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有關紅燒鱅魚身的做法步驟和做法圖解
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有關紅燒鱅魚身的做法步驟和做法圖解
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紅燒鱅魚身
11-07
老家婆婆的做法,一家人都愛吃用料水庫鱅魚身一塊錢大媽鹽生抽紫蘇蒜片薑片蔥段紅燒鱅魚身的做法1.鱅魚去掉黑膜洗淨,切大塊略醃後,紙巾擦乾。熱鍋冷油少許,下入魚塊,皮煎硬後即可出鍋。2.鍋中留少許油,爆香蒜片薑片,倒入魚塊...
滑炒鱅魚柳·香糟
04-06
※滑炒鱅魚柳※瞬間的滑炒,鎖住一切美味!香噴噴的鮮美之氣漫延迂迴,縈繞鼻端,令人垂涎欲滴。聞其香,心曠神怡;償其肉,回味無窮……用料鱅魚柳(四季匯鮮購)1包雞蛋清1個澱粉1勺鹽、糖適量胡椒粉適量料酒適量滑炒鱅魚柳·香糟的...
鱅魚淮山湯
05-10
用料淮山鱅魚頭蔥、香菜、鹽鱅魚淮山湯的做法熱鍋下油加熱,放魚煎得有些許黃撈起水加淮山熬,水滾下鱅魚頭。淮山熟湯汁濃下鹽和蔥(約半個小時),關火下香菜。...
紅燒鰈魚身
07-21
用料鰈魚身500g香菇喜歡吃多放青紅椒蔥薑蒜料酒鹽生抽老抽蠔油番茄醬水澱粉麪粉紅燒鰈魚身的做法鰈魚身,兩面花刀,方便入味鹽,胡椒粉,糖,料酒,生抽,蒜,姜,醃製,馬殺雞一會,半小時配料切好少油,加薑片,不粘鍋,煎魚,可減少破皮我給不小...
大顯身手之午餐,葷菜,紅燒魚day10
06-22
小美的8分鐘紅燒魚,特別的鮮嫩。趕緊上手試試吧!不挑食材,能買到的海鱸魚、大黃花魚、鯧魚,我都做過,非常美味。用料5g料酒5g老抽1條大黃花魚(也可以是鯧魚),約500克,洗淨清理好2片姜2根蔥,切段,葉子切成絲25g油15g生抽20g料酒6g...
豉汁蒸鱅魚頭
12-26
爆香蒜蓉豆豉和新會陳皮才能蒸出美味可口的味道。用料豆豉20-25粒蒜頭2粒陳皮1小片豉汁蒸鱅魚頭的做法用花生油爆香蒜蓉,豆豉,陳皮備用,今天爆多點兒用作明天蒸排骨哈,這樣可以省時間。爆香醬料後,1勺醬料加小許蠔油,生抽,生...
鹹魚翻身(鹹魚紅燒肉)不油膩的紅燒肉
07-01
鮮美,開胃,簡單易做,步驟詳細,最關鍵一點都不油膩,喜歡吃紅燒肉又怕油膩的福音!用料鹹魚半條五花肉200克姜蒜、陳皮一份鹹魚翻身(鹹魚紅燒肉)不油膩的紅燒肉的做法取半條自家的鹹魚洗乾淨改刀備用,準備陳皮(不需要用任何調料醃...
鮮嫩紅燒鰻魚,紅燒香菇鰻魚,紅燒蒜香鰻魚,紅燒野生鰻魚
02-16
買了一條野生鰻魚!給娃補補!超級鮮美,就是價格有點貴……😄用料鰻魚1條香菇7朵大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺糖5勺澱粉1.5勺清水半碗蠔油1勺蔥1根黃酒30克姜2片鹽5克鮮嫩紅燒鰻魚,紅燒香菇鰻魚,紅燒蒜香鰻魚,紅燒野生鰻魚的做法準...
紅燒碟魚身
01-31
用料碟魚1條蔥1根姜3片蒜10瓣醋3勺料酒1勺生抽1勺糖4克鹽3克白酒1勺紅燒碟魚身的做法碟魚清洗乾淨,去鱗,用料酒醃一會,熱鍋涼油,把裹好麪粉的魚放入鍋裏炸透,油要多一些蔥薑蒜切換魚炸好不用出鍋,把蔥薑蒜放入油裏煸出香味,...
鱅魚頭海帶湯
01-13
鱅魚魚腦營養豐富,其中含有一種人體所需的魚油,而魚油中富含多不飽和脂肪酸,它的主要成分就是我們所說的“腦黃金”,能夠改善大腦機能,因此,有多吃魚頭能使人更加聰明的說法。用料1(原料)幹海帶15克鱅魚頭1個嫩豆腐300克香...
讓人大快朵頤的經典名菜剁椒魚頭(鱅魚)
10-06
鱅魚,又叫花鰱、胖頭魚,是淡水魚的一種,有“水中清道夫”的雅稱,是中國四大家魚之一。鱅魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘裏,多分佈在水域的中上層,是我國的特有魚類。剁椒魚頭屬於典型的南方菜,我第一次吃應該是在讀大學...
紅燒武昌魚(附輕鬆煎出金黃魚身的小tips)
06-05
對我老公整個無語!昨天出去買菜,遇見一條很活潑很豐滿的武昌魚,我馬上心動了,我就是一個喜歡豐滿身材魚兒的女人啊!正準備買之,老公在旁邊講:”少吃河魚,河魚刺多!“,我,一個追求家庭和睦的人,忍着想翻而又不能翻的白眼,在壓力之...
