有關Tony的做法步驟和做法圖解

非常喜歡TonyRoma's的烤肋排，可惜國內已經沒有了，自己動手做起來，家裏人說自己做的比他們家還好吃。用料肋排克比TonyRoma's還好吃的烤肋排的做法上好的豬肋排3斤，如果有小豬肋排更好，洗淨，用叉子叉孔，便於入味。準...

精緻早餐-果仁蛋羹配多彩串串[微笑]用料雞蛋2只開心果3粒奶酪一塊小西紅柿適量香腸一根薄餅適量花生醬適量Shelley&Tony-精緻早餐-果仁蛋羹配多彩串串[微笑]的做法蛋羹多彩串串...

此方子取於TonyWong五星級蛋糕甜品2原方子分量用的150g蛋白成品是16釐米圓撻x3此方子減至60g蛋白成品是6寸慕斯圈大小1個用料杏仁蛋白脆撻：蛋白60g砂糖60g杏仁粉48g糖霜60g低筋麵粉12g香草奶油餡：pastrycream（玉米蛋糊）制...

無用料無提拉米蘇（Tony版）的做法自Tony主廚材料：蛋黃80g（大概用量2個）糖50g牛奶50ml吉利丁5g（替代：5g魚膠粉；QQ糖70g一包的做出來也可以，但要減少糖）蛋白75g（大概用量用2個）水13ml（這水的量不包括泡軟魚膠粉的）糖60gmascarponechees...