鱅魚頭蒸豆乾 食譜坊 菜譜 1.37W 大中小設定文字大小 家婆腦萎縮老公要求多食魚肉。 用料 大魚頭 半個 黃皮豆乾 2塊 小蔥頭 1個 尖椒 1個 小香蔥 5根 姜 5片 生抽 1小勺 生粉 2小勺 胡椒 少許 鹽 酌量用鹽 鱅魚頭蒸豆乾的做法 將魚頭洗淨，放入生粉抓一抓，洗掉可以很好的去掉髒物。瀝乾水份後放入鹽，胡椒，生粉攪拌均勻。 將蔥頭，小蔥，尖椒切段，薑切片。 豆乾切片放少許鹽，淡鹽人羣可不放。排好盤。 起鍋煎魚頭，兩面金黃。 將蔥頭尖椒薑片小蔥頭一起炒至斷生 碼入豆乾上面。 再碼入魚頭 上汽中水蒸8分鐘。 洗鍋熱油，將蔥葉碼到上面將滾油淋上，再來點生抽。(這步忘了拍照了)最後光盤啦！ TAG標籤：鱅魚頭蒸豆乾 好吃 魚頭 蒸豆 #
