瓦薩列巴
每天不做麪包都覺得屋子裏不香，習慣了這個味道用料雞蛋2個細砂糖70克牛奶120克麪粉450克鹽5克黃油20剋核桃100克葡萄乾100克酵母6克瓦薩列巴的做法麪包機揉麪，多鋪料，按壓一下，不然有點浮躁緊緊卷好二發50分鐘，劃口，烤箱160...
8存薩瓦林
一直長草樂葵的模具，喜歡簡約、簡易的設計，喜歡做出來香噴噴的美味蛋糕，終於入手，連夜做了個貌美的薩瓦林，滿屋子都是蛋糕的香氣，感覺生活就是這麼簡簡單單的享受和追求！用料蛋白部分蛋白7個細砂糖60克檸檬汁幾滴蛋黃部分蛋...
列巴
可做兩小個用料高筋麵粉250克全麥麵粉85克奶粉5克糖70克雞蛋（留半個刷表面2個牛奶72克黃油35克酵母3-5克鹽3-4剋核桃仁100克葡萄乾100克列巴的做法混合除黃油和果仁外的所有食材麵團中加入軟化了的黃油揉至光滑（比較硬...
草莓白巧巴巴洛瓦布丁
草莓季節，擼完了草莓奶油蛋糕、草莓醬，又想着做成巴巴洛瓦了~巴巴洛瓦是一種口感類似豆腐的布丁，入口即化，我個人不太喜歡太Q的那種類似果凍的。想試試看其它口味的可以做做看我以前做的幾款~想要粉紅色的話可以用草莓味...
中街1946-心心相印巴巴洛瓦
中街1946雪糕加一些簡單的食材，變身爲漂亮的下午茶！用料中街野櫻桃一支中街原味牛乳一支淡奶油200克牛奶200克吉利丁片10克糖50克（按自己的喜好增減）中街1946-心心相印巴巴洛瓦的做法中街1946雪糕，由於不含增稠劑，非常容易...
抹茶巴巴洛瓦
前段時間吃過了檸檬巴巴露亞，一直念念不忘，如豆腐般入口即化的口感，這次做成了抹茶味的，濃厚的奶香混合着抹茶的清香，讓人一吃就上癮。用料純牛奶280克白糖（加入牛奶）30克淡奶油100克白糖（加入淡奶油）5克吉利丁片10克抹茶粉7克...
覆盆子巴巴洛瓦
酸甜可口冷藏製作的甜點，很適合夏天用料覆盆子260g牛奶200g砂糖90g吉利丁粉10g水60g鮮奶油200g覆盆子巴巴洛瓦的做法吉利丁粉倒入冷水中攪拌泡開，備用牛奶+砂糖，小鍋煮開。加入泡好的吉利丁融化，攪拌均勻。放涼備用。覆盆...
黑芝麻豆乳巴巴洛瓦
以豆漿爲材料製作甜點，是這幾年大熱的流行趨勢，柔和獨特的豆香和奶油的醇厚交相輝映，讓人慾罷不能，加上黑芝麻粉，又增添了一重香濃的口感，挖一口，巴巴洛瓦柔嫩的質地與黑芝麻的顆粒感相加就是幸福的味道。自己製作豆漿和黑芝...
紅棗薩瓦林
用料紅棗100g牛奶110g玉米油90g雞蛋7個低筋麪粉250g紅糖110g泡打粉5g小蘇打4g鹽2g紅棗薩瓦林的做法紅棗去掉棗胡，切碎。紅棗碎里加入牛奶。讓紅棗把牛奶都吸進去。加入玉米油，攪拌均勻備用。雞蛋打到一個大盆裏。打蛋盆...
【記錄】哈爾濱大列巴披薩
我媽被髮配出差哈爾濱，帶回的特產是一個巨大的大列巴和一堆哈爾濱紅腸……看到兩個頭大的大列巴我內心是崩潰的……居然能裝進行李箱！！這誰吃得完？！也算是對北方朋友的食量有個概念了……重點是！我媽本人卻嫌這個大面團沒味...
新疆果乾大列巴（格瓦斯版）
今天我們做新疆果乾大列巴。這個有小夥伴跟我說很久了，一直沒有遲遲動手。這星期終於把它做出來了。我覺得我很幸運，每次想做什麼特殊的麪包，都會得到大家的幫助。這個也不例外，因爲這個我沒有吃過，發了微博有的夥伴告訴我...
列巴
之前老買，可是一個三十多，還甜，對身體不好，想着自己試試，大家多給指教指教用料牛奶300克雞蛋3個紅棗看個人口味核桃看個人口味紅豆適量枸杞子，十多個橄欖油2勺酵母粉，3克小麥粉黑麥列巴的做法小麥粉，黑麥粉，兩個雞蛋，橄欖油，和麪...
