列巴 食譜坊 麪包 1.83W 大中小設定文字大小 可做兩小個 用料 高筋麵粉 250克 全麥麵粉 85克 奶粉 5克 糖 70克 雞蛋（留半個刷表面 2個 牛奶 72克 黃油 35克 酵母 3-5克 鹽 3-4克 核桃仁 100克 葡萄乾 100克 列巴的做法 混合除黃油和果仁外的所有食材 麵團中加入軟化了的黃油 揉至光滑（比較硬 但儘量多揉一會兒 密封好放入烤箱 40℃發酵1小時 至2-2.5倍大 把麵團擀至大約3-4mm厚 按行 斜著擺上果仁 捲緊實 烤箱下層放沸水 二次發酵40分鐘 割包 刷蛋液 170℃烤十分鐘 蓋上錫紙 再烤30分鐘 TAG標籤：列巴 好吃 #
