炸鹹食又名狗支叉
媽媽做的鹹食最好吃了，母上大人年紀大了有些技藝就要傳給女兒哈！接力棒拿在手裏，把美食傳承下去！🌸用料麪粉100克雞蛋1個白蘿蔔半個芨芨菜一把蔥絲薑絲少許五香粉少許鹽少許油2kg幹饅頭半個炸鹹食又名狗支叉的做法芨芨菜...
鮮支竹燜魚
第一次買到新鮮支竹，剛好看到賣魚的地方插了一條標籤“假大黃魚”，好奇心驅使下又買了一條冰鮮的假大黃魚。做了支竹燜魚，好好吃，支竹比魚好吃，支竹比魚貴。用料魚一條腐竹300克薑片3片鹽適量克青蒜苗1棵蒸魚豉油1湯匙魚露...
支竹燜鴨
用料支竹3根鴨4/1只香葉2片小茴香適量草果1顆桂皮3克八角2顆姜3-4片油適量生抽15毫升老抽5毫升鹽1茶匙雞粉半茶匙冰糖10克左右蠔油適量水適量支竹燜鴨的做法放適量油爆香香料和薑片把洗乾淨的鴨肉放入鍋中煸炒（我喜歡...
排骨燜支竹
用料腐竹克排骨生抽勺冰糖克鹽克柱侯醬可不下薑片排骨燜支竹的做法下薑片和排骨一起炒，下調料。悶一下，下支竹一起放電飯煲燜...
清炒支竹
宅在家裏，清庫存，代替蔬菜。用料支竹2支生油適量鹽適量生抽適量麻油少許味精或雞精少許胡椒粉少許蔥1根清炒支竹的做法將支竹泡水至軟，剪短。將蔥切蔥花。生油下鍋，將支竹爆炒片刻，加開水煮三幾分鐘。加鹽，生抽，味精或雞精，胡...
涼拌支竹
用料枝竹適量蒜、姜、蔥、適量豉油、蠔油、糖適量涼拌支竹的做法朋友自家做的枝竹，豆味濃、易泡發；枝竹涼水泡發(泡軟至沒硬心)，切成段；姜、蒜剁碎，蔥切成蔥花備用；水燒開，放入泡好的枝竹，水再開即撈起，濾幹水分；燒熱鍋放油，加入...
支竹炆羊腩
用料羊腩4斤胡蘿蔔1根馬蹄10個支竹隨意姜兩大塊檸檬葉5,6片竹蔗4節大蒜5,6支海天柱候醬1/3大瓶腐乳5塊耗油1大勺紹興黃酒1小杯黃片糖半塊老抽，生抽，鹽，雞粉適量，自己調至適合自己的口味支竹炆羊腩的做法羊腩砍件，用姜和白...
支竹羊楠煲
羊肉這麼做一點羶味都沒有，腐竹吸收了羊肉香味，用料羊腩500克柱候醬1勺白腐乳2塊腐竹50克南乳1塊醬油1勺馬蹄1個姜3片蔥半根甘蔗1節香葉1片桂皮1塊橘子皮個花椒粒5粒廣東米酒2勺青蒜1根美人教1根支竹羊楠煲的做法羊腩提...
炸竹支燜鴨
用料鴨1只炸竹支適量黃豆醬1瓶柱侯醬1瓶姜適量蒜頭適量蔥適量炸竹支燜鴨的做法首先將鴨出血水，然後白鍋下薑片翻炒，出水的鴨倒下去翻炒，然後加料酒翻炒備用白鍋下姜翻炒然後加油加蒜頭爆香下鴨翻炒加醬料加水，浸過鴨肉就...
支竹魚腩煲
超級下飯菜用料魚腩4塊炸腐竹2大塊洋蔥半個辣椒3條大蒜6瓣生抽適量白砂糖適量料酒適量小芹菜3根支竹魚腩煲的做法魚腩用平底鍋煎至兩面金黃準備好配菜瓦鍋倒油爆香薑片、大蒜、辣椒圈把炸腐竹鋪在配菜上最後加上煎好...
支竹炆羊肉
用料羊腿肉支竹芹菜蒜苗馬蹄竹蔗當歸圓肉紅棗薑片蒜粒支竹炆羊肉的做法馬蹄去皮對半切開。竹蔗洗淨表皮剖開小段。蒜苗洗淨切段，芹菜一半切段，一半切成小粒。羊腿肉斬小塊，加薑片飛水洗淨，再幹鍋炒幹水分，表皮微焦裝起備用...
生酮- 一支叉搞定：巧克力摩洛哥曲奇
原食譜：超易做還好吃！自己改了一點點用料杏仁粉1杯（cup)椰子粉3tbs任何甜味劑（粉狀）1/3杯（cup)可可粉5tbs黃金亞麻籽粉1/3杯（cup)雞蛋（大）2個（或3個小的）MCT油1/4杯（cup)（椰子油也可）香草精華1tsp小蘇打1/2tsp生酮-一支叉搞定：巧克力...
