魚滑炒鮮蔬
去市場買魚，店主推薦說他家的魚滑，即魚膠是自家祕製的，非常勁道好吃，於是我就買了一點試下，果然很不錯，很鮮，味道也調得很好，放的粉不多，很筋道，用來炒菜了，真的好好吃！下次去市場還要去幫襯他，呵呵！用料魚滑120g荷蘭豆100g黑木耳15...
蝦滑鮮蔬粥
爲熬夜工作晚歸的人兒熬一鍋鮮粥落胃用料鮮美來蝦滑1盒大米1杯毛豆小半碗泡筍尖4小個菠菜3顆鹽2克白胡椒粉少許芝麻油兩滴蝦滑鮮蔬粥的做法煮一鍋開水，放入一小勺料酒，下入蝦滑，成型後撈出。毛豆和菠菜焯水，菠菜切碎備用...
鮮滑魚丸
江南水鄉的店家絕活，鮮嫩多汁，順滑美味，加點小青菜和豆腐，一碗“一青二白”清淡鮮美的湯就成了。更是小孩、老人家的餐桌佳品。用料花鰱魚肉（去皮去骨）500克料酒15克鹽6克雞蛋清1個小蔥5根姜1小塊糖4克色拉油8克欠粉15克鮮...
魚滑鮮菇炒三椒
營養豐富多彩美味的魚滑鮮菇炒三椒，一家大小都愛吃，千萬別錯過哦。用料魚滑燙熟40多粒紅燈籠椒適量青燈籠椒適量紅辣椒1個胡蘿蔔適量豌豆適量大蔥適量蒜米2瓣香菇3朵鮑魚菇適量鮮菇適量調味料蠔油1勺胡椒粉適量香油適量...
鮮蔬焗魚
一直以來都十分喜歡番茄和魚，所以如果番茄加上魚就Perfect了！市面上也有番茄魚，但多數是水煮上湯。帶水的菜一般都比較熱，對於怕熱怕燙的我來說，就有點小尷尬了。而“蒸”這個套路也用久了，所以就想到了焗。之前忘了在那個...
滑炒魚片
現在我來給大家介紹一款清香滑嫩，又非常入味的一道菜品～滑炒魚片用料龍利魚片2片紅綠青椒、木耳、香蔥適量玉米澱粉、料酒、胡椒粉、鹽、白糖、蛋清各少許姜蒜片適量滑炒魚片的做法先將龍利魚片㓲成薄片魚片一定要㓲的...
鮮蔬炒飯
家裏有時會剩飯，但又不多，爲了省事，做成炒飯是不錯的選擇。蔬菜種類可根據個人喜好更換，但要注意色彩搭配。我用的是胡蘿蔔，玉米，青椒和雞蛋。用料剩米飯2碗雞蛋2個胡蘿蔔1/3根玉米1根油適量鹽適量青椒1只蠔油1勺生抽1勺鮮...
蝦滑鮮蔬湯
這個菜老少皆宜，鮮美爽滑，真的很好吃。用料蝦仁200克白玉菇100克西紅柿1個雞蛋3個胡椒粉適量鹽適量糖適量香菜1根澱粉1勺蔥花適量生抽半勺蝦滑鮮蔬湯的做法蝦仁分成兩份，取100克用刀拍碎剁成🦐蝦泥，另100克用刀拍碎剁成🦐...
自制蝦滑！蝦滑鮮蔬湯
蝦滑太好吃了！蝦滑怎麼做都好吃！不僅可以做鮮蔬湯還可以涮火鍋啊！方法也超簡單，大家快做起來。用料蝦250g澱粉1勺鹽適量番茄一個白胡椒適量豆腐1塊金針菇1把蔥2根自制蝦滑！蝦滑鮮蔬湯的做法我用的是南美凍蝦仁，250g一包蝦仁...
鮮蔬魚丸面
用料面50克魚丸3個杏鮑菇數片絲瓜數片調料生抽醋雞精大地魚粉鮮蔬魚丸面的做法煮麪；同時取麪碗加適量上述調料、加水調成湯底；面煮好後盛入碗中。另起一鍋水，大火燒開，加入上述魚丸及蔬菜，煮熟後撈起放入碗中。沒了，吃吧小...
蔬菜鮮魚湯
用料小鮮魚4.5條小白菜1棵鹽1勺油3勺姜1塊蔬菜鮮魚湯的做法1.將魚洗淨瀝乾水，小白菜切小塊，姜切碎2.開中火，下油，將魚雙面煎至微微金黃，下姜碎3.倒入開水，蓋鍋，開大火4.待魚湯變奶白色，不斷翻滾時，倒入白菜5.大概8分鐘以後魚湯...
鮮蔬烤黃魚
永烤箱做黃魚，非常快手方便，這道鮮蔬烤黃魚，是借鑑某本食帖中，一位私廚的做法，在他的基礎上微調而成，做的過程不方便拍照片，就借用食帖中的照片吧。用料大黃魚1只土豆1個番茄1只白蘑菇2只洋蔥半隻青檸1只小洋蔥/小番茄裝飾用...
墨魚鮮蔬湯
家裏曬的墨魚，孩子喜歡吃，經常做，墨魚要完全淡乾的野生魚，做出來味美用料雞蛋1個墨魚20克菜心少許鹽，適量蔥花適量油適量墨魚鮮蔬湯的做法墨魚稍泡一會，半小時左右，然後切絲備用雞蛋打散，我用是初生蛋，外觀有點白墨魚絲拌入蛋...
