解鎖技能：戚風蛋糕（爲了自己記住，比較潦草）
用料
| 雞蛋 | 5個笨 |
| 蛋糕粉，低筋 | 90克 |
| 油隨意無味道的就可以，我用的豆油，我沒吃出什麼異常） | 50克 |
| 砂糖（可做微調） | 70克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 醋或檸檬（圖方便用的白醋） | 2克 |
| 鹽 | 1克 |
解鎖技能：戚風蛋糕（爲了自己記住，比較潦草）的做法
手寫的
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高速打發成型，盆子傾斜有流動性
調低速，耐心打，直至盆子倒着向下，都不動，蛋白就可以了![解鎖技能：戚風蛋糕（爲了自己記住，比較潦草）的做法圖解 做法步驟 第7張]( "解鎖技能：戚風蛋糕（爲了自己記住，比較潦草）的做法圖解 做法步驟 第7張")
這個是上面塗了一層自制的蘋果醬（我家大乖的想法😂）
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第二天一早又做一個，昨天奶油沒冷藏，大乖磨我一定要吃到嘴🤣
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這是第一次抹奶油的生日蛋糕照片，記住冷藏更好吃
![解鎖技能：戚風蛋糕（爲了自己記住，比較潦草）的做法圖解 做法步驟 第10張]( "解鎖技能：戚風蛋糕（爲了自己記住，比較潦草）的做法圖解 做法步驟 第10張")
小貼士
細節請看照片，此方法只爲方便個人以後使用，如有興趣要做建議多翻幾個方子，這是第4次做，除去烤得時間60分，前面準備30分鐘就可以😊，前提還是準備好材料（話說這麼像倒裝句呢）🤩
