覆盆子大理石吐司
一直執着於尋找天然好看的吐司顏色，曾嘗試過草莓巧克力做大理石吐司，然而出來的顏色並沒有想象中那麼鮮豔，吃起來只有甜味兒，口感缺少層次。昨天放麪包進冷凍層時，看到了冷凍的果茸，突然靈感涌現，就嘗試了這款覆盆子夾餡的大...
大理石吐司
嬸子家小吐司模兩條的量用料湯種80g全蛋液35g細砂糖50g鹽3g奶粉20g淡奶油30g牛奶50g高筋麪粉（金像）230g耐高糖酵母3g黃油20g可可粉8g熱水12～15g另：抹茶粉10g涼水15g大理石吐司的做法湯種需提前準備：高筋麪粉15g+水75g放小...
覆盆子蔓越莓吐司
粉紅的少女心---覆盆子和蔓越莓的結合❤️此方可以製作一個450g吐司模的山型吐司。用料波蘭教頭：高筋麪粉100g全職牛奶100g金燕酵母0.5g主麪糰：高筋麪粉155g金燕酵母1.5g淡奶油80g覆盆子粉10g鹽1.5g細砂糖40g無鹽黃油13g...
覆盆子酸奶吐司
趁着雙11入了松下pm105趕緊拿來做吐司練練手正好冰箱裏有酸奶和覆盆子果醬於是結合到了一起，味道超讚！吐司模：三能金色不沾模SN2054用料高筋麪粉280g糖30g鹽5g酸奶+牛奶+1個雞蛋180g乾酵母3g黃油25g覆盆子果醬適量覆盆子...
紫薯吐司（大理石吐司）
我能成功的，基本就都能成功了用料高筋麪粉500克低筋麪粉30克雞蛋1個鹽5克糖50克酵母5克黃油40克牛奶250克淡奶油50克紫薯餡料黃油15克煉奶40克紫薯泥250克紫薯吐司（大理石吐司）的做法麪糰：除了鹽和黃油，其他的材料都混在一...
玫瑰覆盆子吐司～小仙女吃的吐司
玫瑰和覆盆子是法式甜點裏的經典搭配，PH大師店裏的馬卡龍或慕斯都有應用。今年過年的時候就有了要做玫瑰覆盆子吐司的想法，試驗了很多次，問題百出：或者玫瑰味道太淡、或者烤的時候果醬流出來表面粘糊糊的、或者雞蛋味道太...
100個吐司之2大理石紋吐司
留給自己備查用用料中種高筋粉200克牛奶130克酵母3克鹽2克主麪糰高筋粉85克雞蛋一個約55克糖40克黃油23克餡料紅豆沙160克100個吐司之2大理石紋吐司的做法中種做好後放冰箱冷藏17小時，取出加入主麪糰材料打面，最後放黃...
大理石巧克力吐司(蒸吐司)
用料巧克力麪糰：高筋麪粉35克玉米澱粉10克可可粉15克白砂糖40克純牛奶80克黑巧克力(可多可少)30克黃油20克雞蛋清1個白色麪糰：高筋麪粉250克奶粉15克白砂糖30克鹽3克酵母4克水或牛奶130克(建議預留10克）黃油20克大理石巧...
夢幻紫薯大理石吐司
🌈🌈🌈美的冒泡的吐司，細膩的大理石紋路，切開每一片都是獨一無二。沒有黃油開酥那麼複雜，鬆弛的時間也沒有辣麼長，簡單的整形就可以得到紋路清晰的吐司啦。⚠️配方450克吐司模具*1用料麪糰山茶花高粉250克糖30克鹽2克鮮酵...
㊙️紫薯大理石吐司｜萬能大理石整形手法
大理石整形手法有很多，但我獨愛這一款！紋路清晰均勻。想檢視更多詳細視頻教程，可➕🧣：小樂烘焙小課堂小紅🌲同名本方子可做300g吐司兩條或450g吐司一條。用料高筋麪粉250克低筋麪粉30克淡奶油26克牛奶135克全蛋液30克白砂...
奶油奶酪覆盆子法式吐司 Stuffed French Toast
治癒系的健康快手早餐～改編自配方用量一人份（兩片方吐司）用料全穀物吐司2片低脂奶油奶酪一大勺（15ml)蜂蜜或楓糖漿2g覆盆子4顆，切碎蛋白一個雞蛋的蛋白，或用半個全蛋代替杏仁奶（或牛奶）一大勺（15ml）糖粉裝飾用奶油奶酪覆盆子法...
紅茶白巧大理石吐司 | 附超詳細大理石吐司整形方法
家裏囤了好多伯爵紅茶和巧克力，於是想了個伯爵紅茶和白巧搭配的大理石吐司消耗一下，意外發現味道也很搭！💁♀️用料✨麪糰材料：高筋粉200g低筋粉55g奶粉10g細砂糖25g全蛋液40g煉乳10g水105g酵母14g鹽3g黃油20g✨紅茶白巧...
