列巴麪包
用料
| 雞蛋 | 3個 約150克 |
| 牛奶 | 加雞蛋一共310克 |
| 細砂糖 | 70克 |
| 鹽 | 7克 |
| 橄欖油 | 25克 |
| 高筋麪粉 | 700克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黃油 | 40克 |
| 核桃仁 | 200克 |
| 葡萄乾 | 160克 |
列巴麪包的做法
除核桃仁 葡萄乾 黃油外所有配料放入廚師機攪拌 一檔12-15分鐘 揉成光滑麪糰
加入一半黃油（20g）一檔10分鐘
加入另一半黃油（20g）一檔10分鐘揉好麪糰蓋保鮮膜 放入冰箱冷藏發酵1晚
麪糰分兩份 醒15分鐘
擀成長方形
生核桃仁 烤箱無預熱上下火150度 13分鐘左右
葡萄乾洗淨晾乾備用
撒上核桃仁和葡萄乾 捲起來 蓋保鮮膜二發1小時左右
刷蛋液 割包 烤箱上火160度 下火150度 45分鐘
