...
鮮嫩多汁 碌鵝
一道菜，只要你想，總會成你所願...因爲時間太緊迫了，我一個人做，很多步驟沒拍下來，這個菜不是經常做，我只能儘量說詳細一點，如果有不明白的可以留言問我。用料鵝1只南乳3塊腐乳3塊料酒20克燜醬50克蒜粒10瓣洋蔥半個姜粒100克...
柔嫩多汁+焦香四溢的牛排“牡蠣肉”
完美的煎牛排追求的是柔嫩多汁與焦香四溢的完美結合，這看似是兩種截然不同的口感，卻能在煎牛排上極好的結合在一起。牛排表面劇烈焦化，產生“美拉德反應”，外層形成鮮亮油潤的焦化層，同時內部儘量留存足夠汁水，就是煎牛排的...
柔嫩多汁的肉肉吃法——芝士焗香菇肉餅
肉末是家裏最常吃的一種肉類啦。常常去菜場買一塊肥瘦適中的前腿肉，然後去皮剁成肉末，可以做出各種各樣的美味。這次做了芝士焗香菇肉餅，芝士的濃香配上嫩嫩的肉餅，又加入了香菇，鮮香味美可以想象。而且用烤的方法，將肉餅的...
手把手，煎烤柔嫩口感與鮮美多汁的西冷牛扒
煎牛扒其實很容易，但卻易學難精，道理簡單，要煎得好，經驗很重要。牛扒的大小及厚度，廚具的傳熱性，爐火的控制，時間的把握都是關鍵。當然，最重要的是選一塊優質的牛扒了。今天和大家分享的是加拿大的超厚切霜降西冷扒，西冷牛扒特...
草原的味道！柔嫩多汁的羊肉串
烤串配小酒，生活美滋滋，約上三五好友，一起擼上一把香噴噴的烤串，配上一杯小酒簡直完美~用料羊肉600克洋蔥1個孜然粉2勺孜然粒1勺辣椒粉1勺料酒3勺生抽1勺鹽半勺草原的味道！柔嫩多汁的羊肉串的做法食材準備羊肉洗淨切成2-3c...
【蜜汁嫩烤雞】鮮嫩又多汁吖♪(´ε｀ )
烤雞應該是比較受大衆歡迎的一道菜，趁着史上最長假期的空閒，不妨動手嘗試下，萬一就是你最愛❤️的味道呢？！標題名是【蜜汁嫩烤雞】，蜜汁不難理解，表面刷蜂蜜水，上色且增加風味；所謂【嫩烤】，便是這份菜譜需要強調的，菜譜操作步驟中...
香甜柔嫩的益力多吐司
加入富含乳酸菌的益力多，不僅令吐司呈現嬌嫩的肌膚和柔軟的內部組織，還散發着清新怡人的獨特味道。每咬一口都感覺是手作吐司最好的饋贈！🌟單個吐司原材料成本💰約10元，不包括水電和人工。用料份量450g吐司兩個中種材料富...
多汁烤嫩雞
用料1嫩雞一隻生薑一大塊蔥兩段桂皮一塊八角(大料)兩隻花椒一湯匙小茴香一小匙鹽用料2(刷料)蜂蜜一匙兌水半匙多汁烤嫩雞的做法嫩雞洗淨控幹水分待用鍋裏放水,水的分量要能夠淹沒整雞.把調味料通通放進去煮開後,加鹽,...
柔嫩多汁的香煎雞胸肉
用料雞胸肉一塊、鹽小半勺、胡椒碎少許黃酒四分之三勺、迷迭香少許耗油一勺、生抽半勺柔嫩多汁的香煎雞胸肉的做法1.雞胸肉洗淨後，切細長塊。2.加入少許鹽，和胡椒粉，少許黃酒，少許的迷迭香，最後在放一點兒耗油，拌勻。蓋上保...
香辣濃郁、柔嫩多汁的牙籤牛肉
柔嫩的牛肉經過醃製去掉腥味，用食用油鎖住水分，撒上孜然粉和辣椒粉，香味一下子迸發，拿起牙籤一口一個！用料牛肉300克雞蛋1個醬油1勺白糖少許鹽1小勺蠔油1勺澱粉1勺食用油1勺孜然粉1勺辣椒粉1勺香辣濃郁、柔嫩多汁的牙籤牛...
