燒椒雞
用料雞半隻配料見下燒椒雞的做法嫩雞半隻，約1.5斤-2斤。洗淨，砍成2釐米見方的小丁。加料酒，生抽，鹽，胡椒粉，一點點澱粉，混合均勻，醃製半小時。鍋內不要放油，加入青線椒乾煸，小火一直煸到青椒表皮燒焦變黑脫皮，取出。把青椒黑皮剝...
辣椒燒雞腿
第一次嘗試啊哈哈哈哈哈哈用料小雞腿2人份6-7只小的洋蔥1個生抽3勺姜6-8片老抽半勺鹽適量料酒四分之一勺青尖辣椒5個大紅辣椒2個大青辣椒2個辣椒燒雞腿的做法首先把小雞腿切小塊（我買的時候會讓老闆幫忙剁一下），然後沖洗...
青椒紅燒雞（家常菜）
用料青椒7.8根雞半隻姜1塊鹽、生抽、雞精、白砂糖適量蒜適量，可以多放點，好吃祕製豆瓣醬一大勺郫縣豆瓣一勺泡辣椒、泡菜一碗青椒紅燒雞（家常菜）的做法成都人基本上人人家裏都有一個泡菜罈子，還有一大塊的怕泡蘿蔔，沒拍到，這...
剁椒燒雞腿
雞腿新吃法，超級好吃下飯用料雞腿1只蔥1根姜1片蒜3瓣老乾媽豆豉1勺蒸魚豉油1勺剁椒2勺杭椒3個料酒2勺白糖半勺剁椒燒雞腿的做法準備好需要的食材，杭椒切圈，切點蔥薑蒜雞腿清洗乾淨剁塊冷水下鍋加料酒去腥，水開撇去血沫，撈...
辣椒燒雞
用料一隻三黃雞適量生抽，老抽，鹽，糖，生薑，蒜子辣椒燒雞的做法準備青、紅辣椒，大蒜子，生薑青紅椒切圈，生薑切粒青紅椒洗淨切圈，生薑切粒。油鍋燒熱至冒煙放蒜子，生薑爆香後倒入雞塊爆炒至雞塊水份收幹滋滋冒油。倒點料酒，翻炒雞塊...
燒椒
突然想到媽媽以前做得燒椒就自己想做來吃吃看看有沒有媽媽做的那種味道用料青椒26個蒜6瓣醋1勺（可以多一點）香油少許鹽1勺醬油2勺雞精半勺燒椒的做法在明火上燒燒過後把海椒上多餘的黑色弄掉再斯成絲加入調料既可...
彩椒燒雞塊
菜的配色也很重要，有了彩椒的加入，雞塊看上去好看了，彩椒也吃起來更香了用料三黃雞半隻紅椒黃椒各半個生抽1勺鹽半勺姜3片九層塔1小包乾蔥頭3個蒜4瓣花椒10粒耗油2勺彩椒燒雞塊的做法雞切塊，可焯水，也可不焯水，看個人喜好姜...
尖椒燒雞爪
超級超級好吃，因爲有這道菜，我吃了兩碗飯😭好吃到哭用料雞爪8只尖椒2個花椒15粒指天椒2個生抽1勺老抽1勺瑤柱醬1勺蠔油1勺鹽半勺料酒1勺姜5片蒜3瓣尖椒燒雞爪的做法1️⃣首先將雞爪洗淨砍開三塊，薑切片，蒜分兩半，尖椒切塊2️⃣...
麻椒燒雞翅
簡單好做用料雞翅中個八角個生抽勺冰糖克鹽克麻椒花椒蒜麻椒燒雞翅的做法雞翅攔斜刀熱鍋冷油放入雞翅翻炒雞翅表皮收緊後放入冰糖敲碎冰糖快速翻炒表面金黃色，冰糖炒焦色麻椒花椒八角放入加入生抽鹽蒜加入很少的水蓋好...
彩椒燒雞
朋友特別喜歡吃椒，於是做了這道超下飯的彩椒燒雞！用料雞腿1只紅椒1個黃椒半個洋蔥半個豆瓣一大勺姜適量蒜適量料酒適量生抽適量老抽少量蠔油少量彩椒燒雞的做法熱鍋冷油下姜、蒜和豆瓣炒香。料酒姜焯水的雞塊，洋蔥和土豆...
紅燒雞塊 大盤雞 青椒炒雞做法
小炒公雞也可以這樣做用料青椒一把蒜一個醬油四勺鹽適量啤酒一瓶紅燒雞塊大盤雞青椒炒雞做法的做法準備材料材料全部切好爆香姜蒜下雞塊翻炒再加入生抽老抽鹽翻炒均勻加水，最好加啤酒莫過雞肉蓋上蓋子燉，喜歡放配菜的，也...
黑椒燒雞
時間：約12-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1個用料童子雞1只生抽10g老抽10g蠔油20g鹽1g白糖2g黑胡椒粉1g食用油10g清水100g黑椒燒雞的做法雞用生抽、老抽、蠔油、鹽、白糖、胡椒粉醃製10分鐘。油鍋燒熱，放入雞，用盤子用力將雞壓...
