但惜夏日長----立夏飯
倏忽就立夏了。春天的上半截慌慌忙忙地過去了，下半截忙忙慌慌地也過去了。當我們逐漸適應了另外一種節奏，就又回到忙碌中了，不能閒，眼看着鏡子中的世界開始扭轉，如果鏡子這邊的自己不跟上變形速度，恐怕就要被卡在時代的縫隙...
立夏飯（立夏專屬）
立夏吃立夏飯，寓意五穀豐登～用料糯米200克食用油10克鹹肉（切小粒）100克豌豆150克春筍（切丁）150克水800克立夏飯（立夏專屬）的做法食材如圖所示糯米洗淨後，用清水浸泡8小時。烹飪前瀝乾水份備用。主鍋插入攪拌棒並卡在刀組上，加入...
荷香松子飯《每日一膳·夏·立夏》
出自楊志敏老師的《每日一膳·夏》荷香我以爲是荷葉香，但其實是荷蘭豆，整個菜餚吃起來脆脆的，米飯有點軟糯，口感很好，味道也很香。用料隔夜米飯2-3碗胡蘿蔔100克荷蘭豆60克香菇（泡發）10克花生油、食鹽適量松子仁（太貴，我沒有）30...
立夏·立夏飯
《月令七十二候集解》：“立夏，四月節。立字解見春。夏，假也。物至此時皆假大也。”在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。用料鹹肉100g春筍100g蠶豆50g豌豆50g胡蘿蔔30g玉米粒30g櫻桃適量大米150g長糯米50g食用...
烏米立夏飯
我是一個很有儀式感的媽媽用料糯米150克鹹肉少許豌豆少許鹽3G蠶豆少許烏樹汁漫過米烏米立夏飯的做法烏樹葉，南濁葉弄乾淨清洗榨汁機，手揉怕崩潰榨汁1：5比例（葉子和水）出水漫過糯米電飯鍋煮飯鍵另一部分浸泡蒸一下更香浸泡...
立夏豆飯
這是媽媽做的立夏飯，我只負責吃，拍照和發佈菜譜😆用料筍丁200克豌豆300克鹹肉一小塊花椒適量鹽少許糯米500克立夏豆飯的做法糯米用水浸泡大約30分鐘，糯米吸收大部分水分即可。將筍和香肉切丁備用；大火煸香花椒，依次加入鹹...
立夏·立夏飯(五色飯)
立夏，夏季的第一個節氣，象徵着夏天的開始。古來就有立夏吃立夏飯的習俗。最開始是用五色豆子與白粳米同煮，後來發展爲蠶豆鹹肉糯米飯（最主要食材爲豌豆或者蠶豆，筍，鹹肉），做好後襬上青梅和櫻桃。還有一種是烏米飯，是用烏飯葉染...
立夏八寶飯
八寶飯好吃不分季節，只是最近剛好立夏^_^用料豆沙2/3飯碗紅棗8顆圓肉16顆蓮子20顆杏仁20顆糯米4/5米杯立夏八寶飯的做法糯米、蓮子、帶皮整顆杏仁洗淨後一起放入電飯鍋，水只放平時煮飯的一半就夠了，然後按正常煮飯程序煮...
倭豆立夏飯
寧波話說：立夏雞蛋松花團，倭豆米飯腳骨筍。但最誘人的，還是那一鍋熱氣騰騰的倭豆飯。開鍋的一剎那，豆香混合肉香，清香撲鼻。搶先嚐上一口，豆的香糯和米的軟綿，鮮甜留香，口味獨具一格。爲什麼要用美善品煮立夏飯呢？其一，用電飯煲...
立夏飯粿
立夏飯粿用料鹹肉克隨意香菇克隨意豆芽克隨意筍蒜苗克隨意豌豆克隨意大米隨意鹽少量立夏飯粿的做法一斤半的米，人多放多點米洗好鍋裏水開，撈米下去撈米下鍋裏攪拌怕糊差不多撈上來，看攆下帶一點點米心就可以撈了瀝米湯，加...
立夏蠶豆飯
馬上立夏了，廚房又要開始熱起來了，一次搞定一鍋有菜有飯的食物，是多麼撇脫愜意的事啊😁用料糯米1杯大米1.5杯筍150g鹹肉250g鹽一丟丟蠶豆500g生抽10g料酒5g蠔油5g麻油少許立夏蠶豆飯的做法大米糯米混合洗淨瀝乾，幹香菇泡...
立夏.立夏飯
孟夏之日，天地始交，萬物並秀。用料糯米150克鹹肉30克香菇三朵枝豆70克雞精少許立夏.立夏飯的做法準備好菜，切丁.放入電飯煲，加入水和少許雞精.盛出...