七天快手早餐之列巴麪包披薩
用料雞蛋1個列巴2片蔥花適量火腿腸1根七天快手早餐之列巴麪包披薩的做法列巴麪包切丁，火腿腸切丁。蔥花，打散的雞蛋備用。平底鍋中把列巴丁稍微煎一下。家裏是不粘鍋的可以不要加油。放入火腿腸。倒入雞蛋。雞蛋快熟的...
樂葵薩瓦林
用料蛋白霜蛋白6個白砂糖85g蛋黃霜蛋黃6個白砂糖35g玉米油60g水60g低粉100g樂葵薩瓦林的做法將所有材料稱好裝入容器內蛋黃攪勻後加入白砂糖攪拌到光滑無顆粒加入玉米油攪拌均勻，再加入水攪拌均勻。篩入低粉，迅速攪拌均...
Baklava 巴卡拉瓦
巴卡拉瓦，一種層層薄脆皮、層層堅果香、甜甜蜜蜜的果仁蜜餅。一吃就愛上了！是在我的老師家吃到的。於是有了約定，我教他做紅豆餡中式點心，他教我做神話般的巴卡拉瓦。沒想到如此容易，神奇讓你做大廚。菜譜中配圖源自手把手...
薩瓦林蛋糕
可愛迷你一口一個就吃掉啦！用料蛋黃2蛋白2細砂糖20➕5g低粉35g色拉油17g牛奶23g煉奶10g檸檬汁幾滴薩瓦林蛋糕的做法蛋白加幾滴檸檬汁用電動打蛋器打至起泡，把20g糖分三次加入打打硬性發泡，備用蛋黃加入牛奶，油手動攪拌打...
抹茶薩瓦林
溫馨提示：抹茶粉一定要選好牌子，經過多次試驗，國產的真的不行，不只是顏色不好看，還有一中苦澀味......我現在用“宇治若竹”真的效果不一樣哦，味道和顏值都棒棒噠....用料蛋黃糊牛奶70g玉米油60g細砂糖30g鹽2g香草精5ml低筋...
大列巴
大列巴是傳統的俄式麪包，這款傳統的麪包非常硬，個頭也非常大，口感也帶一點點酸味。吃慣甜麪包的一開始真吃不慣，它少油少糖，單獨吃會感覺噎人。切片的大列巴加熱或烘烤後，可以和三明治一樣的吃法，它最好的吃法還是蘸着肉湯或...
薩瓦蘭
薩瓦蘭是一道法式甜點，它的前身是蛋糕。不同於一般蛋糕需要靠蛋白支撐，是透過發酵完成，它不需要像麪包一樣揉出手套膜，也不像戚風需要打發蛋白。十分容易上手，口感介於麪包和蛋糕之間用料主料蛋黃200克蛋清200克牛奶100克...
乳酪優格巴巴洛瓦（Bavarois）
把最喜歡的元素裝在一個杯子裏，濃厚又冰涼的口感，完全是夏季的解憂良方~【【【以下材料分量可製作180ML的巴巴洛瓦四份】】】用料奶油奶酪100g吉利丁粉4~5g冷水20g淡奶油90g優格香草蛋奶醬牛奶100g香草莢半根蛋黃40g無...
天使薩瓦林
Moses良心製作——美食，只是爲了開心，爲了健康，爲了生活的更好。（歡迎關注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活）◣歡迎聯繫原創作者轉載其原創圖片及文字，若未通知原創作者或未經本人授權，不得擅自以任何形式使用、篡改、轉載原創作...
薩瓦林
薩瓦林麪糰（共計：1400克）620克【44.29%】……高筋麪粉/麪包粉20克【1.43%】……細砂糖10克【0.71%】……鹽300克【21.43%】……全蛋240克【17.14%】……全脂牛奶30克【2.14%】……鮮酵母180克【12.86%】……無鹽黃油（軟化...
Savarin薩瓦林
Savarin薩瓦林蛋糕FOR《法國糕點大全》用料材料：高筋粉200克，酵母4克，水130ml，糖20克，鹽4克，雞蛋100克，黃油50克Savarin薩瓦林的做法做法：1、準備：黃油融化後，稍放涼；雞蛋打散；溫開水溶解酵母；2、高粉過篩後放在盆中，中央挖出凹坑，放...
可可薩瓦林
用料蛋黃糊牛奶70g玉米油60g細砂糖20g鹽2g香草精5ml低筋麪粉100g可可粉20g蛋黃7個堅果碎/葡萄乾60g蛋白糊蛋白7個細砂糖60g檸檬汁幾滴可可薩瓦林的做法蛋清蛋黃分離。牛奶，玉米油，細砂糖，鹽，香草精放在一起攪拌均勻。可可...
薩瓦蛋糕
書上看的，自用用料蛋黃80克砂糖65克低筋麪粉50克玉米澱粉50克蛋白霜：蛋清120克蛋白霜：砂糖20克蛋白霜：鹽1克手粉（高筋）適量糖粉適量薩瓦蛋糕的做法事前準備：將黃油塗抹在模具內，放入冰箱備用低粉和玉米澱粉過篩兩次備用烤箱預...