滷鴨掌/架/翅/頭/脖（簡單配料易操作，附調整配方技巧）
常見香料和做菜的調料就可以滷製美味鴨子的各個部位。原計劃做個鴨架，沒買到，索性滷個鴨爪和鴨翅。菜譜的食材有做分類，每類可以放一起，省的弄那麼多碗碟麻煩。香料最多五種，必要的兩種；常用做菜調料五種，再加姜蒜，做出來真的...
翅頭花膠燉雞🐔
花膠的功效與作用花膠具有很高的滋補食療作用，據《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後風痙。其含豐富的進階膠原蛋白質，具滋陰養顏、補腎益精、滋養筋脈、強壯機能的作用。腰膝痠軟，身體虛弱、精...
【小森媽媽菜譜】滋補養顏棗杞翅頭瘦肉湯
翅頭含鈣、鐵、膠原蛋白等多種豐富營養元素，也是煲湯的好材料。這次我選用了大家常用的食材：紅棗、枸杞、瘦肉，搭配翅頭來煲湯，湯汁香濃，味道鮮美，小夥伴們喝了都贊鮮甜(#^.^#)___________________________________________...
芋頭燒雞翅
時間：約30-35分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料雞翅中400g小芋頭300g調料花椒2g生薑2片蒜5瓣料酒10g生抽20g老抽5g郫縣豆瓣醬40g鹽2g糖5g食用油25g幹辣椒10個八角（大料）1個芋頭燒雞翅的做法鍋內放一點點油，放入雞翅，中小火把...
醬香滷鴨頭鴨翅翅尖
用料幹辣椒個薑片蔥根香葉片花椒粒小米椒個生抽勺冰糖克桂皮塊八角個白芷片草果個茴香克料酒勺鹽克白糖克醬香滷鴨頭鴨翅翅尖的做法鴨頭鴨翅翅尖放入涼水中解凍，待解凍好後，清洗乾淨，洗好的鴨頭放入涼水中起鍋，放入蔥段姜...
砂鍋燜紅蒜頭雞翅根
用料雞翅根10個生抽1勺蠔油1勺鹽半勺生粉1勺生薑半塊紅蒜頭1碗料酒適量砂鍋燜紅蒜頭雞翅根的做法第一步，醃製雞塊雞翅根洗好後，用刀從中間斬成兩截。盆中的雞翅加生抽、蠔油、生薑片、鹽、生粉、胡椒粉攪拌均勻，加一點油...
滷雞鴨家常做法（鴨頭鴨翅雞翅雞爪）
夏季到了，週末追劇必備零食。用料雞爪6只鴨頭6只鴨翅6只鴨鎖骨4只鴨脖子2跟料酒4勺姜5片桂皮1塊香葉4片幹辣椒20個八角4個花椒一小把白寇2個草果2個山奈4個生抽30g老抽40g冰糖80克鹽50克水2500克滷雞鴨家常做法（鴨頭鴨...
天使翅膀饅頭
不用模具就能做的天使翅膀饅頭，超可愛！用料白色麪糰中筋麪粉200克砂糖20克牛奶105克鮮酵母6克粉色麪糰中筋麪粉200克砂糖20克牛奶106克鮮酵母6克仙人掌粉6.5克天使翅膀饅頭的做法兩種顏色的麪糰分別材料放入廚師機，3檔攪...
吃骨頭不吐骨頭的時蔬雞翅👏👏👏
雞翅富含蛋白質，蔬菜裏面含有豐富維生素，二者巧妙結合。這道菜將營養和方便合二爲一，相信肯定能受到家人的喜愛，讓我們一起動手做起來吧！！！用料雞翅10個胡蘿蔔1根土豆1個萵筍1根孜然1勺生抽2勺鹽2勺白糖1勺耗油1勺姜4片蔥1根...
👴🏻老頭子雞翅👵🏻懶癌雞翅
黃太太の菜都是老黃愛吃の❤️我家老黃愛吃又不愛吐骨頭～所以來一道去骨雞翅🐔用料雞翅想吃幾個用幾個生抽2勺鹽適量油1勺蠔油適量金針菇若干香菇若干黃瓜1根白糖適量👴🏻老頭子雞翅👵🏻懶癌雞翅的做法把雞翅洗乾淨～然後...
下酒追劇必備−麻辣鴨鴨頭鴨翅翅
嘴饞想吃用料鴨頭吃飽的量鴨翅吃爽的量料酒三勺老抽二勺生抽一勺冰糖三五粒重慶四川火鍋底料一小坨下酒追劇必備−麻辣鴨鴨頭鴨翅翅的做法鴨頭頭鴨翅翅焯水焯水完冷水洗乾淨洗淨後加水末過食材把需要的配料根據自己口...
