舒芙蕾/梳乎釐
更新：兩面加熱都蓋上鍋蓋用料雞蛋2個酸奶/牛奶30/20g白砂糖25g低筋麪粉40g泡打粉1g香草精2滴檸檬汁/白醋2滴舒芙蕾/梳乎釐的做法蛋黃蛋清分離🚩盛蛋清的器皿要無水無油蛋黃加入酸奶/牛奶、香草精拌勻，篩入混合均勻的低...
舒芙蕾（梳乎釐）
舒芙蕾，又名蛋奶酥，（外來譯也稱梳乎釐），這是一種源自於法國的甜點，擁有無與倫比的口感，一吃難忘。用料雞蛋3個約180g牛奶210g細砂糖70g低筋麪粉36g黃油36g香草莢1/3根（沒有也可以）黃油及細砂糖適量（塗抹模具用）此用量可做直徑9cm...
舒芙蕾（梳乎釐，Soufflé)
用料雞蛋3個牛奶125毫升黃油28克糖（放入蛋清）25克低筋麪粉20克黃油及細砂糖（刷模具）適量糖30克糖粉適量刷子1把梳乎釐模具2個打蛋盆3個小鍋1個手動打蛋器1個電動打蛋器1個刮刀1個篩子1個舒芙蕾（梳乎釐，Soufflé)的做法室溫...
舒芙蕾 梳乎釐 半熟蛋糕
一個人，一邊拍一邊做有點慢不然還是不費功夫滴，要趁熱吃喲出鍋的一瞬間。完美🍰好多菜譜把克數寫在前面，到加材料時候。。還要往上翻感覺非常不方便年媽乾脆自己寫了一個。耶完美中的完美用料雞蛋1個黃油5克低筋麪粉15克...
味道超像 江南果道 舒芙蕾 梳芙釐
喜歡吃江南果道的梳芙釐，捧着拿勺子勺着吃，大口大口的，哈哈舒爽。誤打誤撞做出來的這個味道很接近，狀態也特別像。用料雞蛋3個牛奶70克低筋麪粉50克玉米澱粉20克玉米油40克糖40克檸檬汁少許味道超像江南果道舒芙蕾梳芙釐...
舒芙蕾/梳乎裏/沙勿利Soufflé
記錄基本款用料牛奶/牛奶+/如水180+濃縮果汁35180克/180+砂糖20克玉米澱粉/澱粉24克蛋黃2顆隔水加熱工具一組黃油/黃油+例如巧克力25克6克/6克+蛋清2只砂糖40克舒芙蕾/梳乎裏/沙勿利Soufflé的做法A牛奶或其他各類液...
梳乎釐芝士
6寸150度50分鐘隔水烤用料奶油奶酪200克雞蛋2個砂糖40克（蛋清）25克（芝士糊）檸檬汁10克黃油15克牛奶20克玉米澱粉20克梳乎釐芝士的做法1.蛋清分離後加入40g糖打發2.奶酪加25g糖打發後分別加入蛋黃和其他東西一一拌勻。然後...
香草舒芙蕾（梳乎釐、蛋奶酥）高筋麪粉版做法 新手詳細製作方法
舒芙蕾，十分浪漫而甜蜜的甜點名稱，源自法國，又被譯作“梳乎釐”，也可以理解爲是蛋奶酥，法文soufflé的音譯。舒芙蕾外表簡單清新，內裏卻有着豐富而細膩的口感變化。表皮香酥金黃，內裏蓬鬆而不失細膩輕盈。曇花一現的品嚐時間...
舒芙蕾（梳芙釐）
在酒店吃過，有點小貴，看着也不難，拍下照片回家照葫蘆畫瓢，仿着做了一個，真心覺得外形、口感、味道都完勝了用料蛋清（選35克左右的土雞蛋）5個白糖15玉米澱粉10克檸檬汁或白醋5滴裝飾用：檸檬皮碎1個糖粉少許蔓越莓幹6克舒芙蕾（梳...
網紅蔓越莓舒芙蕾/梳乎釐
200ML4個量用料雞蛋3個牛奶150克黃油或植物油適量（抹烤碗內壁）糖適量（抹烤碗內壁）糖40克（30克打發蛋白，10克入蛋黃）低筋麪粉37克醋或檸檬汁幾滴網紅蔓越莓舒芙蕾/梳乎釐的做法所有材料備齊，蛋清蛋黃分離。裝蛋清的碗要大一些，...
家庭版簡易超級鬆軟舒芙蕾/梳乎釐
在兩廣很熱門的小甜心其實源於法國~用料簡單，操作方便…在家也能做出來！作爲省錢達人，這個必須學起！添上水果/酸奶/巧克力醬就是不一樣風味的進階甜點啦😋用料牛奶15毫升雞蛋1個（蛋黃蛋清分離）細砂糖17克低筋麪粉15克香草精...
香草梳乎釐（舒芙蕾）
參考份量：2杯用料高筋麪粉18克牛奶105克細砂糖23克黃油15克雞蛋2個香草梳乎釐（舒芙蕾）的做法在烤碗內壁薄薄塗上一層黃油，倒入細砂糖搖晃，使細砂糖均勻的粘在烤碗壁上，將多餘的糖倒出。15克黃油熔化成液體，加入18克高筋麪粉，...