支竹牛腩
用料牛腩克薑片料酒勺八角個香葉片冰糖克醬油勺桂皮塊腐竹克老抽勺柱侯醬大蒜白蘿蔔支竹牛腩的做法牛腩。用熱水煮一下把浮着的沫子弄掉然後撈起來備用切三個薑片三粒大蒜，下油鍋炒一會兒加香葉和八角（八角2到3個香葉一...
支竹羊腩煲
不同於北方同胞的涮羊肉、烤全羊、燒羊串等熱火朝天式的花式烹羊，廣東人吃羊有自己的門道——冷盤有白切東山羊，熱鍋有支竹羊腩煲。北方飄雪，南方降水，進入凜冽的冬天，最能滋補身心的莫過於一鍋支竹羊腩煲:冒著氤氳的砂鍋，...
竹支羊腩煲
用料羊1000克姜6片冰糖20克蔥2根腐竹500克陳皮1片馬蹄15個大蒜6瓣腐乳8塊竹支羊腩煲的做法味道太好了...
支竹燜羊肉
用料羊肉1500克蒜7-8只生抽適量鹽適量老抽少許黃糖半條姜7-8片腐乳2塊花生醬8克蠔油10克支竹1斤砂仁6粒八角3只花椒10幾粒香茅3根白蔻2粒果皮2小片甘草2-3克白酒適量白砂糖適量大蒜6條胡椒粉8克支竹燜羊肉的做法羊肉...
支竹燜帶魚
用料油適量料酒1勺鹽適量生抽1勺帶魚段300克支竹適量蒜頭兩瓣耗油2勺辣椒醬適量糖適量支竹燜帶魚的做法把帶魚解凍剖開清洗乾淨肚子裏的內臟然後用廚房紙吸乾水抹少許鹽在上面醃製把蒜頭剁碎加入兩勺蠔油一勺料酒一勺...
支竹魚腩
用料魚腩腐竹黃豆醬澱粉蔥姜老抽料酒糖支竹魚腩的做法切大塊，拍少許澱粉過油煎金黃爆香蔥姜，下魚塊翻炒，倒老抽上色放入料酒、適量水，還有很重要的黃豆醬加入糖後，燉30分鐘入味腐竹泡軟將腐竹倒入鍋中大火收汁湯汁粘稠即可...
羊肉煲支竹
用料羊肉1000克腐竹（泡發）6條柱候醬1勺糖10克生抽、米酒各20克幹辣椒5個香葉5片羊肉煲支竹的做法支竹用溫水泡軟，備用。羊肉焯水，熱鍋熱油爆香薑片和羊肉，濺米酒、生抽、柱侯醬、幹辣椒、香葉炒香後加入多多的水，中火燜。蓋...
白焯支竹
用料支竹蔥絲鹽生抽油白焯支竹的做法支竹泡軟，燒開水放少許鹽油，中火放入支竹煮一分鐘，出鍋徹底瀝乾水放涼。小火熱油略爆香蔥絲，關火、用餘溫放鹽、糖、生抽略爆香。淋入瀝乾水的支竹裏，拌勻即可。...
支竹焗魚腩
老公上次吃魚啃魚刺，現在吃魚都有陰影，這款非常適合老人小孩的支竹焗魚腩用料皖魚腩七八兩支竹四條（喜歡的自己加量）洋蔥半個蒜薹適量料酒1勺鹽兩茶匙支竹焗魚腩的做法用鹽醃一會魚腩，表面塗一層玉米澱粉，薄薄一層就好，然後...
魚餅燜支竹
昨天煲了支竹豬肚湯，小妹問：支竹還有什麼做法，我說：煮齋菜，幹撈，燜排骨......。今天早上泡上了支竹，冰箱冷凍格里沒有排骨，沒有魚頭、魚腩，有上次做的煎魚餅，今日晚餐：魚餅燜支竹，一樣咁好味。簡單又快捷，又好下飯用料腐竹4支魚餅2...
白灼支竹
簡簡單單的家常菜。。好下飯呢！各位試試吧！營養高，且美容呢！用料支竹適量蒜米1湯匙薑絲少許白灼支竹的做法先把支竹折段，冷水泡20分鐘後備用。然後在鍋裏把適量的水燒開後，把泡好的支竹放開水裏煮1分鐘，撈起備用把鍋燒熱放油...
支竹炆魚
支竹炆魚，味道一級棒。費話少講，馬上開鍋…用料鯇魚350支竹80g涪陵炸菜(小包)蔥蒜姜(少許)料酒(少許)糖(少許)鹽(少許)海天醬油(少許)油(少許)生粉(少許)支竹炆魚的做法1.魚洗淨切小段，(買的是脆肉鯇)，用生粉，鹽，料酒少許醃...
支竹香菇
支竹是腐竹的一種。支竹又分長支竹，中支竹，短支竹。都是豆製品。腐竹的形狀有很多的，扁薄的叫扁竹，條狀的叫支竹，還有棍竹等。市場上的兩種產品顏色也有所不同，支竹顏色是淺黃，腐竹是深黃。用料支竹適量幹香菇10朵青椒1個胡...