廣式蜜制叉燒
沒有叉燒醬，就用辣椒醬代替，想不到也能做叉燒哦，肥瘦相間，Q彈不膩，口感一級棒。做法也非常簡單，一個空氣炸鍋就能搞定。用料梅花肉500克蒜3瓣姜1塊香菜根5根生抽10g老抽5g料酒5g糖10克鹽2克辣椒醬1勺蜂蜜適量廣式蜜制叉燒的...
廣式叉燒甜蜜蜜
夏天到了，吃點甜甜的肉開胃吧用料豬頸肉500克香菜1根蒜3瓣姜3-4片糖半勺蜂蜜1勺料酒2勺生抽1勺老抽1勺叉燒醬3-4勺廣式叉燒甜蜜蜜的做法挑選肥瘦相間的豬頸肉，我買的是冷凍的先解凍切成大條或大塊蒜拍扁，薑切片，香菜也拍...
廣式自制叉燒（入門板）
這個是廣式叉燒，入門級的配方，口味偏甜，小孩很喜歡吃哦！用料豬肉1斤左右李錦記叉燒醬適量珠江橋老孃叉燒汁適量姜蒜適量蜜糖適量鹽，冰糖，酒，老抽適量滷水汁少量廣式自制叉燒（入門板）的做法把豬肉洗乾淨，瀝乾水，加入適量李錦記叉...
家庭版廣式蜜汁叉燒
時間太趕了，沒有拍照擺盤。叉燒常用的有幾種肉，比如五花肉，梅花肉，前腿肉，裏脊肉（外裏脊較多）。這幾種肉根據肉的肥瘦和口感各有特色，我個人最喜歡吃的是五花肉，注意不要選太肥的，建議五花肉選肥瘦相見，肥肉緊實，瘦肉不散的，一定不...
💙廣式-自制叉燒肉
用料五花肉克💙廣式-自制叉燒肉的做法一斤五花肉清水料酒解凍一勺醬油，一勺老抽，一勺蜂蜜，一勺高度白酒（可用料酒代替）五花肉切成手指的厚度是最好的的五花肉放入保鮮盒裏攪拌均勻鋪好醃製3個小時以上（我是直接放冰箱隔夜冷...
廣式叉燒包
用料低筋麪粉500克泡打粉5克酵母5克白砂糖90克清水250克豬油10克（沒有可不放）叉燒適量廣式叉燒包的做法低筋麪粉與泡打粉混合，糖與酵母混合，兩混合物再放一起。加入清水攪拌，無干粉後再加豬油，揉成光滑麪糰。取出麪糰，擀成面...
廣式蜜汁叉燒 烤箱版
用料五花肉或中梅肉500克李錦記叉燒醬3大勺姜適量醬油少許調色料酒1大勺八角1個磨成粉廣式蜜汁叉燒烤箱版的做法把所有調味料都放進去醃製，中間多次翻動入味，早上醃製晚餐時間就可以烤了。我喜歡把叉燒切成條狀烤起來特...
廣式蜜汁叉燒【電飯鍋版】
廣式叉燒是一道有名的粵菜，在家用電飯鍋也可以做，就分兩步：醃製+電飯鍋煮。簡單快手，配米飯吃很下飯，過節宴客這一道菜也拿得出手哦⊙∀⊙！用料梅花肉（或五花肉）500克叉燒醬3湯勺+2湯勺玫瑰露酒1湯勺薑蓉適量醬油半湯勺薑片2...
一口爆汁廣式蜜汁叉燒
突然想吃叉燒，但是外面買的總感覺不健康，畢竟一家大小吃的，自己做，肉新鮮，還多汁，做法也很簡單，就醃和烤，新手也能做出大廚水準😎建議買豬頸肉，不會太肥，口感好，不柴，爆汁！梅頭肉也可以用料豬頸肉500克料酒1勺老抽1勺李錦記叉燒醬5...
最甜蜜的下飯菜-----廣式蜜汁叉燒
叉燒可以說是深受廣東人喜愛的一道菜式，做好的叉燒吃法也多多，直接吃、煲飯、放入面中，甚至可以做成點心中的餡料，例如叉燒包、叉燒酥等。運用的卡氏E3的一鍵式快捷烤肉功能，預設好的時間和溫度，半小時後美味的叉燒就可以出...
廣式叉燒
這款叉燒肥而不膩，肥而不膩，選五花肉的時候一定要選這種一層肥一層瘦一層肥那種層次，有烤箱版和電飯煲版，個人覺得烤箱版更好吃！前面的研製和材料做法是一樣的，只是後面烤箱用電飯煲代替，電飯煲的話就是直接按煮飯鍵即可！反正...
廣式叉燒醬
絕對秒殺李錦記的叉燒醬用料小蔥碎(取蔥白部分，蔥白不夠可用洋蔥或蒜蓉代替)60克洋蔥碎(不夠的話可用小蔥、大蒜代替)80克大蒜5瓣水50克生抽60克蠔油60克白糖50克魚露(可用生抽代替)10克紅曲粉(可用1湯匙老抽代替)10克...
