武漢過早～熱乾麪
第一次編輯下廚房菜譜，請多指教。圖片用的大閘蟹燜面的圖片，就假裝一下是清淡版的“蟹腳熱乾麪”吧。用料普通麪粉300g鹽1g食用鹼1.5g溫水100g左右（每個牌子的麪粉吸水量不同）芝麻醬適量香蔥適量醬油適量醋適量（很多人也很...
武漢熱乾麪（調味）
武漢新冠疫情以來，關在家裏第35天，吃不到武漢人民熱愛的熱乾麪，生活都失去了力量。還好小區有個啥都團，團了熱乾麪生面，剩下調味，整理給大家。用料生抽1勺老抽1勺蒜水1勺香油1勺滷水2勺（沒有可不放）鹽1克胡椒粉適量雞精適量芝...
武漢熱乾麪，加油！
用料新鮮熱乾麪600克芝麻醬3勺小磨香油3勺老抽適量鹽適量生抽適量酸豆角適量辣椒油適量生薑末適量蒜末適量酸豆角或者蘿蔔丁適量武漢熱乾麪，加油！的做法芝麻醬和小磨香油1：1混合攪拌均勻芝麻醬和香油調成這樣就可以了蔥...
老武漢熱乾麪
每週都會安排一次的早餐寶寶的外婆年輕時是熱乾麪老闆娘乾女兒後來這手藝告訴我了用料鹼面200克熟蒜蓉1勺榨菜0.3包生抽2勺鹽3克芝麻醬1勺老抽1勺薑汁/高湯/開水15克蔥花2克醋1勺辣椒油1勺老武漢熱乾麪的做法我用的幹...
武漢熱乾麪（家庭版）
因爲這次疫情在家一個月了，不能出門，作爲地地道道滴武漢伢，最欠滴就是一碗熱乾麪了！辦法總比困難多！自己搞！尬事！！！第一步想辦法搞材料😉用料熱乾麪適量（泹過的常規一碗二兩）滷水適量（放個火鍋勺）胡椒1勺味精半勺老抽半勺蒜水2勺芝...
小蔥芝麻醬熱面（武漢熱乾麪）
發現杭州的早餐店都離不開拌麪，買早餐的時候看了做面的過程，杭州拌麪用的是醬油➕熱油，自己特別喜歡芝麻醬花生醬的口感，對醬料做了點調整，口感很贊喔(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)用料粗雞蛋麪2人分小蔥適量蒸魚鼓油適量芝麻醬/花生...
武漢熱乾麪
用料麪粉500克鹽5克食用鹼3克水230克老抽1勺生抽1勺陳醋1勺香油適量芝麻醬適量蔥花適量辣椒油少許酸豆角適量辣蘿蔔適量胡椒粉少許武漢熱乾麪的做法和麪：500g麪粉加入5g鹽，3g食用鹼攪拌均勻，加入約230g清水攪拌成絮狀，揉...
武漢小吃“熱乾麪”
用料【煮麪】鹼面（熱幹掛麪）適量食用油大量【製作】熱乾麪1碗鹽1克糖1克胡椒1克味精1克醋1勺生抽醬油1勺老抽醬油1勺純芝麻醬（提前用香油調好）1勺辣椒油適量辣蘿蔔（榨菜）末適量蔥花少量武漢小吃“熱乾麪”的做法1、新鮮鹼面...
十分鐘快手早飯 武漢熱乾麪
沒去過武漢，也沒有吃過正宗的武漢熱乾麪。照着菜譜做了下，味道不錯希望疫情快快過去，想去武漢街頭吃一碗熱乾麪用料鮮麪條1份芝麻醬3勺老抽1勺生抽1勺糖、鹽少許蔥花少許克酸豇豆、酸蘿蔔適量十分鐘快手早飯武漢熱乾麪的...
武漢人的過早早餐～芍面窩
每天在家都要瘋了，所以偶爾就利用手邊的食材做一下美食～用料紅薯3個約250g水少許鹽少許麪粉少許武漢人的過早早餐～芍面窩的做法1⃣️紅心芍3個（大約250g）切丁，這個就要特別註明了，一定一定不要特別大的丁，切小丁，如果要給出具體...
武漢過早！吊炸天熱乾麪方子
如果有時間可以自己和鹼水面條，比掛麪口感好很多，超越市售熱乾麪口感哦！自制鹼水面條方子：自制黑芝麻醬方子：我是武漢人！武漢加油💪⛽️！用料鹼水面若干熱乾麪調料一碗的量裝面之前調好：鹽3g老抽3g（三分之一勺）蠔油2g胡椒粉2g香油...
武漢熱乾麪（1人份）
湖北的朋友給我寄來他們當地的熱乾麪，中午嘗試動手做了。用料香油適量生抽適量芝麻調和醬1包鹼水面1人份武漢熱乾麪（1人份）的做法1、準備材料，一包有兩人份，獨立包裝的，可以在網上購買。2、燒開水。水開了放一束面下去，煮4-5...