芋頭雞翅
今天這道菜源自川味美食——芋兒雞，但又比它更精緻些，全部選用雞翅中，用大個的芋頭，吃起來別有一番滋味。快來學習一下吧。用料雞翅中400克芋頭250克蔥一根蒜五瓣幹辣椒適量郫縣豆瓣醬適量料酒適量生抽適量白糖適量米醋適...
春蕎頭炒雞翅（無油版）
據說清明前的春蕎是最嫩最好吃的，想了想今年吃了香椿吃了春筍，就是沒吃春蕎呀！跟生鮮店老闆提了一下，沒想到今天就給我送來了，剛好趕在清明前吃上一回～此方仍然是秉承我一貫的作風，以食材調料簡單易做爲原則～用料雞翅鹽白胡椒...
滷鴨舌，鴨頭，鴨翅
用料鴨舌500克鴨翅1000只老抽6勺生抽3勺蔥1根冰糖10克滷鴨舌，鴨頭，鴨翅的做法重點四川滷料煮好，辣椒拌一下...
~迷迭香蝦頭油烤翅~
烤雞翅對孩子來講，那是人見人愛哈！經常做奧爾良跟咖喱的，今天嘗試一款新口味。用料雞中翅兩斤新鮮迷迭香幾根幹百里香碎適量魚露1小勺紫皮獨立蒜適量鹽適量蝦頭油適量蜂蜜1勺~迷迭香蝦頭油烤翅~的做法雞中翅清洗乾淨，晾乾...
芋頭燒雞翅中（芋頭紅燒翅中）
土豆燒翅中土豆紅燒肉土豆燒排骨......紅燒系列基本上配的都是土豆今天用芋頭：芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作爲防治癌瘤的常用藥膳主...
雞翅蒸芋頭
芋頭的做法很多，可以直接蒸了當主食吃，也可以炒菜或者燜着吃，不過我覺得蒸着吃更好，既是飯又是菜，營養流失相對來說少一點。家裏冰箱裏正好還有幾個雞翅中，搭配芋頭一起蒸，出鍋香到流口水，用料雞翅8個芋頭6個姜1塊蔥幾根小米...
蒜頭焗翅根
砂鍋煲出來的翅根香軟又多汁，調味入得又深又足，蒜味也是濃郁不烈正正好的，再有洋蔥來添把火，怎麼想都是絕佳下飯味兒~用料大蒜2頭洋蔥半個雞翅根8個白芝麻少許蔥花少許生薑3片生抽1大勺蠔油1大勺澱粉1大勺食用油1大勺料酒...
滷鴨翅鴨頭
用料鴨翅只滷鴨翅鴨頭的做法自用...
【頭媽廚房62】烤雞翅
烤雞翅想必大家都很喜歡，有烤箱的話，自己在家做也很簡單。今天就跟頭媽一起來學學吧。我的微信公衆號“頭媽分享”，分享育兒、美食、繪本資訊。用料雞翅中4個醬油少許鹽少許料酒少許生薑少許胡椒粉少許孜然粉少許蜂蜜少...
鴨頭鴨翅
帶着我呢血汗用料鴨翅只油克香葉片八角個桂皮塊糖克料酒勺鹽100克鴨頭鴨翅的做法囪湯重要顏色深小貼士塘色火侯撐握好...
芋頭燉雞翅
早上和老公一起出門跑步，看到開車賣菜的大叔正在賣芋頭，作爲一個純北方菇涼，從小沒怎麼見過芋頭，但是吃過幾次覺得好吃，就買了一袋。好吧既然有了就研究一下怎麼做吧～用料芋頭5個雞翅8個料酒適量鹽適量蠔油適量糖適量芋頭燉...
翅根燉芋頭
肉的香味融入甜軟的芋頭ヾ(*´∀｀*)ﾉ這是你會愛上的滋味用料翅根7個小芋頭6個八角2個冰糖5小塊鹽1小勺翅根燉芋頭的做法將翅根洗淨，放入涼水中煮開。撈出翅根，過幾遍涼水後控幹。將小芋頭去皮切塊備用熱鍋後加油，油五分熱...
無骨土豆雞翅（不用吐骨頭的雞翅）
又愛又恨又省事又費勁的雞翅愛它是因爲好吃，恨它是剔骨真的不友好省事是吃的時候，費勁是做的過程好吧，總之就是很好吃，超級適合小盆友，因爲不用擔心骨頭卡到嗓子裏！用料雞翅10個土豆1個奧爾良粉1包無骨土豆雞翅（不用吐骨頭的...
香到骨頭裏的私家滷雞翅鴨翅
用料姜4片蠔油2勺生抽2勺鹽10勺十八味滷料包15克香到骨頭裏的私家滷雞翅鴨翅的做法燒鍋水，放四片姜，放入半片鴨，八個雞翅，兩個雞全腿，一斤豬蹄，焯水後洗淨。滷料包就在馬雲家買，一定要買整料不要買打碎成粉的那種，收到後要打...