全麥麪包（大列巴）

全麥麪包含有豐富的維生素B族，豐富的粗纖維，是減肥人士的鐘愛食品

用料  

全麥麪包（大列巴）的做法  

1. 麪包機裏放入雞蛋2個，牛奶150克，白糖20克（喜歡吃甜的可以多放），奶粉20克，鹽4克，

2. 再稱入400克全麥麪包粉，在麪粉上挖個小坑，在小坑裏倒入4克耐高糖酵母，再用麪粉蓋上

3. 麪包機設定揉麪功能定時30分鐘，開始攪拌至出厚膜，加入軟化的黃油繼續揉到定時時間到

4. 揉好的面就放在麪包機裏，蓋上蓋自然發酵至1.5倍大的麪糰

5. 麪糰發酵時，將核桃仁稍微弄小塊，放烤箱150度12分鐘

6. 發酵好的麪糰平均分割成兩份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

7. 用擀麪杖擀成40釐米長，30釐米寬，0.3釐米厚的薄片，均勻的撒上核桃仁和葡萄乾（捲起的寬度參照自己家的烤盤）

8. 縱向捲起，收口捏緊，放入烤盤，在烤箱中二發，

9. 二發至兩倍大時，在麪包坯上割幾道

10. 放入預熱好的烤箱中下層，上下火140度烤40分鐘

11. 叮，時間到，已經聞到濃濃的麥香了

12. 不錯哦

13. 切片享用了