蟹哥教你如何挑選頂蓋肥的梭子蟹
挑螃蟹小妙招用料梭子蟹1只蟹哥教你如何挑選頂蓋肥的梭子蟹的做法捏蟹殼，捏一下蟹殼看看螃蟹是否出水，出水多的是虛重，不是真的肥，出水少的話那就說明這隻蟹是真的肥捏蟹腳，可以稍稍用力氣捏蟹的中腳，如果能感覺到裏面的肌...
濤哥教的豆腐腦
自從入手小美以來，一直想要自制豆腐腦吃，可惜，多少次了，雖然嚴格流程，但是，就是一直失敗。被打擊的徹底失去了動力。近日，濤哥上傳豆腐視頻，提到了葡萄糖酸內酯的品牌，有如醍醐灌頂，我爲什麼不換個內酯呢？趕緊照着濤哥的內酯品牌...
小輝哥教你做酸辣海帶絲
海帶絲是夏天吃的一道必備涼菜，它清熱解暑，開胃又消食，酸酸的口感讓胃口大開，而且做法也超級簡單，只要掌握好步驟，在家也可以做出飯店的味道哦！用料海帶絲500克幹辣椒20段花椒25粒姜米10克蒜米10克湖南辣椒醬60克香醋100克綿...
二哥教你做最家常的茄子
家常茄子大家都會一點但是什麼叫最家常的茄子吶？用料茄子5個大蒜4瓣剩餘回鍋肉油隨意二哥教你做最家常的茄子的做法家裏常有中午剩餘的炒肉類，倒了覺得可惜，直接吃油又太多，二哥兩把手教會你完美處理“殘羹剩油”這是一盤...
小輝哥教你做好吃的糖醋蘿蔔
做好糖醋蘿蔔的祕訣在於，首先要醃製洗淨好。然後是調汁的配比，這個可是後廚的方子。拿去做一定會很好吃哦！用料蘿蔔三斤棉白糖500克白醋300克礦泉水150克宴會汁醬油150克幹辣椒段20節蒜片20片雞精五克小輝哥教你做好吃的...
手把手教你做重慶小涮哥
1912年2月29晚，竊取辛亥革命勝利果實的袁世凱一把火將北京東安市場燒爲灰燼，東來順粥棚也在其中。歷經此劫兩年之後，在朋友們的全力幫助下，老闆丁德山嘔心瀝血又在原址上支起了幾間瓦房重新開業，並正式更名爲：東來順羊肉館...
悅哥哥教你做牛軋糖
有一年過年，想自己做糖吃，於是就有了牛軋糖。用料烘焙專用棉花糖200克黃油適量奶粉適量（喜歡甜可多放）蔓越莓適量碎花生適量糯米紙一盒糖紙若干張悅哥哥教你做牛軋糖的做法將奶粉、蔓越莓、碎花生，倒入小碗混合均勻，想要什...
美國海蔘泡發教程（墨西哥肥仔參）
肥仔參是目前大家最熟悉的一種美國海蔘，美國海蔘其實是一種泛泛的對進口野生海蔘的稱呼。美國海蔘還包含其他種類的海蔘，大家可以看我其他的教程就有像阿拉斯加紅參，巖刺蔘等等。肥仔參是墨西哥灣區野生，體壁肥厚，無論是國...
朱哥教你如何快速剝橙子
用料橙子1個朱哥教你如何快速剝橙子的做法準備一個不大不小橙子先用刀去頭去尾然後用刀沿着皮，一刀一刀切下去然後一個橙子就剝好啦...
拔哥教你挑選冬季蔬菜
171210相葉學用料南瓜克紅薯茼蒿藕拔哥教你挑選冬季蔬菜的做法南瓜皮上有坑的老，甜面，左邊是老南瓜，好吃切開的南瓜，南瓜籽邊緣黑的是老南瓜表皮有破的地方是剛挖出來就運輸的，更粉，左邊表皮完整的是儲藏了一段時間的，更甜糯...
哥手把手教你做廣式臘味煲仔飯
有一句老話是這麼流傳的：鳥爲財死人爲食亡~有一種精神是這麼可嘉的：夢裏吃到的醒來就必須吃到~是的，在昨兒內個風雨飄搖的初秋夜裏，哥做了個吃煲仔飯的夢，米飯、臘腸、香菇和米鍋巴，一口入嘴，嘎巴嘎巴的！清晨五點就被口水淹醒...
悅哥哥教你做金桔膏
咳了許久，剛好家裏有金桔，做點金桔膏試試。用料金桔若干個冰糖適量（可多）蜂蜜3勺鹽適量悅哥哥教你做金桔膏的做法金桔洗淨，晾乾。對半切，將核挑出。挑出核後將金桔切片，核放一邊不要丟。切好後，將核和金桔加入冰糖醃製一晚。...
