家常香辣蝦，簡單易學，味道不輸大廚👨🏻🍳
簡單易學的硬菜--香辣蝦，外面餐館一盤香辣蝦價格不低，而且蝦較少，配菜較多，所以自己在家就能吃上不輸餐館的香辣蝦，重要的做法簡單，味道美味
用料
| 蝦 | 1斤 |
| 土豆 | 1個 |
| 乾紅辣椒 | 5個 |
| 麻辣香鍋調料 | 1/2小包(我用海底撈牌的) |
| 大蔥 | 小半根 |
| 生薑 | 6片 |
| 大蒜 | 6瓣 |
家常香辣蝦，簡單易學，味道不輸大廚👨🏻🍳的做法
蝦挑淨蝦線，剪掉蝦鬚，背部用刀刨開一道，這樣更入味
![家常香辣蝦，簡單易學，味道不輸大廚👨🏻🍳的做法步驟圖 第2張]( "家常香辣蝦，簡單易學，味道不輸大廚👨🏻🍳的做法步驟圖 第2張")
土豆切成1釐米的長條，佐料備好如上圖
![家常香辣蝦，簡單易學，味道不輸大廚👨🏻🍳的做法步驟圖 第3張]( "家常香辣蝦，簡單易學，味道不輸大廚👨🏻🍳的做法步驟圖 第3張")
鍋燒熱，倒入油，然後倒入蝦，過油炸蝦，蝦變紅後再炸10分鐘，把蝦撈起盛盤備用
![家常香辣蝦，簡單易學，味道不輸大廚👨🏻🍳的做法步驟圖 第4張]( "家常香辣蝦，簡單易學，味道不輸大廚👨🏻🍳的做法步驟圖 第4張")
把切好的土豆條放入剛纔炸過蝦的油裏，過油炸，炸至四面有薄薄的焦皮即可撈起盛盤備用
![家常香辣蝦，簡單易學，味道不輸大廚👨🏻🍳的做法步驟圖 第5張]( "家常香辣蝦，簡單易學，味道不輸大廚👨🏻🍳的做法步驟圖 第5張")
乾淨鍋倒入少量油，放入大蔥、大蒜、幹辣椒、生薑熗鍋，倒入1/2小包海底撈麻辣香鍋調味料繼續炒料，炒出香味，依次倒入過了油的蝦、土豆條，炒入味兒了就可以盛盤了
![家常香辣蝦，簡單易學，味道不輸大廚👨🏻🍳的做法步驟圖 第6張]( "家常香辣蝦，簡單易學，味道不輸大廚👨🏻🍳的做法步驟圖 第6張")
小貼士
不用放鹽，麻辣香鍋調料裏有鹽，夠味了
先炸過蝦的蝦油再炸土豆條，這樣土豆條更香
