瓠子肉絲湯（家常菜）
瓠子肉絲湯是我們安徽皖南地區的一道名菜，也是我們安徽民衆最熟悉的家常菜。瓠瓜爲本屬植物葫蘆的變種，全國大部分地區都有栽培，其果實嫩時柔軟多汁，可作蔬菜，甜瓠瓜營養豐富，是夏季市民喜食的蔬菜，還是可消腫結、潤肌膚的藥...
肉燒瓠子湯
肉燒瓠子湯夏天用來泡飯真的很下飯用料瓠瓜肉隨意香蔥一根大蒜2-3瓣生抽一勺肉燒瓠子湯的做法準備好需要的食材(肉隨便什麼肉都行用量也是隨自己愛吃肉多放點)把肉下鍋裏先翻炒斷生然後放切好的大蒜倒一勺生抽給肉上...
瓠子蛋湯
用料瓠子250g雞蛋2個鹽適量蝦糠適量蟹棒（可不用）2根瓠子蛋湯的做法去皮，洗淨，備用~1、瓠子滾刀塊，備用！2、鍋中少少少油，放入瓠子塊，炒到邊微微透明，填水燜煮~3、湯中放適量鹽，爲提鮮還加入了一點蝦糠！4、雞蛋打散，備用！5、待瓠子...
瓠子大蝦湯
用料瓠子一半大蝦8雞蛋一個瓠子大蝦湯的做法瓠子切薄大蝦切頭，去皮。（蝦頭，蝦殼留用）煮蝦殼水，水開後撈出蝦殼不用，水留用放油炒蝦頭，蝦頭變色後放瓠子，翻炒後加蝦殼水，水開放蝦肉，燉十分鐘，放雞蛋液，放鹽調味。出鍋。...
去火瓠子湯
夏天葷湯會讓人覺得油膩，喝不下去。瓠子有清火利尿的功效，特別適合夏天吃。用料瓠子半個雞蛋1個鮮瑤柱肉5個鹽10克胡椒粉5克姜2片蔥半根油15克去火瓠子湯的做法瓠子半個切片，瑤柱切丁，薑切片，蔥切段。油燒熱，蔥姜瑤柱放入鍋...
瓠子蟹棒湯
夏天中，很清爽的一道菜，原料也很容易找到，你不妨試着做一下吧。用料瓠子半條蟹棒6個鹽適量香油幾滴瓠子蟹棒湯的做法瓠子去皮切塊，洗淨待用蟹棒如果嫌長的話，可以對半切開鍋中水開，倒入瓠子大火燒開，三四分鐘後瓠子微爛的時...
瓠子茶饊湯
想做絲瓜茶饊湯，忘了買絲瓜，剛好家裏有瓠子，就改成瓠子茶饊湯了。用料瓠瓜半根鹽適量生抽少量茶饊一小包胡椒粉少量瓠子茶饊湯的做法瓠子去皮切厚片。鍋裏倒油，下瓠子翻炒，加鹽。炒軟後加水燒至瓠子軟爛，下茶饊燒煮，加少量生...
瓠子疙瘩湯
小時候的味道，滿滿的幸福。(^o^)o用料麪粉50克雞蛋1個瓠子250克蔥（大蔥）姜蒜少許小蔥少許瓠子疙瘩湯的做法沒拍準備材料圖片，好在簡單。麪粉、雞蛋、水調勻靜置。蔥薑蒜切好（不喜歡的可以忽略），瓠子切絲，鍋內放油（我覺得還是豬...
家常瓠瓜香菇餃子
清了下冰箱，還有點豬肉、1根瓠瓜、半個洋蔥、泡好的4朵香菇，今天就吃餃子吧用料豬肉（肥瘦3：7）280克瓠瓜1根，約320克洋蔥半個香菇4朵蔥3-5根姜3片花椒10_20粒素油18克香油15克老抽5克生抽20克白糖2克鹽3克黃豆醬10克蠔油10克...
瓠子肉餃
瓠子，最近兩年才知道的一種食材，可做湯可做餡。用料瓠瓜1根小香蔥2根肉餡適量鹽適量生抽適量雞精適量五香粉或椒鹽粉適量瓠子肉餃的做法準備肉餡，放適量鹽、生抽、椒鹽粉或五香粉、雞精調味，攪拌均勻後放入適量清水攪拌，肉...
瓠子蛋餅湯
小時候，奶奶用自家種的瓠子/絲瓜常常做這個湯，現在奶奶不在了，兒子生病，我突然很懷念這個味道。遂微信問了爸爸，做了這個湯，對我而言，這就是想念奶奶的一種方式吧用料瓠瓜1根雞蛋3個鹽少許大蔥少許小白菜/菠菜/綠葉菜1根澱粉...
家常菜19 炸丸子湯 雞肉湯
發現每天做飯都很久吃飯都很快記錄一下每日菜譜讓它們留在這裏想不起來吃什麼的時候來看看吧😝用料素丸子湯雞湯番茄炒雞蛋沙拉家常菜19炸丸子湯雞肉湯的做法因爲炸丸子有所以熬個湯也很好喝！水開放丸子菠菜鹽十三香雞...