滑嫩鮮美的海鮮燴時蔬
一、水開後熄火浸熟海鮮，確保海鮮水嫩。二、然後用海鮮湯來燴時蔬，確保蔬菜鮮美。三、海鮮與蔬菜，和實生味、相得益彰。用料蝦仁克滑嫩鮮美的海鮮燴時蔬的做法備料如圖：1、魷魚撕去紅衣，除去軟骨、眼、牙，洗淨備用2、蝦仁開...
鮮蔬炒麪
傳統做法的意麪都是煮熟配以醬料，今天我們中西結合，西式的食材，中式的做法，老少皆宜。用料意大利麪250g西蘭花1朵蘑菇5朵洋蔥1個蒜片少許橄欖油適量食鹽適量醬油適量蠔油一勺辣椒適量朝天椒四隻鮮蔬炒麪的做法將水燒開煮...
鮮炒時蔬
用料蠔油半勺鹽半小勺蒜3瓣西芹2根山藥1根木耳10朵鮮炒時蔬的做法材料先備好。木耳和山藥可以先白灼一下。鍋中下少許鹽白灼，煮開2分鐘撈出。鍋中熱油，加入蒜瓣，先下西芹，再放入山藥和木耳，加入耗油，鹽，炒熟即可出鍋。...
鮮蔬鮟鱇魚
鮟鱇魚非常鮮美，我用剔下的魚骨熬汁兒炒蔬菜，非常好吃用料鮟鱇魚一條喜歡的蔬菜適量黃油少許鹽，胡椒少許鮮蔬鮟鱇魚的做法鮟鱇魚要清理乾淨，儘量剔除滑滑的面板層，還有纖維，血絲。保留最白的魚肉部分。沒有剔除乾淨會影響口...
鮮蔬焗魚尾
原來買的是草魚腩，但是看到店主新殺了一條很大很棒的草魚，一問才知道是水庫魚，比普通草魚要貴3塊錢一斤，看到魚尾很靚，於是退回了魚腩，改買了這條魚尾，很不錯，魚肉很滑嫩，用醬，蔬菜等用電飯煲焗熟，魚的魚鮮都沒跑，好食呢！用料草魚...
鮮蔬魚片
配了很多蔬菜的魚片有水煮魚片的鮮香魚片湯的湯汁還有很多蔬菜總之就是一個四不像-_-b用料魚片芹菜豆芽生菜辣椒粉花椒姜蒜蔥豆瓣醬鮮蔬魚片的做法魚片用料酒鹽胡椒粉澱粉醃15分鐘生菜和豆芽用開水燙過鋪於容器底部油...
鮮奶炒滑蛋
參考了YouTube上CookingHayHay的方法，掌握好祕訣1分30秒，就能做出奶香濃郁的營養早餐啦！用料雞蛋2顆黃油適量牛奶少量芝士少量鮮奶炒滑蛋的做法準備材料。雞蛋打入碗內，攪拌成蛋液。將黃油切成兩半。芝士切碎。鍋加熱，加入...
鮮炒雜蔬
用料包菜木耳幹泡發紅蘿蔔荷蘭豆紅辣椒油鹽醋幾滴蒜瓣一粒，切碎鮮炒雜蔬的做法把所有蔬菜洗乾淨，切片。（包菜可以手撕更甜）鍋裏先燒開水，放幾滴油，先倒入荷蘭豆和紅蘿蔔焯水約20秒再倒入包菜和木耳一同焯水約20秒馬上撈出備...
鮮蔬炒蝦滑
用料口味撈蝦滑1盒小黃瓜1根洋蔥小半個食用油2大勺鹽適量黑胡椒適量醬油1小勺鮮蔬炒蝦滑的做法蝦滑從冷凍室拿出來放一兩分鐘，撕開包裝，將蝦滑整個扣出來。用到切成大約5mm厚度的蝦滑片。是的，你沒看錯，就是蝦滑切片（手動...
滑炒魚絲
用料草魚1條紅椒半個料酒2勺姜3_4片鹽5克青椒半個木耳5朵蛋清1個滑炒魚絲的做法草魚騙成兩片，去骨，去皮，切成片，切成絲，洗去血水，魚絲洗淨，吸乾水分，加入鹽糖蔥姜水，料酒，加入蛋清，水澱粉，油拌均勻。青紅椒切絲，木耳切絲，起鍋燒油（熱...
滑蛋炒鮮蝦
這是我從小，爸爸就經常做的一味菜，也是我最擅長的一味菜。用料雞蛋個4蝦只20鹽1克蔥1棵蒜2片滑蛋炒鮮蝦的做法蛋打好，蝦剝殼，蔥切碎。首先燒紅鍋-倒油-放蒜-放蔥，炒-放蝦，繼續炒到蝦熟-最大的火，倒蛋，以最快的速度，攪，8成熟，就馬...
鮮蝦炒滑蛋
雞蛋分量要按雞蛋的大小和人數來決定。用料蝦10元左右雞蛋5-6個鹽，雞粉，雞汁，醬油1勺鮮蝦炒滑蛋的做法🦐焯焯水，去蝦頭，拆蝦殼，切小粒備用打幾個雞蛋到碗裏➕鹽，雞粉，雞汁，醬油快速把雞蛋攪開，把蝦粒倒進去，攪拌一下熱鍋放油，把蛋...