悅哥哥教你做簡易版牛軋糖
有一年過年，想自己做糖吃，於是就有了牛軋糖。用料烘焙專用棉花糖200克黃油適量奶粉適量（喜歡甜可多放）蔓越莓適量碎花生適量糯米紙一盒糖紙若干張悅哥哥教你做簡易版牛軋糖的做法將奶粉、蔓越莓、碎花生，倒入小碗混合均勻，...
J家教我做飯之翔哥哥的早餐eggs Rothko
交嵐美食生死戰中出現的雞蛋烤麪包？不知道中文這樣翻譯的是不是對的...查了很多資料，我不會告訴你我是根據紐約本店的選單和節目視頻推測出整道菜的...國內狀況不清楚，但是我在新西蘭，這些東西都挺好入手的，有機會可以做了...
跟哥哥哥哥
用料雞蛋個米酒適量黃油克跟哥哥哥哥的做法步驟一...
“哥哥”張國榮最愛蛋糕之一！去LV才能吃的同款下午茶，教你在家做~
芒果奶油蛋糕一直是銷售明星。嫩黃的鮮芒果肉搭配包裹着絲絨蛋糕屑的鮮奶油及鬆軟蛋糕層，口感酸甜清新不甜膩，就連“哥哥”張國榮也難抵它的魅力。用料雞蛋5個芒果2個黃油60g牛奶90g砂糖70g奶酪250g麪粉60g鮮奶油500g戚...
古漢語和個7戶眗光谷廣場透過哥哥哥哥哥哥哥哥哥哥哥哥
用料果醬一瓶麪包一片奶油70克古漢語和個7戶眗光谷廣場透過哥哥哥哥哥哥哥哥哥哥哥哥的做法歡呼...
大哥媽咪芋圓教程
在這套美食製作過程中，帶上孩子一起參與，讓孩子有更多動手做活動的機會，促進親子關係👯用料芋頭1斤左右南瓜1斤左右紫薯一斤左右個椰子汁一瓶木薯粉三斤左右白糖一斤左右蒸籠一個大哥媽咪芋圓教程的做法開始我們的第一步...
小哥哥教你簡單易學的麻辣小龍蝦(商用版)
說到麻辣小龍蝦，杜杜不禁想起了涼爽的夏天，來一瓶冰鎮的百威，配上又麻又辣的小龍蝦！說着說着就流口水了。杜杜之前在飯店做的小龍蝦過於繁瑣，今天爲大家帶來一款特別容易做的麻辣小龍蝦！請大家備好冰鎮的啤酒與關注！用料小龍...
《俠飯》｜黑幫大哥叫(教)你好好吃飯
因爲本身喜歡吃也喜歡折騰着吃，所以偏愛跟“食物”有關的劇集。而這方面，日劇比較多，通常用材也不復雜，容易在家復刻成功。在已經看過的相關劇集中…《孤獨的美食家》《和歌子酒第1季》主要是爲街頭巷尾的店家營銷宣傳，食...
【保羅教你做麪包】墨西哥玉米餅
截圖來自《PaulHollywood’sBread》大師級的配方和手法(⊙o⊙)墨西哥風味的玉米餅用料玉米麪粉/小麥麪粉150克鹽一撮冷水100ml橄欖油1茶匙【保羅教你做麪包】墨西哥玉米餅的做法將玉米麪粉和鹽在碗中混合，逐漸加入水和...
海蔘泡發教程（墨西哥腰參）
海蔘的營養價值很高，自己泡發海蔘，可以每天一個，爆炒，煮粥，煲湯都是最佳的用料海蔘若干只純淨水若干克海蔘泡發教程（墨西哥腰參）的做法第一天，拿出若干的幹海蔘，準備一個無油的鍋或者容器，加入純淨水，水超過海蔘，泡發一個晚上。第...
龍哥教你炸扣肉
自炸扣肉，更香更放心。用料五花腩肉2斤龍哥教你炸扣肉的做法五層樓腩肉2斤，洗乾淨。冷水下肉，水開後煮10分鐘，能插入筷子即可。牙籤插肉皮，抹上少許鹽。炒鍋放個『蒸隔網』，冷油下肉，肉皮向下，中火慢慢炸，炸到肉皮起小泡後，再用...
教你做好吃的墨西哥麪包
簡單又好吃酥脆墨西哥麪包教程用料甜麪包部分清水220克白糖100克雞蛋1個金像麪粉500克酵母5克麪包改良劑2克奶粉25克鹽5克黃油50克表面裝飾醬部分黃油120克太古糖粉100克雞蛋2個低筋麪粉140克教你做好吃的墨西哥麪包...
東北剛哥教的鐵鍋燉魚
鐵鍋燉YYDS“東北菜，東北味兒，東北的舒服叫得勁兒”，鐺鐺鐺，有沒有東北的老鐵會哼這曲兒？東北剛哥教的鐵鍋燉魚，以前覺得鐵鍋燉這類大菜只能在飯店裏吃到，學會做這道菜就重新載入了我的廚房認知，現在分享給各位廚友這道東北地道鐵...