回鍋肉炒蒜苗
用料五花肉300g蒜苗250g蒜2粒姜若干郫縣豆瓣醬適量醬油適量回鍋肉炒蒜苗的做法將五花肉整塊放入水中煮【水中放入薑片和少許料酒去腥】肉煮熟後撈出。煮肉的湯底留着【可以用來煮麪或者湯青菜】待五花肉稍微晾涼後切...
爆炒 | 蒜苗 | 回鍋 | 田雞
蒜苗一直是肉的好搭檔，剛好在市場看到了田雞和蒜苗，就決定弄這道菜！用料田雞3只蒜苗3棵蒜頭3～4瓣姜一小塊幹辣椒6條咖喱葉大概20片醬油麻油花雕酒鹽糖爆炒|蒜苗|回鍋|田雞的做法姜切薄片，蒜苗切段，蒜頭洗淨，幹辣椒洗淨剪段，咖...
回鍋味蒜苗
不用回鍋，也能吃到回鍋味～用料蒜苗隨意五花肉隨意郫縣豆瓣一大勺生抽適量回鍋味蒜苗的做法蒜苗摘好洗淨，每根斜切～五花肉洗淨放冷水鍋，鍋開煮至變硬定型，洗淨浮沫，切薄片～鍋內放少油，油熱入五花薄片炒出油，放一大勺郫縣豆瓣，炒均...
家庭版回鍋肉炒蒜苗
用料蒜苗半斤豬肉半斤姜半塊鹽適量甜麪醬適量生抽適量都吃適量家庭版回鍋肉炒蒜苗的做法五花肉洗淨，豬皮在熱鍋中燙皮，破壞汗腺去腥冷水下鍋，加入蔥薑蒜和桂皮以及料酒去腥煮熟，15分鐘左右，不宜過熟煮熟後切片備用準備調料...
蒜苗回鍋
川菜就是這個味用料蒜苗500克豬肉300克生抽適量自制豆瓣醬適量鹽少許雞精少許老抽適量白糖少許澱粉少許蒜苗回鍋的做法肥肉分開切，下鍋熬出油倒入用豆粉生抽碼好的瘦肉加入自制剁自己曬的豆瓣醬翻炒加少許白糖、少許老...
蒜苗洋蔥炒回鍋肉
這是一道香味濃郁、味道豐富的下飯菜。沒有仔姜洋蔥只放蒜苗也一樣好吃。配菜可用家裏現成的搭配，蒜薹、脆蓮白、青紅椒、高筍等等都可以。用料豬五花肉或中方肉1塊蒜苗、洋蔥、仔姜適量料酒適量豆瓣醬適量鹽、生抽、...
蒜苗回鍋肉
用料蒜苗適量五花肉500克豆豉2勺豆瓣醬1勺花椒20粒鹽，雞精醬油，基本調味料就不寫了蒜苗回鍋肉的做法肉改刀切片，能切薄點最好，看自己刀功（五花肉賣完了隨便買了點）姜切末蒜苗切斜刀切好的蒜苗過燒油下肉，下薑末花椒，煸炒到變...
蒜苗炒回鍋肉
四川回鍋肉最好用坐嘚兒肉（就是豬屁股位的肉），沒有坐嘚兒肉，肥點的五花肉也將就用料蒜苗5根五花肉500克蔥薑蒜若干郫縣豆瓣醬1勺生抽1勺四川芽菜（或冬菜尖）30克白糖10克蒜苗炒回鍋肉的做法豬肉煮八成熟，撈起待涼，切大片，芽菜水...
蒜苗.蔥頭.回鍋肉
用料蒜苗1把蔥頭1個五花肉1小條姜少許料酒/白酒郫縣豆瓣蒜苗.蔥頭.回鍋肉的做法蒜苗洗淨切段兒蔥頭切小塊肉切片油熱後先倒入薑絲和肉，把肉煸幹倒入郫縣豆瓣，大概兩湯匙吧然後放入洋蔥，翻炒放入蒜苗，翻炒燜一小會兒，看着洋...
蒜苗回鍋魚
用料魚片1斤鹽、料酒1次醃製料蛋清、澱粉2次醃製的料豆瓣、泡紅椒油熱後放的料蒜苗、子姜起鍋前放的料蒜苗回鍋魚的做法1、處理魚：魚片洗淨、加料酒和鹽醃製片刻、再次沖洗血水、加蛋清澱粉二次醃製、輕輕跑油鍋2、準...
「川味蒜苗回鍋肉」
真是奇怪，從不吃蒜苗的我，覺得蒜苗回鍋肉好吃爆了，比青椒回鍋肉好吃了幾百個蓮白回鍋肉。非常簡單的一道川菜，不需要過多的調料就會很香了。【四川豆瓣醬】是這道菜的靈魂。我放的是我麻麻自己做的，特別香。用料蒜苗2根五...
野蒜苗炒回鍋肉
野蒜苗營養價值很高，保健上傳統中醫學認爲薤白具有溫補作用，可健脾開胃，助消化，解油膩，促進食慾。用料豬五花肉300g野蒜苗100g杭椒，小紅辣椒適量蔥薑蒜適量花椒，大料，茴香適量老乾媽風味豆豉醬一勺野蒜苗炒回鍋肉的做法豬五花...
蒜苗回鍋肉（幹鍋花菜）
本來想蒜苗回鍋肉，蒜苗炒一炒縮水了，臨時加了花菜，也超級好吃用料蒜苗三根花菜小半朵五花肉150克料酒適量豆瓣醬一勺姜3片蒜苗回鍋肉（幹鍋花菜）的做法五花肉一小坨，冷水下鍋，加薑片，料酒，煮至筷子可以穿透，（我一個人吃，量有點少，其...