大理石紋【楓糖吐司】
有些人和事物總是能經得起時間考驗，此時可以是網紅抑或不是，彼時依然歷久不衰，不管其他周遭大紅大紫，它總是處變不驚，總有人默默持久地喜愛着。麪包當中也不乏這樣的角色，這也是我比較願意嘗試手工自制、品嚐的品種。今天做...
美美de大理石紋【大理石吐司】
用料中種麪糰高筋麪粉190g水105g鮮酵母6g主麪糰高筋麪粉80g雞蛋1個（去殼50g）細砂糖28g水15g鮮酵母2g鹽3g黃油30g餡料豆沙餡／黑芝麻餡180g美美de大理石紋【大理石吐司】的做法中種麪糰所有材料提前一晚上混合均勻揉成團，放...
覆盆子巧克力大理石Semifreddo<RASPBERRY & CHOCOLATE RIPPLE>
意大利語的semifreddo是指"half-cold"半冷凍(比冷凍甜點稍溫暖些,所以叫半冷甜點),口感介於冰淇淋和慕絲之間，輕盈柔滑又美味。做法相對傳統的意大利冰激凌簡單，因爲不用反覆攪拌所以semifreddo的口感比冰淇淋要蓬鬆一...
大理石土司
大理石土司背後沒有故事用料燙種麪包粉35克細砂糖1.5克鹽1克牛奶35克淡奶油15克中種麪包粉350克牛奶215克酵母1克細砂糖10克主麪糰麪包粉150克酵母4克細砂糖60克鹽6克牛奶55克淡奶油50克雞蛋70克大理石土司的做法中種...
覆盆子
覆盆子奶油霜（共：300克）10克……水45克……砂糖20克……全蛋35克……蛋黃150克……黃油40克……覆盆子果茸步驟：1、將水和砂糖在厚底平底鍋中煮至121℃，衝入蛋黃和全蛋中一起打發。2、將軟化的黃油和覆盆子果茸加入攪拌。...
紫薯奶香大理石吐司
最近迷上了紫薯,做了各種帶紫薯的食品,紫薯減肥香甜用料牛奶120克黃油40克細砂糖35克鹽3克乾酵母3克奶粉50克紫薯泥100克個高筋麪粉270克煉乳40克雞蛋一個紫薯奶香大理石吐司的做法黃油除外全部加入容器和麪機開到一...
20圖詳解大理石吐司，掌握好4個關鍵點，什麼樣的大理石紋吐司都能做
麪包品種千千萬，然而吐司的吃法更是有層出不窮的新高度，它不僅口味千變萬化，而且搭配更是種類繁多！最近有愛美食的小夥伴問我，怎樣才能做出層次豐富，猶如大理石一般的吐司呢？寶寶們不要着急，咱們今天就來仔細扒一扒這個神奇的...
大理石吐司🍞（湯種）
用料高筋麪粉250克糖40克鹽3克酵母3克奶粉20克蛋液35克水100克黃油20克湯種高筋麪粉18克水80克可可可可粉一勺熱水一勺大理石吐司🍞（湯種）的做法把湯種的水和麪粉攪拌均勻，小火攪拌，粘稠晾涼就可以用了。可可材料混合均勻...
覆盆子果醬+覆盆子濃縮汁
酸酸甜甜就是它，最近做的慕斯蛋糕的鏡面要用上覆盆子汁，我家這邊找不到有賣新鮮的覆盆子，所以網購了1kg冰鮮的，京東的運費超貴，單單寄這包東東就用了我20元，用了大概200g覆盆子做蛋糕，剩下800g爲了延長保質期做了果醬和濃縮...
吐司（大理石簡易版）
這個是簡易版的大理石吐司，因爲趕時間，所以我的第一次醒發時間不夠，不過不影響它的柔軟度，配方超級簡易版的了，請多指教！注意事項❌❌❌❌❌🚫🚫🚫🚫🚫1.黃油要提前室溫軟化2.我加的白糖比較多，但做出來是不甜的3.高筋麪粉牌...
大理石紋吐司（一發吐司）
最近有個小夥伴一直在糾結，明明麪糰一發時發得很好，爲何二發就不行發不起來了？今天來一個簡單丶顏值又高丶一發就搞定的吐司吧。**這個吐司除了揉麪要注意的正常事項外，最主要提醒的是：冷凍醒面，冷凍醒面，冷凍醒面，麪糰必須鬆...
20190510法式主食麪包+大理石奶酪覆盆子蛋糕
繼續早睡早起早餐系列！昨天吃了鹹的，今天想吃甜的。蛋糕和麪包都是昨晚七點半開始做的，三小時內全部搞定，有個麪包機真是方便。平時做麪包都是用液種，這次沒時間，直接法做，感覺也OK的，更省事兒了。奶酪蛋糕也是省事，用的消化餅...
大理石紋巧克力吐司
小怪獸對食物的要求越來越高，逼着我只有不斷的解鎖新技能💪用料白麪團用料：細砂糖30克高筋麪粉280克黃油20克奶粉15克酵母5克鹽3克雞蛋1個牛奶150克巧克力麪糰用料：黑巧克力70克黃油30克牛奶85克可可粉15克白砂糖40克高...