紅燒茄子毛豆青椒
17.08.17奶奶的菜譜用料茄子個青椒個毛豆紅燒茄子毛豆青椒的做法食材準備放油放毛豆要先把毛豆弄熟搞的綠一點放別的東西放一點點鹽(後面要放醬油)和糖放水放老抽和生抽...
茄子燒毛豆
這是一道上海郊區的美食……夏天非常可口！雖然其貌不揚，但是非常美味！用料毛豆150克青皮茄子1個鹽5克雞精1勺海蝦米20克蒜2瓣蠔油1勺茄子燒毛豆的做法茄子去皮切成絲，毛豆去殼，起油鍋放進毛豆米煸炒至表皮脫落撈起，再起油鍋...
毛豆燒茄子
用料毛豆1把圓茄子1個白糖克醬油毛豆燒茄子的做法將茄子洗淨，不要削皮，切成較厚的大片，攤開在案板上或笸籮裏，晾上半天待茄子晾得差不多了，把新鮮毛豆剝出來洗乾淨鍋燒熱，倒入比平時炒菜稍多些的油，倒入茄子小火慢煎煎至茄子...
紅燒“毛毛蟲”茄子
其實這道菜就是叫紅燒茄子但是我女兒給起名字叫毛毛蟲茄子，哈哈哈，我感覺特別形象，所以就叫毛毛蟲茄子了用料紫色根的紫茄子4根蠔油適量鹽適量醬油適量糖適量蒜3瓣紅燒“毛毛蟲”茄子的做法茄子改刀之後要在冷水裏泡幾分...
鮮糯的青茄子燒毛豆
用料毛豆100克青茄子2根鹽適量清水少量鮮糯的青茄子燒毛豆的做法準備毛豆剝好茄子洗乾淨熱鍋冷油，放毛豆炒，毛豆翻炒後馬上會變非常討喜的綠加水少量，剛好淹沒毛豆，蓋上鍋蓋，中火這時把茄子皮削掉，速度慢的話，這一步可以炒毛...
西紅柿青椒雞蛋燒茄子
麻麻的拿手菜用料茄子1西紅柿3雞蛋2青椒1八角1生抽3勺糖2勺鹽1勺西紅柿青椒雞蛋燒茄子的做法1.放油，單獨炒雞蛋出來。2.鍋裏倒油，茄子青椒切滾刀塊，分別煸茄子和青椒到軟，出鍋備用。3.倒油炒香蔥蒜，下西紅柿炒出汁兒，把雞蛋...
紅燒茄子土豆青椒
拌飯醬好搭用料大茄子半根土豆1個青椒1個微辣拌飯醬適量薑絲適量紅燒茄子土豆青椒的做法分步驟：茄子切成條，用鹽抓勻，醃10分鐘，然後把水擠掉，油鍋慢炒到9成熟，起鍋。土豆削皮切成條（手指粗），油鍋慢炒，加水淹過土豆，蓋蓋子煮到水...
青椒西紅柿土豆燒茄子（健康少油又好吃）
平時燒茄子總是看到茄子要提前用油炸一下，雖然口感不錯，但是相對來說茄子是非常吸油的，如何才能既好吃又健康呢，今天魚與熊掌終於可以得兼了。借鑑了廚房裏的大神選單，感謝用料茄子（細條狀）四根（二人份）西紅柿兩個青椒兩個土豆...
青椒燒茄子
用料茄子0.5個青椒1個小米椒3顆蒜2瓣蔥1根青椒燒茄子的做法茄子切1釐米寬的小條，撒鹽醃製一小會兒，這一步主要是爲了給茄子去水。醃製的過程中，準備輔料：青椒小米辣切絲，大蒜小蔥切碎。熱鍋倒入適量油，把蒜末炒香後倒入青椒...
西紅柿青椒燒茄子🍆
用料茄子一個西紅柿一個青椒一個澱粉兩勺生抽一勺老抽半勺蠔油一勺鹽適量雞精半勺糖半勺澱粉水5勺蒜三瓣西紅柿青椒燒茄子🍆的做法茄子切塊用澱粉拌勻備用料汁：老抽、生抽、蠔油、鹽、糖、雞精、澱粉水熱油把茄子煎至...
西紅柿青椒燒茄子(素菜)
用料茄子1條西紅柿2個青椒3個小碗醬料汁步驟1蒜蓉2勺西紅柿青椒燒茄子(素菜)的做法準備食材：茄子+西紅柿+青椒+蒜末。把茄子洗乾淨切成滾刀塊，撒入食鹽少許醃製；西紅柿切成塊；青椒切片；蒜剁碎。準備小碗醬料汁：生抽1勺+老抽...
毛豆炒青椒
用料毛豆克青椒個油克鹽克毛豆炒青椒的做法step1毛豆最好高壓鍋或者電飯煲中蒸熟step2鍋裏放油（稍微要多一點）step3把青椒和蒸好的毛豆下鍋，翻炒step4最後根據自己的口味加鹽...