瓠子湯
用料瓠瓜1根鹽稍微蒜2瓣蠔油1勺醬油稍微雞精稍微澱粉2勺瓠子湯的做法油，下蒜，炒瓠子，鹽、醬油、雞精、蠔油，加水，加澱粉，出鍋，晾一會...
家常素🤗家常小炒、菠菜粉絲湯、辣炒榨菜絲
不管你和誰生氣，受傷的永遠是你自己。💔你跟別人生氣，不管誰對誰錯，你們記住了，你一定首先受傷，而且你受的是重傷，所以真的有智慧的人不會輕易生氣的。😆新B17用料蘆筍適量山藥適量胡蘿蔔適量菠菜適量粉絲適量榨菜適量家常...
家常瓠瓜肉片湯
用料瓠瓜1根裏脊肉100克鹽、生抽、蠔油、玉米澱粉適量固體雞湯（可選）家常瓠瓜肉片湯的做法裏脊肉切片，用1tablespoon生抽、1teaspoon蠔油、1/4teaspoon鹽、1tablespoon玉米澱粉、幾滴水，攪拌均勻；瓠瓜切片。鍋內放少許油，放...
瓠子肉圓湯
用料豬肉一斤雞蛋兩個澱粉一勺鹽看着放蔥姜一些生抽少一點瓠子一個瓠子肉圓湯的做法肉沫放蔥，姜，生抽，味精，澱粉，雞蛋攪拌上勁油鍋燒熱，放蔥姜，煸香加入水煮開瓠子去皮切斷水開後做肉圓肉圓煮熟後加入瓠子，吃的時候再加，不然加...
家常雪菜肉絲紅湯麪
這是江浙滬很普遍的一碗湯麪，幾乎隨便走進一家麪館都可以吃到。無奈，這一年到北京生活，有的時候會特別想念，所以自己動手是最好的辦法。用料雪菜（現成）1包肉絲100-150g線椒（選放）2根蘇式掛麪（細面）250g生抽1湯勺澱粉少許鹽少許...
【第十三道家常菜】紅燒瓠瓜
2021/6/25距離100道家常菜目標進度：13/100據我媽轉述，今年以前我看到瓠瓜都是避之不及的，突然就喜歡上吃瓠瓜了，差不多連着吃了一禮拜都沒有膩，這個瓠瓜做起來用料簡單，超級快手好吃！！用料瓠瓜1根蝦仁10顆蒜1瓣生抽適量【第十...
肉沫瓠子
吃東西啊，一定要開心。用料瓠瓜適量鹽少量肉沫適量肉沫瓠子的做法倒在鍋裏炒啊炒肉沫熟後，加入生抽等調味瓠子變軟的時候，加入肉沫，炒幹後裝盤。...
夏季家常：西紅柿燒瓠子
酸酸甜甜好開胃！用料西紅柿3個瓠子2根大蒜3瓣夏季家常：西紅柿燒瓠子的做法大蒜切成末西紅柿燙去外皮，切成丁瓠子兩根去皮切成半圓形的塊油熱先放西紅柿和蒜末放少許的鹽，讓西紅柿出汁，大火熬，讓西紅柿軟爛，汁水變得濃郁放入...
鮮美瓠子湯
用料瓠瓜根鹽克韓式魚餅蔥花鮮美瓠子湯的做法準備一個瓠子切成小條狀，魚餅我就買部隊火鍋裏常用的那種先倒油炒瓠子，翻炒幾下，看到鍋底有湯汁出來，加入水燉煮，煮至瓠子熟了加入魚餅，魚餅很容易煮漲，而且魚餅住煮久了，味道會淡...
瓠子清湯
媽媽的菜用料瓠瓜一根鹽適量豬油少許瓠子清湯的做法瓠子切成絲，放入冷水燒開燒開後，加入適量鹽、豬油。完成✅這個湯媽媽總是在夏天的時候做給我們吃，很清淡很好喝。...
家常菜-雞肉丸子湯
用料雞肉克香菜根紫菜張蔥薑末克鹽克胡椒粉克白醋滴雞精勺味精克香油勺蛋清家常菜-雞肉丸子湯的做法雞肉切片，用刀背砸茸，加鹽，胡椒粉，雞精，味精，料酒，蔥，姜，水，蛋清，順時針上勁，醃製10分鐘以上，（根據實際情況可以加入一些幹澱粉）起...
瓠子肉丸粉絲湯
用料瓠子1根紅薯粉絲1小把豬肉丸20個蔥花瓠子肉丸粉絲湯的做法瓠子洗淨切成條狀備用紅薯粉絲提前用涼水泡軟，涼水泡比較有勁道，開水泡比較快，口感不如涼水泡的提前炸好的肉丸，剛從冰箱裏拿出來，還帶着冰霜。如果沒有，可以現...
瓠子海帶湯
夏天的瓠子鮮到掉眉毛。用料瓠子1-0.5根海帶30克薑片2片蔥段適量鹽適量瓠子海帶湯的做法瓠子剝皮，切成相似大小的塊，熱鍋冷油，下薑片、蔥段爆香，煸炒切好的瓠子塊，炒5min左右。小海帶洗淨切好。向煸炒好的瓠子塊一次性加水...