燒椒雞雜
非常適合夏天一道下酒菜！雞雜口感脆嫩，香辣開胃！用料雞胗、雞腸、雞心各120克青椒100克調味料:香油、花椒油各6克辣椒油8克生抽12克鹽、味精各適量燒椒雞雜的做法雞心、雞腸、雞胗沖洗乾淨，雞心切掉多餘油脂部分，再片成三...
青椒燒雞
用料雞1只螺絲椒5個蒜苗8根姜6片鹽1勺生抽1勺老抽1勺料酒3勺耗油2勺郫縣豆瓣醬2勺雞粉2勺八角四個桂皮1塊青椒燒雞的做法熱油炙鍋,放入雞塊,翻炒五分鐘出水。放入佐料，中火翻炒20分鐘，注意頻率避免糊鍋。放冷水蓋住雞塊...
雙椒筍子燒雞（雷筍）
筍的鮮嫩➕雞的軟糯，出鍋肉香四溢，太愛了用料油100克、姜20克、蒜20克、花椒一小撮、郫縣豆瓣30克7個月的土雞公750克、海天金標生抽30、老抽5、料酒50、糖5克、水100克、八角4-5個、香葉2片、三奈1個、茴香一小撮、大...
幹辣椒燒雞（銀川辣子雞）
辣子雞，一到普通的家常菜。但是大多數地區都是（歌樂山）那種炸制的，屬於辣子裏面找雞丁的做法。用料小公雞半隻幹辣椒3-5個蔥姜適量八角2個花椒20-30粒料酒1勺郫縣豆瓣醬1勺老抽半勺生抽1勺鹽適量克糖2勺幹辣椒燒雞（銀川辣...
椒燒雞翅
肉軟椒香，麻辣滑潤。用料雞翅400克青椒2枚菜籽油4茶匙料酒2茶匙豆瓣醬1茶匙味精1/4茶匙白糖1/4茶匙小蔥2根花椒1撮老薑少許椒燒雞翅的做法雞翅漂洗去血水，剁段。青椒去蒂、籽切大塊，小蔥切段。油熱、小火，下花椒、豆瓣醬...
青椒燒雞翅
美味簡單的家常小菜，大人小孩都喜歡。喜歡我的食譜可以透過西瓜視頻或今日頭條觀看完整食譜視頻。搜布拉格之韻。不要忘了關注我喲~用料青椒2個雞翅6個洋蔥半個小蔥2根老抽1勺生抽7勺料酒5勺白糖1勺白醋2勺水適量青椒...
藤椒燒雞翅
太太愛吃椒麻的味道，於是我改良了成藤椒燒雞翅。用料幹辣椒3-5個生抽1勺雞翅10塊生薑1塊大蔥一根大蒜半頭大料3-5顆醬油兩湯匙老抽半湯匙白糖半小勺鹽少許黃酒四湯匙料酒兩湯匙花椒粉少許藤椒/麻椒30粒左右小蔥一根藤...
燒椒拌雞絲
正是辣椒的季節，四川人在這個季節是可以狠狠嗨各種辣椒的用料土雞一個青辣椒一斤蒜適量美極鮮適量鹽適量雞精適量味精適量糖適量生菜油適量燒椒拌雞絲的做法雞加姜，胡椒粉煮熟到能用筷子穿透，入冰水，冰到完全冷用手把雞肉...
黑椒烤雞腿&照燒烤雞腿
使用味好美複合調味醬，烤雞腿非常簡單，大夏天還能省去廚房煙熏火燎。用料雞腿2只姜4片蔥花適量味好美黑椒醬3勺味好美照燒醬3勺黑椒烤雞腿&照燒烤雞腿的做法準備食材，非常少，就四樣。雞腿表面劃幾刀方便入味。在表面...
燒椒皮蛋雞
皮蛋雞又是一道起源於江津的江湖菜，分爲泡椒皮蛋雞和燒椒皮蛋雞兩種口味，兩種做法完全相同，區別在於調味上，顯然，如果有個超級大盤子的話，也可以做成雙色大魚頭那樣的雙色皮蛋雞。這道菜看起來其貌不揚，然而雞肉入口鮮辣嫩滑...
黑椒燒雞翅
春節我愛人來日本陪我過年了，在我婆婆的視頻指導下做了這道燒雞翅給我，真是超級好吃，趁他去拿東西還舀了一勺湯泡飯吃～一不留神就異國兩年多了，平時一個人也算習慣，但是吃到這個的時候真心覺得幸福～希望每個小仙女也都有暖暖...
青椒肚燒雞
簡單易做，湯鮮味美用料杭椒三個蒜子五瓣雞肉七百克豬肚兩百克菜籽油適量青尖椒一個青椒肚燒雞的做法蒜瓣杭椒切成如圖這樣鍋裏倒菜籽油下入蒜子杭椒丁爆香，別煸太久，太久容易發苦然後倒入焯好的雞塊豬肚煸炒一會，也不用煸...
燒椒雞絲
用料雞胸肉350克尖椒10個鹽5克生抽5克米醋15克糖10克雞精5克芝麻油兩滴蒜末2瓣燒椒雞絲的做法尖椒燒起泡搗碎加調料拌勻裝盤即可...