網紅梳乎釐
喜歡吃甜食，又怕長胖，雖然這也是甜品類的，但是起馬沒有面粉，控制體重的我，偶爾也會小償一下，真是外脆裏嫩用料細砂糖適量雞蛋3個檸檬汁幾滴熟黑芝麻適量，增加口感（可不放）鹽放一點作調味黃油約10克網紅梳乎釐的做法蛋清，蛋黃分...
舒芙蕾/梳芙釐（烤箱版）
嘗試過平底鍋的舒芙蕾，但是感覺很容易焦，所以還是烤箱版的比較好控制火候！真的很好吃！超級鬆軟！用料雞蛋3個低筋麪粉15克細砂糖30克牛奶120毫升黃油30克黃油、細砂糖（塗抹模具用）適量舒芙蕾/梳芙釐（烤箱版）的做法黃油室溫融化，...
【知足常樂】- 獻給最親近的人 - 舒芙蕾/梳乎釐
*把有限的時間獻給你最想做的事情*把有限的溫暖獻給你最親近的人舒芙蕾(souffle),也有譯爲梳乎釐,蛋奶酥.據說,這種法國甜點在中世紀便出現了,廚師們特地運用了蛋白變化出這種虛無的美食,並用盡心思讓它送到客人面前....
梳乎釐
用料雞蛋2枚低粉牛奶梳乎釐的做法梳乎釐梳乎釐...
網紅舒芙蕾（梳孚釐）
據說，Souffle的來源，與當時歐洲社會奢侈糜爛、貪得無厭的風氣相關。由於社會日漸富裕，民風也趨於崇尚享樂，人們花在吃喝上的時間比花在工作上的時間多好幾倍，時常舉行奢華的宴會……終於有人看不過眼了，發明了這款寓意“過...
香橙梳乎釐
亦舒的小說中提到過理想的早餐，其中有一樣即香橙梳乎釐。週末花了40分鐘製作這份賞味期限僅6分鐘的甜品（這裏用量爲3個甜品盅的份量）用料雞蛋2個牛奶85克橙汁20克細砂糖35克高筋麪粉18克黃油18克黃油與細砂糖適量（塗抹模...
日本家庭舒芙蕾（梳乎釐），幸福的日式鬆餅【翻譯】
最近回國感覺國內的烘焙呀，甜品呀比起日本不算太落後了。看了一下網頁發現，如今上海這邊的舒芙蕾專門店比香港的店鋪還多。但是外面那麼多人排隊，會不會有些同學想在家也自己做呢？其實麪糊很重要，有蛋白做的，也有小麥粉做的...
檸檬葉舒芙蕾乳酪蛋糕（梳乎釐芝士蛋糕）
手指餅乾做底，以舒芙蕾的做法制作，雖然是乳酪蛋糕，但是完全沒有普通乳酪蛋糕的厚重膩密。口感蓬鬆輕柔，入口即化，是想吃乳酪蛋糕又介意厚重口感者的福音。用料手指餅乾餅底（也可用戚風、消化餅乾做餅底）低筋麪粉30g蛋清+蛋黃...
超級好吃的梳乎釐/舒芙蕾（Soufflé）
一道經典的法國甜品，最近買了烤箱很快嘗試了這道甜品。據說很難，其實也很簡單啦。當然沒法和正宗的比，不過也很好吃。用料黃油25克白砂糖35克牛奶35克雞蛋2個低筋麪粉15克小紙杯三個超級好吃的梳乎釐/舒芙蕾（Soufflé）的做...
香草舒芙蕾（梳乎釐）
用料雞蛋2個牛奶105G細砂糖（20G加入牛奶，15G加入蛋白）高筋麪粉18G黃油18G香草精1G黃油與細砂糖適量糖粉適量香草舒芙蕾（梳乎釐）的做法全家福來了在烤碗裏薄薄的塗抹一層黃油，倒入細砂糖搖晃，使細砂糖均勻的粘在碗壁上，把多餘...
疏乎釐(舒芙蕾？)
給小女兒煮粥總剩下蛋白，於是就嘗試了做這個疏乎釐，一次成功，不過不是我的菜，我不喜歡那個口感😂寫出來給有需要的朋友吧。用料雞蛋清(60克左右的雞蛋打出來的)3只砂糖粉20克檸檬汁(據說可不放，去腥味)2-3滴疏乎釐(舒芙蕾？)...
抹茶蛋白舒芙蕾.梳芙釐
沒有1點難度，喜歡食內面溼滑的！少加10g生粉！喜歡少量溼滑的少加5g，我這個是乾的不溼滑！用料抹茶4克鹽0.5克少少砂糖25克蛋白3個玉米澱粉15克自己喜歡的堅果適量克裝飾外面的糖粉抹茶粉少少抹茶蛋白舒芙蕾.梳芙釐的做法準備...
簡單美味舒芙蕾（梳芙釐）
舒芙蕾（souffle)也有譯爲梳芙釐，蛋奶酥。據說，這種法國甜點在中世紀便出現了，廚師們特地運用了蛋白變化出這種虛無的美食，並用盡心思讓它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必爭地品嚐，否則在短短不到一分鐘內就會開始塌陷。...