鱅魚頭蒸豆乾
03-24
家婆腦萎縮老公要求多食魚肉。用料大魚頭半個黃皮豆乾2塊小蔥頭1個尖椒1個小香蔥5根姜5片生抽1小勺生粉2小勺胡椒少許鹽酌量用鹽鱅魚頭蒸豆乾的做法將魚頭洗淨,放入生粉抓一抓,洗掉可以很好的去掉髒物。瀝乾水份後放入...
紅燒魚 紅燒魚塊
11-24
以前總聽人說,多吃魚會變聰明,哈哈哈用料魚1條蒜5瓣幹辣椒4個糖一點點老抽1勺生抽1勺豆瓣醬1大勺鹽適量姜3片料酒1勺蠔油1大勺小麥粉適量紅燒魚紅燒魚塊的做法魚塊切好,撒鹽、料酒、生薑、蒜末醃十分鐘左右,醃好後,加入小...
鱅魚羹
08-22
鮮,香,味,俱全的鱅魚羹是媽媽的拿手菜!現在變成了我的拿手菜!大小寶非常喜歡這道美食!😜用料胖頭魚(大頭魚)腩1000克姜4片鹽適量大頭菜2片絲瓜2根冬菇6朵瑤柱2粒油適量胡椒粉適量粉絲1把生粉(澱粉)適量鱅魚羹的做法頭菜切粒姜切...
一魚兩吃~紅燒魚身(加了創意的墊菜喔😊)
08-30
買的魚太大了,一個小鍋做不下,魚頭糖醋了(具體做法可翻看我的菜譜),剩下的魚身紅燒,還加上了創意的墊菜,真是爽口滋味足!用料魚半條醬油2勺蔥薑蒜香菜末適量水適量油、鹽適量西葫蘆1個醋1勺一魚兩吃~紅燒魚身(加了創意的墊菜喔...
速成、不失誤、嫩滑味濃的塔吉鍋燒鱅魚魚鰭
04-25
魚鰭這種有一定油脂的部分,清淡做法很容易失誤導致味道不好,用塔吉鍋燜燒調味汁控制味道,菜餚下飯,口感又清爽。用料鱅魚魚鰭600克紫皮洋蔥1個蒜頭5-6瓣香芹2根辣油2勺香醋1勺蠔油1勺生抽2勺食鹽1勺底花生沫1勺白芝麻1勺...
紅燒黃花魚 紅燒魚
02-06
用料黃花魚條糖克蔥根鹽克老抽勺料酒勺薑片蒜瓣生抽勺紅燒黃花魚紅燒魚的做法醃製...
紅燒魚身
12-30
用料魚段3塊幹辣椒3個姜4片蒜4瓣大蔥4/1根生抽1勺老抽2勺味精少許糖少許料酒1勺紅燒魚身的做法姜蒜蔥切好油鍋爆香後,把魚放進鍋中,加黃酒放醬油,放水,加大蔥煮加糖,加辣椒,煮一會,收汁後加味精起鍋...
紅燒蝶魚身
04-05
用料蝶魚1條醋2勺蔥1/2根姜4片蒜6瓣料酒1勺生抽1勺醬油1勺糖2勺大料2瓣鹽1.5勺紅燒蝶魚身的做法1.蝶魚收拾乾淨,切花刀。2.準備一碗料汁,醋、白糖、料酒、紅燒醬油、生抽、鹽、大料、蒜瓣、薑片、蔥段。3.鍋中放油煎魚...
補腦鱅魚頭湯
07-16
秋風起,做這個湯補一下吧!這個補腦治頭痛去頭風很好用料鱅魚頭(大)1個川弓白芷數片天麻適量黑豆適量核桃肉適量陳皮數片姜數片鹽適量白米酒約2湯匙豬骨約400克補腦鱅魚頭湯的做法把材料準備好,洗乾淨瀝乾水,魚頭整個略煎,豬...
鱅魚頭燜芋,中秋的時令名菜
03-22
今天,一年一度的中秋節,給喜歡美食的朋友們分享一道潮汕的時令名菜——鱅魚頭燜芋。這道菜被潮菜大師鍾成泉收錄於他所著的《潮菜心解,一百零八種潮汕味道》。鱅魚,潮汕又稱松魚頭,有“這步那步,松魚頭燜芋”的順口溜,說明鬆...
劉氏鱅魚頭湯
02-22
小時候家裏養魚,最喜歡吃老爸老媽做的魚頭湯🐟用料魚頭1個姜少許蔥少許鹽少許蒜1個醬油少許白酒少許料酒少許劉氏鱅魚頭湯的做法將砍好的魚頭簡單洗乾淨,儘量衝一遍即可,才能保留魚的鮮味,然後+姜+少許醬油+少許白酒或者...
日式紅燒魚(白身魚)
07-27
日式紅燒魚分爲「白身魚」「子持ち魚」(帶魚籽的魚)「青魚」。今天介紹一下紅燒白身魚。白身魚主要有鱈魚、鯛魚、比目魚等。白身魚的特點是輕盈、清淡的味道和豐滿的肉質。利用它清淡的味道、在湯中加入一塊海帶提鮮。...
鱈魚(鱅魚)西京燒
01-29
每次吃日料都吐槽,這哪是銀鱈魚啊,明明是大比目魚(鱅魚),賣得還挺貴,薄薄兩片好幾十大洋!哼,回家自己做!用料鱅魚(大比目魚)兩片鹽半勺糖半勺海天醬油半湯匙生粉半勺鱈魚(鱅魚)西京燒的做法我是在山姆會員店買的大比目魚切片,解凍後...
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