百吃不厭蒜苗炒回鍋肉，醬爆回鍋肉
簡單好吃，配兩碗米飯來用料蒜苗豬肉豆瓣醬薑片花椒料酒糖生抽辣椒醬鹽雞精甜麪醬蔥蒜百吃不厭蒜苗炒回鍋肉，醬爆回鍋肉的做法一斤肉沖洗一下，冷水入鍋煮半小時，加花椒，姜，料酒去腥煮熟撈出切一下熱油炒肉炒至有點焦黃微卷爆...
炒——蒜苗回鍋肉
最近在網上看到大家都在做回鍋肉吃，我也來湊個熱鬧。話說自己好像還真是第一次嘗試做這道經典菜呢！之前一直都是在外面的飯店吃，所以做的時候努力回想自己吃過的味道，根據口味適當增減調味料，做出來的回鍋肉味道也還不賴呢...
蒜苗回鍋肉（無辣版）
蒜苗回鍋肉本屬川菜系，無辣不成，但是孩子不吃辣，所以改用6月香蔥伴侶豆瓣醬，鮮甜鹹香，醬香濃郁，實屬做菜佳品，廚房可以常備！改良後無辣版的回鍋肉非常適合老人和兒童享用😋用料五花肉（帶皮）300克蒜苗5根紅蘿蔔1小節6月香豆瓣醬1...
蒜苗回鍋肉（伊萊特炒菜機器人）
蒜苗回鍋肉是四川省傳統的漢族名菜。此菜口味鮮香不肥膩，色香味俱佳。一碗家常回鍋肉，更能讓你體會到家的溫暖和味道。用料蒜苗2棵五花肉200克鹽3克香菇豆豉辣醬1勺蒜苗回鍋肉（伊萊特炒菜機器人）的做法備好材料；炒菜機選擇...
下飯菜：回鍋肉炒乾土豆片蒜苗
提起回鍋肉，那就一定要是道色香味俱全的菜，它不僅顏色養眼，還超級超級下飯，並且簡單易做。用料五花肉300克乾土豆片1把蒜苗5根郫縣豆瓣醬1勺老乾媽豆豉1勺姜5片蒜3瓣老抽1勺料酒2勺下飯菜：回鍋肉炒乾土豆片蒜苗的做法先把...
自家種的蒜苗炒回鍋肉更香
用料蒜苗根五花肉克豆瓣醬勺青紅椒豆豉黃豆醬白砂糖自家種的蒜苗炒回鍋肉更香的做法先將五花肉煮熟再切成片熱鍋涼油放入豆豉和生薑然後倒入五花肉翻炒至兩面金黃加入郫縣豆瓣和黃豆醬炒出紅油後倒入青紅椒和蒜苗翻炒...
162#蒜苗回鍋肉
一把蒜苗，40克炒了雞蛋，剩下的炒回鍋肉，參照王剛的做法：用料去皮五花肉343克煮五花肉：薑片3-4片花椒10粒蔥1根料酒1-2湯匙#蒜苗60克調味：豆瓣醬1茶匙生抽1茶匙楓糖醬1點點香醋1湯匙#姜15克1大塊蒜2瓣紅辣椒1個162#蒜苗回鍋...
四川蒜苗鍋盔回鍋肉
超喜歡的一道菜～每次都是鍋盔和蒜苗先吃完哈哈哈用料五花肉500克蒜苗n根鍋盔2個豆瓣醬2勺薑片少許生抽1勺蒜片適量四川蒜苗鍋盔回鍋肉的做法冷水放五花肉，加薑片，大火煮開後轉中火煮半小時左右（視豬肉多少，筷子能輕鬆刺穿...
(家常版)蒜苗回鍋肉
美食源於一口好鍋用料蒜苗適量五花肉適量豆瓣醬適量姜適量蒜適量鹽少量雞精少量(家常版)蒜苗回鍋肉的做法準備五花肉，蒜苗，姜，蒜，豆瓣醬五花肉煮熟切片，熱鍋放油放入五花肉翻炒（個人只管吃幹一點的）翻炒變色➕姜蒜豆瓣醬翻炒...
蒜苗小炒肉（回鍋肉）
下次有時間補上圖。用料帶皮五花肉根蒜苗克紅杭青椒蔥薑絲老、生抽蒜苗小炒肉（回鍋肉）的做法帶皮五花肉洗淨①冰箱30分鐘變硬更容易切薄片，熱油入鍋轉小火慢慢煸至金黃出油。②冷水鍋內煮熟變硬放涼，切薄片。鍋裏放少量油...
蒜苗回鍋肉（TM6）
重慶人的餐桌上怎麼能少了這一盤迴鍋肉呢！OK，今天楊嬢嬢把佐料備齊，全程高溫爆炒蒜苗回鍋肉，連擅長江湖爆炒的妹夫都在旁邊不斷說，好香哦！肉要買土豬肉，才能更好的爆香出油，配菜除了蒜苗，還可以加洋蔥、胡蘿蔔等。如果肉和配菜...
五花肉【蒜苗回鍋肉】蒜苗
蒜苗回鍋肉是四川省和重慶市的一道傳統名菜，屬於川菜系。製作原料主要有豬肉、蒜苗等，此菜鮮香而辣美味可口，色香味俱佳。用料蒜苗根五花肉克豆瓣醬勺豆豉甜麪醬五花肉【蒜苗回鍋肉】蒜苗的做法五花肉（二刀肉）烙皮腥洗淨。...