武漢過早—傳統涼麪
涼麪是武漢夏天的一道過早，也可以作爲晚餐。涼麪是鹼面，跟熱乾麪是同一個面，區別是口感軟硬和粗細。另外熱乾麪的鹼味會重，涼麪很輕。武漢有很多種涼麪口味，但是小時候吃的就是我這個版本的。有的涼麪是裏面放了很多芝麻醬...
武漢熱乾麪
前幾天在外面地攤吃到一次，覺得很好吃，擔心外面不衛生，回家自己做了，適合不愛下廚的，懶人十分鐘快手飯♥♥用料芝麻醬2勺生抽2勺老抽1勺蔥花少許鹽5克醋1勺酸豆角按自己口味武漢熱乾麪的做法材料準備：鹼面（強烈建議必須鹼面...
武漢熱乾麪🍜
用料麪條香油芝麻蔥生抽老抽芝麻醬/花生醬紅油糖鹽胡椒花椒武漢熱乾麪🍜的做法香油和麪攪拌放入蒸鍋蒸10分鐘還是直接放水裏煮熟吧煮熟後撈出過涼水準備調味翻炒酸豆角和榨菜倒入碗裏澆上調好的醬汁撒上蔥花和白芝麻...
武漢過早之熱乾麪（教你怎麼做鹼水面條）
之前看到了羅氏熱乾麪的老闆在抖音上教大家怎麼在家做熱乾麪，不是鹼面做的熱乾麪，哪裏會靈魂啊！決定自己把熱乾麪做出來。用料高筋麪粉250克食用鹼5克水120ml鹽3克武漢過早之熱乾麪（教你怎麼做鹼水面條）的做法首先準備高筋...
生酮keto武漢熱乾麪
轉自zero用料魔芋粉絲一包豬油適量蔥姜適量肥瘦豬肉末適量低碳水芝麻醬適量鹽適量醋適量生酮keto武漢熱乾麪的做法見圖見圖見圖見圖見圖見圖...
武漢熱乾麪！熱！幹！面！
一碗油辣鹹香與幹糯用料熱乾麪1盒武漢熱乾麪！熱！幹！面！的做法如圖，之前的“買光湖北貨”，就在京東買了熱乾麪支援武漢的兄弟姐妹們，3盒40元左右。拆盒後是這樣的，一盒裏面有2袋麪條，每袋100g，還有醬油、辣椒醬、芝麻醬和酸豆角，...
武漢經典過早苕面窩
武漢滴過早那是一個月都不帶重複滴！人在外地，總是會懷念那些小時候的味道，比如苕面窩就是之一，於是，自己動手解饞啦！用料紅薯（大個的）1個麪粉適量水適量武漢經典過早苕面窩的做法地瓜去皮切丁加入麪粉，因爲各人對面粉厚度的需...
武漢熱乾麪~~簡約版
何以解憂，唯有美食。用料醬油適量醋適量糖適量芝麻醬加麻油做成麻醬香油適量鹼面適量黃瓜適量胡蘿蔔適量火腿腸適量包菜適量武漢熱乾麪~~簡約版的做法麻油加芝麻醬拌勻做成麻醬，待用，各種調料備好待用。下水開後下鹼面，時...
武漢人附武漢熱乾麪
一天不吃欠的慌，疫情關在家兩個月沒吃，今天社區團購買到了，做法超簡單。用料芝麻醬1勺面一碗（指一人分量）醃蘿蔔適量生抽醬油2勺（一人分量）蔥花適量武漢人附武漢熱乾麪的做法視頻附教程能吃辣可以多放，不能吃辣不放辣油熱乾麪...
自創武漢過早裏的“刁板眼”～脆骨熱乾麪（意麪）
哈哈～每天變着花樣爲家人研究做吃的也是一種享受哈。家裏有吃貨一枚，就變着發來做😁聽同學說哪裏哪裏的脆骨熱乾麪蠻好吃的。好吧！那老媽改天也來顯擺顯擺、露一手（偷笑）其實，脆骨在我家餐桌上，出鏡率也是蠻高的。平時多數買...
武漢傳統早餐-熱乾麪
在家就能做出好吃的熱乾麪。用料熱幹掛麪150克芝麻醬3勺食用油適量大蒜2瓣白開水少許生抽2勺老抽1勺半白胡椒粉大半勺白糖大半勺陳醋1勺辣椒油適量武漢傳統早餐-熱乾麪的做法大蒜切成末放入碗中加少許白開水，做成蒜水...
武漢過早之熱乾麪
在下廚房發表的第一道餐食，應香港朋友的邀約，要詳細記錄下熱乾麪製作的全過程，以便在異鄉能自給自足、隨時隨地地享用一碗熱騰騰的地道武漢熱乾麪。被困在家裏近四十天的武漢人，家中食材有限，沒有蘿蔔乾、酸豆角，筒子熱乾麪...
武漢早餐名片——熱乾麪
說到武漢過早的品種，那是一個月都可以不重樣，很多外地的朋友，瞭解武漢就是從武漢過早的一碗熱乾麪開始，熱乾麪也是很多武漢人過早的首選，武漢人對它的感情已無需多言，它不僅僅是一種早餐更是一種情懷。今天就跟大家分享下武...