烤箱食譜

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全麥列巴

全麥列巴的做法步驟圖,全麥列巴怎麼做好吃

昨晚上和好面冷藏發酵準備今天做歐包,結果硬了,直接做成列巴

用料  

全麥 500克
牛奶 220克
雞蛋 1個
黃油 15克
蜂蜜 80克
酵母粉 6克
4克
碧根果仁 適量
蔓越莓幹 適量
南瓜籽仁 適量
馬蘇裏拉芝士 適量
黑芝麻 適量

全麥列巴的做法  

  1. 將所有的材料混合放入攪拌桶攪拌到完全狀態,放冰箱冷藏12小時發酵

    全麥列巴的做法步驟圖,全麥列巴怎麼做好吃 第2張
  2. 發酵完成,取出回溫。將回溫好的麪糰等分成三份

    全麥列巴的做法步驟圖,全麥列巴怎麼做好吃 第3張
  3. 擀開成長方形

    全麥列巴的做法步驟圖,全麥列巴怎麼做好吃 第4張
  4. 撒上芝麻核桃仁蔓越莓南瓜子仁

    全麥列巴的做法步驟圖,全麥列巴怎麼做好吃 第5張
  5. 加點馬蘇裏拉芝士碎,卷結實,放烤箱36°發酵40分鐘,165°預熱,拿出列巴胚割幾刀漏出果仁,烤40分鐘

    全麥列巴的做法步驟圖,全麥列巴怎麼做好吃 第6張
  6. 完美,第一次做,還是因爲做歐包面硬了,味道還可以,消耗芝士和乾果

    全麥列巴的做法步驟圖,全麥列巴怎麼做好吃 第7張