立夏炒飯
五月初，立夏到。春去夏來，萬物由生到長。在南方，這個季節可吃的鮮物真不少，比如：青梅夏餅與櫻桃、臘肉江魚烏米糕。莧菜海獅鹹鴨蛋，燒鵝蠶豆酒釀糟。立夏這天，吃充滿儀式感的五色立夏飯已成食俗。舊時立夏節，寧波一帶的鄉間用...
立夏的油飯
每年立夏都要吃的一道美味，從小到大都很喜歡吃可惜不會做，這次姑姑給我做了一次，懶人吃貨決定記錄下來，以後想吃可以隨時做啦！用料糯米500克大米100克五花肉500克左右幹香菇10朵左右（喜歡吃就多放點金鉤（小蝦米）30克小蔥150克...
立夏飯
用料鹹肉30克大米按家裏人數豌豆200克筍200克鹽7克排骨600克姜蒜少量蔥少量香菇5朵立夏飯的做法快來吃立夏飯咯...
立夏飯
立夏，意味着即將告別春天，是夏日天的開始立夏豌豆飯帶着兒時的記憶、家的味道、媽媽的味道⋯立夏快到了，記得吃立夏飯哦用料大米、糯米適量豌豆適量鹹肉、野山筍、鮮香菇、胡蘿蔔、鹹菜適量豬油、姜、鹽適量立夏飯的做法...
立夏油飯
我們當地的風俗，立夏吃油飯。往年都是去媽媽家吃，今年媽媽去旅遊還沒回來，老公兒子愛吃，沒辦法，自己動手做起來用料糯米150克普通米150克幹香菇10朵玉米粒半根胡蘿蔔半根臘腸2根生抽15ml老抽5ml蠔油10ml高梁酒5ml白糖5ml立...
立夏烏米飯
用料糯米2杯（電飯煲統一塑料杯）南燭葉2.5元（忘了多少重了）白糖適量立夏烏米飯的做法南燭葉，留葉，去梗，用水清洗乾淨，考究一點的用麪粉水泡一下。加一點水，放入料理機或者小美1分10速打一下，倒在帶濾網的洗菜籃裏，待會兒一提渣渣...
豌豆立夏飯
立夏飯有用大米做的，也有用糯米做的，在江浙一帶還有用烏樹葉汁和糯米做成烏米的版本。大米飯比較有彈性，糯米飯則比較軟糯。小主這裏用了一半大米一半糯米，結合各自的優點，吃起來口感更好。在用料方面，立夏飯通常會加豌豆、...
立夏日味蕾全開的鉢鉢雞，但，沒有雞
一次隨意瀏覽，不小心就申請了鉢鉢雞調味料的試用，又一不小心就在立夏這天收到了調味料，於是就有了這份測評作業～用料口味雞調味料1包藕片半節海帶結若干午餐肉6片土豆片半個鴨胗3個牛肉150克高湯500ML香菜2根杏鮑菇1個百...
立夏•豌豆飯
你好，夏天。你好，立夏飯。立夏飯很多地方都會做，尤其是江南水鄉一帶。人們會在立夏這天向鄰居討米一碗，燜一鍋“立夏飯”，寓意五穀豐登。乍一看，似乎和燜飯並無差別，但仔細瞧瞧，會發現食材上別有洞天。春去夏來的今天，以“嚐鮮...
立夏蠶豆飯
今天立夏，朋友燒了一大桌菜，提議一起聚餐，讓我燜鍋蠶豆飯，然而我食材沒準備過，鄰居給了火腿鹹肉和豬油，老爹下午剛好給了蠶豆，寧海的阿姨給了野山筍，一個小時左右，顆顆會爬的米飯就出鍋啦，大家都說好吃，你們也試試吧！用料蠶豆100...
立夏烏飯
立夏這一天吃烏飯（烏米飯、烏糯米飯）是杭州的傳統習俗，傳說吃了之後一個夏天不容易被蚊蟲叮咬，也不容易中暑等等。烏飯是用一種民間叫“烏飯葉”的樹葉搗爛後的汁液煮出來的。烏飯葉是烏飯樹的葉子，烏飯樹別名牛筋，南燭草木...
立夏飯『蠶豆飯』五色飯 燒夏夏飯
五一老爸老媽來看我們，帶了蠶豆，想着蠶豆不能都用來炒蛋，所以，就是這樣巧，今天，立夏～不如燒個夏夏飯，『五色立夏飯』一口，入夏！用料原料大米2/3碗糯米1/3碗蠶豆1把香腸1根胡蘿蔔半根香菇2朵春筍1點點調料鹽適量糖適量蒸魚豉油3...
立夏飯糰
用料糯米100g大米100g鹹肉60g雜蔬粒40g筍1根香菇2朵鹽1小勺立夏飯糰的做法準備好需要的食材糯米和大米清洗乾淨，鹹肉香菇切塊，筍剝皮切塊備用鍋內倒入少許油，放入切塊的鹹肉炒出香味加入筍塊和雜蔬粒翻炒片刻後再加入香...