茴香雞蛋餡餅，柔軟多汁
之前試過幾種菜譜做法，發現裏面的雞蛋茴香餡容易散，吃的時候容易掉，汁水也少。後來看到美式炒蛋的方法，就應用過來，餡餅好吃多了，吃得也乾淨利落。用料雞蛋8個茴香150克中筋麪粉500克熱開水150克冷水100克花生油適量鹽2勺茴...
柔嫩多汁的啤酒鴨
對於食肉動物的我每天都必須吃點肉肉纔會覺得吃的飽（是不是很沒出息）然而對於夏季潮溼燥熱的天氣來說最適合的莫過於鴨肉了，鴨肉性涼吃起來也更養生！用料啤酒一灌鴨肉500克姜5片老抽一大勺八角2個蔥一節桂皮一小片幹香菇5...
日式嫩蒸雞胸肉（鮮香美味.柔嫩多汁）
採取日式蒸雞胸肉方法，蒸出來的雞胸肉柔嫩多汁，鮮香美味！好吃不上火，又有利於人體的消化與吸收！老人和小孩也非常喜歡吃。用料雞胸肉1塊滷水a水200克a鹽10克a白糖10克姜泥（生薑可）1小勺料酒1大勺蔥醬汁調料及食材b大蔥1／2根b...
嫩煎雞胸！外焦裏嫩多汁
非廚房小白能輕易復刻哈！不要因此給我低分哦前兩天買了塊雞胸肉，然後抹了黑胡椒和鹽，放了一點薑絲，放在冰箱保鮮室隔夜醃製，今天想起來了，就準備煎一下當晚飯，發現好嫩！記錄下以後用！用料醃好雞胸肉1塊嫩煎雞胸！外焦裏嫩多汁的...
柔嫩多汁的烤雞
用料鹽3勺黑胡椒粉1勺老抽2勺蜂蜜1小勺蒜3瓣蔥3根糖1勺姜3片走地雞1只650克料酒3勺柔嫩多汁的烤雞的做法走地雞一隻，650克(這隻雞偏小)，洗淨，去頭去爪後用牙籤扎很多小洞，越多越好，便於醃製入味。醬油2勺，料酒3勺，鹽3勺，糖1勺...
鮮嫩多汁的蜜汁雞翅
還是那句，冰箱裏總少不了雞翅因爲便宜呀哈哈哈哈😂但不能總天天吃一個味兒在我菜譜裏已陸續分享了好幾個雞翅的做法今天我們一起來做這一道簡單大氣上檔次的蜜汁雞翅吧老少咸宜喲！用料雞翅蜂蜜生抽蠔油鮮嫩多汁的蜜汁雞...
排骨這樣蒸，鮮美、多汁、柔嫩，吃了還想吃~香菇豆豉蒸排骨
肉質鮮美軟嫩，飽含汁水，這樣的排骨啃起來大概才能滿足肉食動物的期待吧。排骨做過不少，紅燒排骨、土豆燉排骨......一溜做下來，也有過不錯的味蕾體驗，但總覺得少點什麼。燉菜做出來的排骨會略微發柴，雖然味道有其他的香料、...
超級簡單懶人版電飯煲奧爾良烤翅，柔嫩多汁脫骨軟爛
用料雞翅中4個雞腿2只雞全翅2只奧爾良醃料一包老抽一大勺料酒一大勺耗油一小勺姜，小香蔥適量超級簡單懶人版電飯煲奧爾良烤翅，柔嫩多汁脫骨軟爛的做法雞肉洗淨改刀，並用牙籤以容嬤嬤的方式快速扎雞肉。一包奧爾良醃料，一...
比豬肉更柔嫩多汁❗日式雞腿(胸)肉叉燒❗萬能的叉燒汁配方❗
豬肉雖然營養價值很高，但是現在太貴了，而且豬肉性寒，不適合冬季多吃。豬肉吃多了可能導致超重、肥胖，會引起高血壓、糖尿病、心臟疾病等慢性病。還是來吃一些營養豐富，健康美味的雞肉吧！用雞肉煮出來的叉燒，柔嫩多汁，鮮美爽口...