廣式蜜汁叉燒肉➕自制叉燒醬
用料梅花肉500克蜂蜜或麥芽糖15克水15克叉燒醬⬇️腐乳2塊蠔油2大勺醬油1大勺老抽1大勺紹興酒1大勺蜂蜜2大勺糖4大勺五香粉1勺白胡椒2克蒜末1掰柱侯醬可選玫瑰酒可選廣式蜜汁叉燒肉➕自制叉燒醬的做法自制叉燒醬：紅腐乳，...
美味廣式叉燒
作爲一個廣東人，非常喜歡叉燒，尤其是有肥有瘦的那種。一口咬下去，油脂和瘦肉結合，滿口香甜，回味無窮。趁着有空，向有經驗的人請教了一下，自己竟然也做出了好吃的叉燒，感覺不比外面的差。（當然，這是家庭版的，和酒店賣的做法和用料...
正宗廣東叉燒/蜜汁叉燒
選肉：最好是豬肩梅花肉，肥瘦相間用料豬肩梅花肉紅曲米米酒李錦記叉燒醬生抽老抽蒜茸麥芽糖或蜂蜜姜鹽紅蔥頭蠔油花椒五香粉正宗廣東叉燒/蜜汁叉燒的做法紅曲米用酒浸泡半小時出色素，趕時間的可以用微波爐轉個幾十秒。湯...
蜜汁叉燒肉-廣式叉燒
想吃廣式叉燒怎麼辦，茶餐廳去不了，自己動手吧，只需一塊上等的梅花肉，還有一瓶李錦記的叉燒醬，美味便成功了一半用料梅花肉500克李錦記叉燒醬70克李錦記財神蠔油2勺蔥薑蒜適量生抽適量蜂蜜2勺蜜汁叉燒肉-廣式叉燒的做法梅花...
洋蔥炒廣式蜜汁叉燒
沒故事用料廣式叉燒半條約250克小洋蔥1個李錦記叉燒醬1勺海天叉燒醬1勺白砂糖適量（甜度自己調節吧，沒具體量）清水約40克洋蔥炒廣式蜜汁叉燒的做法洋蔥洗淨，切片（大小沒固定，喜歡吃大片的就切大點，我喜歡吃小片的哈）切好，要一片...
廣式蜜汁叉燒(烤箱版)
廣東有這麼一句：生你仲不如生一舊叉燒。可想而知叉燒的美味以及在廣東人心目中的地位！話說88年就跟父母全家移民到了深圳，當時各種大排檔周街都是，吃叉燒也吃了不少，以前的叉燒真好吃，現在有點找不回當年的味道了！跟烤制的工...
廣式蜜汁叉燒喜甜必入！
下廚房真的很多大大吖~參考了@smilemimi的蜜汁叉燒菜譜，第一次做就很成功！感謝分享🥰根據自己的口味調整了配方，記錄一下免得忘記，喜歡甜口的朋友們可以嘗試一下~用料梅花肉/二層肉500g李錦記叉燒醬100g蜂蜜80g蠔油30g生...
電飯鍋廣式蜜汁叉燒
在廣東待了十多年，吃得最多的就是燒味，叉燒燒鴨燒鵝鼓油雞白切雞🐔叉燒肉是粵菜中極具代表性的一道菜，過年在家豬肉吃膩了，便自己動手做叉燒，方便簡單，不需要烤箱，很美味哦！用料豬頸肉或梅花肉500克叉燒醬60克姜蒜適量蔥段適...
廣式祕製蜜汁叉叉叉燒（味道跟外面一摸一樣）
想做好久，在疫情終於有機會了，就烤50分鐘就可以出爐了，香味濃郁，味道跟外面一模一樣的，在家烤健康又美味！用料白砂糖10克生抽10克老抽5克蔥白2段薑絲少許克叉燒醬3勺蜜糖2勺豬頭肉1斤4兩蒜泥1小勺蠔油5克料酒5克芝麻醬1小勺...
廣式蜜汁叉燒(簡易版)
孩子們最愛吃叉燒，外面幾十塊還不夠塞牙縫！這一款簡單又好吃，難的我也不會！🤩用料梅花肉500克叉燒醬4-5勺料酒1小勺薑片幾片蔥頭少許蜜蜂3勺廣式蜜汁叉燒(簡易版)的做法梅花肉洗淨控幹水，切成厚約2cm大肉塊，放入叉燒醬(個人...
廣式叉燒肉
這道菜是爸爸一個一個步驟錄視頻教我的，但我做的還是沒有爸爸在家做的好吃，步驟都是一樣的，就是做不出來他的味道。美食果然可以承載做菜人的心意❤️用料五花肉600克蠔油2勺李錦記叉燒醬5勺冰糖15克（大概是4小顆，喜歡甜口可...
廣式烤叉燒
叉燒是廣東省傳統的名菜，肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。用料豬梅花肉200g叉燒醬100g香蔥30g蒜頭20g玫瑰露酒20g鹽3g白胡椒粉5g廣式烤叉燒的做法準備好所有食材。豬梅肉改刀成厚度接近1cm，打上花刀，蒜切片，香蔥切段。...
蜜制叉燒
用料料酒2勺蜂蜜3勺肉500克蒜3瓣蠔油3勺白糖20克蜜制叉燒的做法加入姜、蒜、鹽、生抽、白糖、十三香、料酒、耗油、味精。醃製2小時以上，過夜更好。入烤箱30分鐘，開啟刷一層蜂蜜，繼續烤15分鐘，表面有一點焦黃即可。...