青椒毛豆燒茄子
老張家的餐桌經典菜，青椒毛豆和茄子的配搭，百吃不厭！用料青椒1枚長條茄子數根毛豆半個中碗的量生抽少許鹽適量糖可不放青椒毛豆燒茄子的做法茄子切滾刀塊，用鹽抓醃一會兒，再洗淨的時候會有黑色的出水，這個步驟可以使茄子少...
青椒毛豆
湖南名菜，華夏一絕，萬衆矚目的經典之作！用料毛豆適量青椒適量鹽適量蒜1-2瓣青椒毛豆的做法準備食材1.手剝毛豆洗淨待用2.準備青椒4-5個，切片3.準備大蒜1-2瓣，切碎放入適量油，加熱後放入蒜爆炒一下炒出蒜香味後，將毛豆匯入鍋...
青椒毛豆米
用料毛豆米300g青椒2個紅椒1個青椒毛豆米的做法青椒、紅椒洗淨去蒂後切絲毛豆米洗淨，去掉那個薄皮鍋內放油加熱放入毛豆米大火翻炒2分鐘放入青椒絲和紅椒絲翻炒2分鐘加鹽翻炒後出鍋...
青椒炒毛豆
原汁原味，簡單就是幸福！用料毛豆100克青椒1個鹽少許小米椒1個青椒炒毛豆的做法加油先炒毛豆，加鹽加水盛出。再炸蔥花，青椒，再將毛豆加入。大火炒，適當加點水。...
青椒毛豆腐
用料毛豆腐3條青椒5只幹辣椒5只老抽一勺姜蔥青椒毛豆腐的做法1、把配料青椒切絲，乾紅椒切段，姜，蔥切條切段備用。2、毛豆腐稍微切厚一點，一切準備工作就緒。3、鍋裏倒入油，順着鍋轉一圈，以免粘鍋，然後把毛豆腐平攤在鍋裏，煎至...
紅燒青椒茄子
用料紫茄子1根豬肉五條小指大小青椒一根大蒜一瓣紅燒青椒茄子的做法Up主按照自己的方法來的，結果好吃的不行。1.把茄子切厚片4cm左右然後每一片橫豎交叉4刀就得到了八個小切條！每一片如此。放入空碗加一勺鹽醃製10分鐘...
青茄子燒毛豆湯
啓東人的啓東菜，作爲一個長期不回老家在外地工作的人來說，嘗過各式菜系，回頭還是老家的菜符合我脆弱的腸胃，所以，以此記錄並紀念。用料克數大概寫的，反正毛豆需要少點，茄子多點。用料毛豆500克茄子3個鹽1克姜3片青茄子燒毛豆...
青茄子毛豆燒河蝦（by美食臺）
最近減肥，能不吃肉就不吃，好餓……這個菜挺適合減肥人士吃的～用料河蝦50克毛豆200克青茄子2個薑片2片青茄子毛豆燒河蝦（by美食臺）的做法鍋中放油燒熱，加入適量冷水，放一點豬油、薑片、鹽，再次煮沸。放入50克河蝦，蓋上鍋蓋煮沸...
紅燒茄子毛豆
用料茄子2跟毛豆2兩廚邦紅燒醬油2調更白糖2勺鹽半勺雞精半勺雞油半勺大蒜泥3兩紅燒茄子毛豆的做法茄子洗乾淨，袞刀切塊，毛豆洗淨和茄子放一起備用菜油3兩，放入鍋內至冒煙，大蒜泥先入鍋炒出香味，迅速放入茄子毛豆一起翻炒5...
番茄青椒毛豆炒肉絲
除了青椒，都是昨天用剩下的材料，炒出來依然鮮美。番茄+大蒜，我永遠🉑️！肉絲可以先炒一炒再和蔬菜匯合，這樣熟得快，否則青椒和番茄都變黃了。炒了一大鍋，只夠1.5頓。ps切青椒別忘了戴手套用料青椒4個肉絲克澱粉勺料酒勺蒜5瓣鹽...
低卡青椒豆角燒茄子
少油低卡低脂美味快手減脂餐用料茄子1個豆角5根青椒1個蠔油1/2勺生抽1勺老抽1/2勺鹽少許低卡青椒豆角燒茄子的做法食材準備如上鍋中噴油，豆角炒至變色，加入茄子和青椒翻炒加入半碗水，半勺蠔油，1勺生抽，半勺老抽，少許鹽，拌勻，...
紅燒茄子（少油版，加西紅柿，青椒）
用料茄子4個澱粉1勺生抽2勺老抽半勺鹽適量糖（代糖）半袋蒜三瓣醋半勺西紅柿1個青椒1個紅燒茄子（少油版，加西紅柿，青椒）的做法茄子滾刀切好加適量的鹽，醃製半小時左右閉幹水分一個西紅柿一個水果椒切塊備用調料汁，生抽2勺，老抽半...
茄子燒青豆
用料茄子1根青豆200克蒜7瓣姜5片五花肉200克紅花椒十幾粒幹辣椒5顆豆瓣2大勺生抽2勺雞精2小勺味精1小勺澱粉水3勺花椒麪2勺白糖1勺茄子燒青豆的做法五花肉切丁蒜和薑切片熱清油下鍋炒香五花肉蒜和姜炒出豬油後加入十...